Более 500 самых полезных рецептов
Шрифт:
КБЖУ: 113 кКал, 6.5 / 7 / 6.3 Ингредиенты
200 грамм корня сельдерея
50 грамм тертого твердого сыра
1 яйцо
2 столовые ложки овсяных отрубей
1 маленькая луковица
соль и специи по вкусу
1 чайная ложка
Приготовление
Корень сельдерея промыть, очистить, натереть на терке, смешать с яйцом, отрубями, сыром. Добавить соль, специи. Все перемешать.
Сковороду смазываем маслом (можно жарить без добавления масла, на сухой сковороде с антипригарным покрытием). На неё столовой ложкой выкладываем "оладьи" и жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон.
Жар-птица
КБЖУ: 58 кКал, 3.5 / 2.7 / 4.7 Ингредиенты
500 грамм баклажан
200 грамм помидор
1 зубок чеснока
200 грамм куриной грудки
35 грамм твердого сыра
соль, зелень и специи по вкусу Приготовление
Баклажаны помыть и нарезать "веером", не прорезая до основания. Ширина "лепестков" должна быть не более 1 см, оптимально 0,5 см. Посолить, оставить на 1 час.
Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
Помидоры и куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
На каждый "лепесток" баклажана выложить помидор, кур.грудку, чеснок.
Положить баклажан в посуду и запекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Смотрите по состоянию! Баклажан должен полностью приготовиться.
Зелень мелко нарезать, сыр натереть на тёрке.
Достать баклажан из духовки, посыпать зеленью, сыром и отправить обратно до расплавления сыра.
Жульен
КБЖУ: 140 кКал, 13 / 5.7 / 9.3 Ингредиенты
150 грамм куриного филе
250 грамм свежих шампиньонов
1 луковица
150 миллилитров жидкого молока
80 грамм твердого сыра
2 столовые ложки кукурузного крахмала
растительное масло для жарки (по норме)
соль по вкусу Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Шампиньоны почистить и нарезать, лук мелко покрошить.
Обжарить лук на норме масла, затем добавьте шампиньоны. Жарить до полуготовности.
Добавить филе, посолить, поперчить и продолжать жарить, пока не выпарится вода.
Соединить молоко с крахмалом, вылить эту смесь к грибам и филе, потушить пару минут, пока масса не загустеет.
Выложить ее в кокотницы, посыпать сверху тертым сыром допустимой жирности.
Заварные блины с мясом
КБЖУ: 103 кКал, 5.9 / 4.3 / 10 Ингредиенты
2 столовые ложки овсяных отрубей
1 столовая ложка пшеничных отрубей
2 столовые ложки кукурузного крахмала
3 яйца
250 миллилитров кефира (1%)
100 миллилитров горячей воды
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка растительного масла для смазывания сковороды
подсластитель по вкусу
щепотка соли Приготовление
Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Яйца слегка взбить, добавить кефир с отрубями, крахмал, подсластитель и соль. Все тщательно перемешать.
Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком. Оставить тесто еще на 30 минут.
Сковороду разогреть и с помощью кисточки смазать немного растительным маслом. Выпекать блины на маленьком огне.
Закуска "Свечи"
КБЖУ: 45 кКал, 5.5 / 1.5 / 2.7 Ингредиенты
100 грамм творога деревенского или из брикетов
1 длинный огурец
1/3 свежей моркови
1/2 зубочка чеснока
соль, зелень
Приготовление
В творог добавляем измельченную зелень, чеснок. Солим. Перемешиваем.
Огурец моем, режем овощечисткой на тонкие "ленты".
На 1/3 выкладываем творожную смесь, закручиваем рулетом.
Украшаем "огоньком" из моркови.
Запеканка с капустой и мясом
КБЖУ: 90.7 кКал, 12.4 / 2.5 / 4 Ингредиенты
250 грамм свежей капусты
250 грамм мяса
1 луковица (около 100 грамм)
2 яйца + 1 белок
2 столовые ложки овсяных отрубей
зелень, соль, специи по своему вкусу Приготовление
Капусту нашинковать. Мясо и лук нарезать небольшими кусочками.
Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить…
Вылить в форму и запекать при 180 градусах до готовности.
Можно посыпать сыром допустимой жирности.
Запеканка с сыром
КБЖУ: 201 кКал, 25.6 / 9.2 / 2.5 Ингредиенты