Большая книга секретов здоровья. 4 книги для тех, кто хочет изменить свою жизнь и забыть о болезнях
Шрифт:
Даже если создать действительно здоровую среду в пищеварительном тракте – такую, которая позволяет кандиде выполнять свою работу, не разрастаясь, менее кислую, поддерживающую надлежащий pH и содержащую множество хороших бактерий, – это не избавит нас от хронических заболеваний. В течение многих лет мир здоровья был сосредоточен на кишечнике как источнике всех проблем, эти теории периодически повторяются, меняются только названия. Несомненно, дисбаланс кишечной флоры может быть признаком нарушения работы организма, но всего лишь признаком, а не причиной. Чтобы понять истинные причины хронических болезней, нам нужно обратить внимание на то, что современный мир делает с нашей печенью, подробнее об этом вы можете прочесть в моей книге «Спасение печени». Печень – то место, где возникают проблемы из-за проникающих в нее болезнетворных бактерий, вирусов,
Когда ваша печень становится застойной и вялой из-за токсической и патогенной нагрузки, она производит меньше желчи для переваривания жирной и высокобелковой пищи. Малое количество желчи в конечном итоге приводит к низкому содержанию соляной кислоты в желудке, поэтому такие продукты разлагаются и гниют в кишечном тракте, что не способствует должному усвоению питательных веществ. Это всего лишь один пример того, как печень влияет на здоровье кишечника. Когда вы едите то, что, по мнению профессионалов, полезно для кишечника, это может быть вредно для вашей печени, а все, что вредно для печени, подрывает ваши усилия по улучшению состояния кишечника. Помните, что ваш кишечник – это просто канал, по которому жидкости, питательные вещества, фитохимические соединения и «топливо» попадают в кровоток, чтобы быть доставленными в печень и остальные части тела. Только осознавая всю сложность работы нашего организма, мы можем понять, что нам действительно нужно, чтобы почувствовать себя лучше.
Все сказанное подводит нас к причине, по которой эта книга – не о балансе вашей микрофлоры. В ней не говорится о ферментированных продуктах – пробиотиках, чайном грибе (комбуче), йогурте, кефире, квашеной капусте и яблочном уксусе. Они никогда не были панацеей и сейчас внезапно ею не стали, просто их популярность снова растет, на этот раз в социальных сетях. Они были и остаются отвлекающим приемом, в то время как поиски Святого Грааля понимания хронических заболеваний продолжаются. Программа «Очищение 3:6:9» и другие варианты, спасающие жизнь, из части 3 сосредоточены на восстановлении баланса способами, которые действительно могут дать результат.
Повторяю, токсичным тяжелым металлам здоровые микроорганизмы не помеха. Вирусам тоже. Они не воюют друг с другом. У них нет столкновений. Они даже не борются за одну и ту же еду; здоровые бактерии питаются не тем, чем проблемные, агрессивные микроорганизмы. Здоровые бактерии ищут питательные вещества, которые содержатся во фруктах, овощах, листовой зелени, травах и соках, приготовленных из этих ингредиентов. Сок сельдерея – один из самых ценных источников питательных веществ; он поддерживает все полезные микроорганизмы в нашем кишечнике, уничтожая болезнетворные бактерии и вирусы.
Нашим здоровым бактериям не нужны глютен, яйца, молоко, сыр, масло или другие продукты животного происхождения. Они не любят йогурт, кефир, яблочный уксус или ферментированные продукты. Даже кандида не питается ими, если только не пытается спасти нашу жизнь, поглощая их, чтобы не дать патогенам, таким как стрептококк или кишечная палочка, неистово наслаждаться вредной едой. Наши здоровые бактерии ищут антиоксиданты и живые фитохимические соединения, чтобы противостоять постоянному натиску ядов и токсинов, которые мы глотаем, воздействию повреждающих агентов из окружающей среды и избыточному производству адреналина, вызванному сильным стрессом. А патогены, такие как кишечная палочка, стрептококк, ВЭБ, опоясывающий лишай и ВГЧ-6, любят глютен. Они любят белки и гормоны из яиц. Они любят лактозу и жиры из молока, сыра и масла. Потребляя эти продукты, вредные вирусы и бактерии быстро наращивают свою численность, независимо от того, сколько хороших бактерий у вас в кишечнике, крови или во всем теле. Вирусов и бактерий не волнует, что и где происходит; пока у них есть такие источники пищи, они процветают. Патогены наслаждаются подобной едой, потому что она производит слизь, а они используют эту слизь для защиты, прячась в ней. Питаясь этими продуктами, патогены также выделяют токсины, которые стимулируют организм производить больше слизи, давая им еще больше защиты. В то же время, повторю еще раз, чтобы это осело в вашем мозгу, полезные микроорганизмы хотят чистой, здоровой пищи – фруктов, овощей, листовой зелени, трав и свежих соков. Но поддержка полезных микроорганизмов не поможет избавиться от патогенов. Только отказ от продуктов, которые нравятся болезнетворным микроорганизмам, и антипатогенные меры, такие как употребление сока сельдерея, могут заметно уменьшить их количество.
