21 день – план здорового иммунитета. Как быстро улучшить свой метаболизм и устойчивость к инфекциям. Асим Малхотра. Саммари
Шрифт:
Как гласит поговорка, если ваша прабабушка не знает,
Употребление ультрапереработанных продуктов и напитков даже в краткосрочной перспективе может увеличить маркеры хронического воспаления независимо от веса тела. Всего несколько недель ежедневного употребления фастфуда, содержащего трансжиры, повышают уровень инсулина, висцерального жира и маркеров воспаления в крови.
Для определения качества углеводов используют понятие гликемического индекса. Это параметр, показывающий, насколько сильно увеличивается уровень глюкозы в крови после употребления того или иного продукта. Углеводы с высоким гликемическим индексом считают низкокачественными, существует четкая связь между интенсивным потреблением этих продуктов и развитием диабета II типа, болезней сердца и ожирения.
Конец ознакомительного фрагмента.