365 советов по развитию и воспитанию ребенка от 1 до 3 лет
Шрифт:
252. Не хочу «взрослую» еду
Некоторые мамы могут столкнуться с проблемой: их двухлетний малыш ест только детское питание 2 или 3 ступени и отказывается от более «взрослой» еды. Ваши действия:
• Произведите проверку его роста и развития: если с большой и мелкой моторикой все в порядке и не было трудностей с пережевыванием и глотанием в прошлом, это не проблема развития и роста.
• Произведите проверку продуктов, которые ест ваш малыш: сбалансированное питание – это сбалансированное питание. Форма менее важна, чем общее потребление необходимых питательных веществ.
• Гигиена
• Оцените темперамент и поведение вашего малыша: отсутствие любой из вышеупомянутых проблем может быть просто противоречивым поведением.
В 99 % случаев вы можете просто позволить причуде изжить себя и сойти на нет. Все наладится, и ваш малыш в скором времени перейдет на «взрослую» пищу.
253. Жиры
Жиры – прежде всего, один из основных источников энергии. Здоровый малыш носится, прыгает, как будто внутри у него моторчик. Так вот, жиры и есть то самое «топливо», на котором он работает: в них вдвое больше калорий, чем в белках или углеводах. В отличие от взрослых, детям не нужно думать о том, как сохранить фигуру и влезть в любимые джинсы на два размера меньше. В ежедневном сбалансированном рационе детей должно быть около трети растительных жиров и две трети животных. Напомним, что растительные жиры – это не только растительные масла, но и крупы, и даже некоторые овощи. Обязательно включайте в рацион своего ребенка цельное молоко (до двухлетнего возраста), растительные масла и сыр. Ненасыщенные жиры – это гораздо более здоровый вид пищи, они остаются жидкими при комнатной температуре и называются маслами. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры гораздо лучше для здоровья, чем насыщенные жиры, такие как сливочное масло, маргарин и животные жиры. Детям необходимо разнообразное и сбалансированное питание. Старайтесь не приучать малыша к модному сейчас фаст-фуду, ограничивать в кондитерских изделиях с кремом, колбасах, жирных сырах и пр., чтобы организм не был перегружен «неучтенными», скрытыми жирами.
254. Минералы
Минералы играют огромную роль в детском организме. Железо главным образом участвует в формировании клеток, кальций – строительный материал для костей, йод необходим для щитовидной железы, фтор – для зубов. Организму требуется еще множество других элементов, но не будем повторять таблицу Менделеева.
Съедая различные фрукты и овощи, ваш малыш получает большое количество необходимых элементов, которые активно участвуют в работе его организма. Клетчатка, содержащаяся во фруктовых и овощных соках, нормализует работу ЖКТ, за что ваш малыш скажет вам только большое спасибо.
Железо есть в цельнозерновых продуктах, мясе, яичных желтках, зелени. Оно усваивается лучше вместе с витамином С. Кальций содержится в молоке, твердом сыре, тофу, орехах и бобовых.
255. Витамины
Детям не обойтись без витаминов, они необходимы для правильного формирования скелета и функционирования внутренних органов, зрения и т. д.
Витамин А усиливает остроту зрения, ускоряет заживление и регенерацию кожи, необходим для нормального роста костей и зубов.
Витамин С укрепляет иммунитет, усиливает действие витамина А, предупреждает развитие аллергий, поддерживает в хорошем состоянии капилляры, десны и зубы, улучшает всасываемость железа, стимулирует образование красных кровяных телец. Витамин Е – сильный антиоксидант, препятствует окислению в организме свободных радикалов, разрушающих клетки. Повышает силу и выносливость, способствует заживлению ран и ожогов, предупреждает возникновение проблем со зрением. Витамин D необходим для правильного формирования скелета, нормального роста и развития ребенка. Этот витамин формируется в организме при попадании на кожу солнечных лучей, количество продуктов с его содержанием очень ограничено. Витамин К играет важную роль в системе свертывания крови, отвечает за нормальный рост и развитие организма.
256. Энергетический допинг
Влияют ли сахар, кофеин и шоколад на перемены в настроении и поведении? Кратко, нет, да, и нет. Исследователи в области питания и поведения пришли к следующим заключениям:
• Сахар: уровень детской активности до и после приема пищи с высоким содержанием сахара остался без изменений, никакой разницы в поведении не было отмечено ни родителями, ни объективными наблюдателями.
• Кофеин: в ходе исследования 250 детям, принимавшим участие в изучении, разрешали пить газированную воду с содержание 50 миллиграммов кофеина (количество, характерное для напитков в жестяных банках). Результат: кучка раздраженных, нервных детей, у которых, абсолютно у всех, наблюдались головные боли, когда исследование закончилось.
• Шоколад: черезмерная нервозность или повышенная активность, следующие за большим потреблением шоколада, вызваны содержанием в шоколаде кофеина и других добавок.
257. Здоровые закуски
Хотите, чтобы все мамочки в округе позавидовали тому, как вы правильно кормите своего ребенка?
Вот список продуктов, которые нужно брать, отправляясь на прогулку:
• Крендельки вместо чипсов: соленые, но без жира.
• Мягкие сухофрукты вместо леденцов: достаточно сладко, чтобы перекусить, и полно сложных углеводов.
• Овощи, порезанные ломтиками: морковка, огурчики, сладкий перец. Все это можно макать в несладкий йогурт.
• Свежие фрукты, которые можно макать в замороженный йогурт.
• Сок, не больше одной чашки в день – если дети хотят пить, то лучше давать им воду или молоко.
• Батончики с мюсли или булочки, но не печенье.
Если все мамы будут придерживаться этого списка, выходя на прогулку, малыши не будут смотреть по сторонам и хотеть чего-то запретного.
258. Продукты с клетчаткой
Клетчатка необходима для нормальной работы желудка, ее потребление во много раз снижает риск заболевания раком толстой кишки, и, наконец, она очень полезна для сердца. Да и на вкус продукты с клетчаткой очень даже приятны. Если вы ничего не имеете против чернослива и сухофруктов, то можно придумать много разных закусок с этими ингредиентами. За завтраком клетчатка должна быть на первом месте. Отруби, цельнозерновой хлеб и батончики с мюсли обязательно должны присутствовать в рационе. Для детей чуть постарше попкорн тоже полезен, если он без масла и соли, конечно. Но маленьким детям нужно есть его очень осторожно, так как они могут подавиться зернышками.