Так что когда вы в следующий раз увидите статью или пост о микробиоме как о новом слове в области здравоохранения, напомните себе, что, независимо от нового термина, это просто еще один способ смещения фокуса внимания. Помните, у вас никогда не будет здоровой микрофлоры, если вы не знаете, чего на самом деле добиваетесь: если не знаете, как бороться с определенными вирусами, бактериями и токсинами, как убрать из организма ртуть и алюминий, не знаете, что токсичные тяжелые металлы, окисляясь, вызывают множество заболеваний. Только избавившись от настоящих виновников болезней, мы сможем поправить свое здоровье. Любая из мер, описанных в моей книге, поможет вам на этом пути. Для начала подумайте о том, чтобы исключить из своего рациона проблемные продукты (см. главу 15 «Антивирусное очищение») и добавить смузи от тяжелых металлов (см. главу 23). Этим вы подготовите почву для восстановления баланса в кишечнике. Для дополнительной поддержки ЖКТ попробуйте очищение через монопитание (см. главу 18).
Люди, у которых есть реальные проблемы, такие как тяжелый синдром хронической усталости, развитая фибромиалгия или изнурительный ревматоидный артрит, тиреоидит Хашимото, рассеянный склероз, волчанка, заболевания соединительной ткани, экзема, псориаз или другие аутоиммунные заболевания, часто ходят от врача к врачу, где им говорят глотать все виды рыбьего жира и пробиотики. Они исключают из своего рациона многие продукты, разрушающие кишечник (например, содержащие глютен), и все равно страдают от неврологических симптомов, потому что не кишечник отвечает за состояние нашего здоровья.
– Глава 5 —
Правда об интервальном голодании
Интервальное голодание подобно пластырю: оно может оказать краткосрочную поддержку человеку, если он не болен. Не стоит рассматривать его как-то иначе, и даже людям, на первый взгляд, здоровым для получения хоть какого-то положительного результата нужно все делать правильно. Если вы сторонник интервального голодания, в этой главе я дам вам несколько рекомендаций, которые помогут проводить его с наименьшими последствиями для организма. Но лучше со временем перейти от голодания к одной из программ очищения, описанных в моих книгах.
Если вы больны и пытаетесь вылечиться от хронического заболевания или симптома, мешающего нормальной жизни, интервальное голодание не принесет вам длительного облегчения; оно может только помешать, возможно, даже ухудшить ваше состояние или течение заболевания. Я знаю, как много людей придерживаются этой системы, но вам не следует включать интервальное голодание в программу «Очищение 3:6:9». Интервальное голодание не то же самое, что очищение. Что ест человек, когда не голодает? Что происходит с его здоровьем? Существует много причин, из-за которых неразумно сочетать подобное голодание с очищением 3:6:9 или любой другой программой из этой книги.
Если вы все же ищете подходящие варианты интервального голодания, в конце главы 16 «Утреннее очищение» описан метод, который можно попробовать отдельно от очищения 3:6:9. Но имейте в виду, что, голодая с перерывами, в действительности вы никогда не голодаете. Голоданием можно назвать 24 часа, проведенных без еды или напитков (кроме воды). Тело не начинает голодать, пока солнце не взойдет дважды. Если вы отказываетесь от еды утром или в течение дня, но едите до того, как прошли 24 часа, пьете черный кофе или воду с лимоном в течение 24 часов, вы не даете процессу голодания даже начаться. (Это не означает, что вам следует по-настоящему голодать. Хотя водное голодание имеет свои преимущества, его нужно проводить с большой осторожностью и только в особых обстоятельствах.) Дело в том, что название этой техники изначально неверно, потому что «эксперты» по интервальному голоданию не знают, как на самом деле работает организм.