Анюта, улыбайся!
Шрифт:
– А так как наши холодильники останавливают время для еды, то точно до победного, - усмехнулся вопир Саран.
– Разнообразие это хорошо. Я готов так страдать каждый раз, - Седрик уплетал подливку с гренками. После этой фразы, дети радостно согласились.
– Продукты у нас есть и много. На обед будет вчерашний суп и еще один сварю. Рисовый. Гречка, могу овощи с мясом вареным протушить. Будет съедобно, и быстро. И салат и свежих овощей, но из моего мира. Тесто я поставлю, но не думаю, что смогу испечь каравай хлеба. Моя мама так не делала, и я просто не знаю, как их формировать, сколько печь.
– Пеки так, как тебе удобно. Вот какой у тебя дома обычно хлеб пекли? – управляющая смотрела заинтересованно.
– Просто покупали в магазинах. У нас прямоугольная форма привычная, еще есть длинные батоны и круглые не большие буханки. Кустов на десять, если нарезать всю сразу.
– Делай как тебе проще. Мы все съедим, - девочка Ника, одна из сестер, что вчера помогали мне.
– Тогда легче всего в форме булочек сделать будет. Такой рецепт, я знаю. Нужны только дрожжи, как они у вас выглядят я не знаю.
– Я все дам. У нас они сухие, их нужно правильно добавить в теплую жидкость. Никогда это правильно сделать не могла, - пожаловалась управляющая. Хитрые глаза этой женщины мне не нравились.
– А сода у вас есть? Пищевая только нужна.
– Есть. Но зачем? – поинтересовался второй или третий муж.
– Для выпечке используем. Для разной, - под любопытными взглядами сразу исправилась.- Сейчас времени нет, но потом буду пробовать печь.
– Тогда ты принимайся за готовку, а я детям выдам новые фрукты на проверку. Сама приберусь пока внизу. Сегодня должны закончить первую кладовую, - стала серьезной дису Олий. – Попросим работников поставить заклинания уже сегодня вечером. А завтра на продажу часть отгрузим. – Повернувшись к первому мужу, она улыбнулась: - солнышко, ты же сегодня узнаешь кто будет согласен купить часть фруктов? Муку пока придержим, вот летом, во второй половине попробуем продать.
– Этим и собирался заняться, жена моя, мне нужно будет немного фруктов для затравки интереса.
– Возьми. Ты лучше знаешь как продавать,- отодвинув тарелку, она оглядела всех. – Детки, что нужно сказать нашему заботливому повару?
Громкое, радостное спасибо, меня смутило. Пока мы общались, еда на тарелках закончилась, на некоторых полностью, но часть следовало опять убирать в холодильник.
Оставив детей убирать, зашла в комнату за той самой копией кулинарной книги. Рецепт теста не сильно отличался того, который мама использовала для сладкого теста.
Одевшись в свою рабочую форму, отловила управляющую и потребовала показать дрожжи соду и ароматные специи для выпечки. Тут, к моей радости, была корица, стручки ванили, мускатный орех и кардамон. Как сделать ванильный сахар я знала давно.
Мама никогда не покупала ванилин. Она закладывала стручок в большой болон с сахарам и через пару дней он пах уже весь. Я решила ускорить процесс, и положила два стручка на баночку не более 300 грамм, и плотно закрыла. При таком объеме за час я получу ароматный готовый ванильный сахар.
Замешав тесто в двух видах. Одно сладкое, а второе обычное соленое. Натаскав нужных овощей, принялась чистить. На ораву нежно было много картошки. Подумав, заглянула в кладовку с овощами. Выбрала цветную капусту, брокколи, кабачки, свеклу, морковку и зеленый стручковой горошек. За пару часов смогла все почистить, нарезать, разобрала мясо. Поставить греться бульон для супа, загрузить все в кастрюлю было не сложно. На четыре салатницы натерла сверлу, морковь, налущила горошка и чуть его проварила. Обжарила немного картошки, и мяса двумя заходами. На заднем дворе, нарвала зелени и все порезала. Разложила все секционно и добавила сметаны. Такой салат можно делать в разных комбинациях, но перемешивать только перед едой. Обжарив все овощи, залила бульоном, и добавив мяса оставила томиться.
Тесто уже подошло, сформировав небольшие булочки, из соленого, поставила подходить сразу четыре противня в духовку. Из сладкого решила сделать что-то похожее на мамины булочки с корицей. С самым простым тестом это будет слабое подобие, но раз есть корица и яблоки, то должно получиться вкусно. Порезав ниткой, скатанные в рулет с начинкой тесто, на равные кусочки, накрыла полотенцами и отставила. На кухне было жарко, и они подойдут так, без духовки. Добавив температуры, приступала к выпечке наш будущий хлеб.
С тестом мне повезло – тут была месильная машина. Ее мне показала управляющая. Закладывать продукты следовала в определенной последовательности, но месила и выдерживала она сама. Иначе я бы уже после первого теста не чувствовала рук.
– Как у тебя дела? – дису Олий заскочила на кухню. За ней, как утята шли дети с готовыми отсортированными ящиками фруктов. – Спускайте ящики вниз, и вытаскивайте еще по одному.
Она распределили обязанности, и опять уставила на меня. Душа подчиняться ей у меня не желала. Вот что-то мне подсказывало, что ко мне она относится только как временному работники. Меня это устраивало, но использовать себя никому не дам.
– Все успела. Если бы без вашей магической машинки, то хлеб бы пришлось месить очень долго. Не успела бы приготовить к обеду, а так, положила, пожелала и делай дальше, что хочешь. Вот салат и второе уже готово вместо замеса.
Послеживая за выпечкой, принялась убирать за собой посуду. Мыть предстояло много, но не смертельно. Поставив греться гречку и вчерашний суп для общего стола.
Дети уже ушли работать дальше. Им нравилось заниматься фруктами, наверное, уже кучу всего съели, пока никто из старших не видит.
Дису Олий прошлась по кухни, заглянула во все кастрюльки, попробовала овощи, приоткрыла духовки и даже проверила на готовность соленые.
– Ты булочки поставила?
– Кивнув, я отстранила ее, и вытащила все готовые булочки, на их место поставила сладкие.
– Да. Хочу детей побаловать. Ну и если получится, их будем продавать. Можно будет не только такие делать, но и с разными фруктами.
– Попробуем. Но булочки, у нас многие делают. За них большую цену не поставишь, - поглядывая на меня. Отключив воду, я повернулась к ней.