Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Шрифт:
1. Листья клевера и крапивы моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения, заливают ею растительное сырье и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 3 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КОСТЯНИКИ И КЛЕВЕРА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Плоды
Листья клевера – 100 г
Вода – 1 л
1. Листья клевера и плоды костяники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты соединяют, заливают кипятком и томят на медленном огне 7-10 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТАВОЛГИ И ЗЕМЛЯНИКИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья таволги – 80 г
Листья земляники – 80 г
Вода – 0,5 л
1. Листья таволги и земляники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 5-7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА И ИВАН-ЧАЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки тысячелистника – 80 г
Побеги иван-чая – 80 г
Вода – 1 л
1. Иван-чай и тысячелистник моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ЛИПЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки иван-чая – 80 г
Цветки липы – 80 г
Вода – 1 л
1. Цветки липы и иван-чая моют и соединяют.
2.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КОРНЕЙ ДЯГИЛЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Корни дягиля – 250 г
Вода – 1 л
1. Корни дягиля очищают, моют и нарезают. Затем обжаривают их на сухой сковороде до буроватого цвета и измельчают в кофемолке.
2. Воду доводят до кипения. Получившийся порошок заливают кипятком и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки тысячелистника – 200 г
Вода – 1 л
1. Воду доводят до кипения и заливают ею цветки тысячелистника.
2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и оставляют на 35 мин, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЭСТРАГОНА И ПОДОРОЖНИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Побеги и листья эстрагона – 60 г
Листья подорожника – 70 г
Вода – 1 л
1. Эстрагон и подорожник моют, измельчают и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ И ЦВЕТКОВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья и цветки мать-и-мачехи – 250 г
Вода – 1 л
1. Мать-и-мачеху моют и измельчают. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на слабом огне 7 мин.