Большая Советская Энциклопедия (БУ)

Большая Советская Энциклопедия

Бурат

Бура'т (от итал. buratto), машина для просеивания сыпучих материалов через сито, натянутое на вращающемся барабане круглой, конической, призматической, пирамидальной формы (чаще шестигранной). Применяется, например, в керамической (см. Грохочение ), в мукомольной (см. Мельница ), хлебопекарной (см. Хлебозавод-автомат ) промышленности.

Бурачник

Бура'чник, род растений семейства бурачниковых; то же, что огуречная трава .

Бурачниковые

Бура'чниковые (Boraginaceae), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники, кустарники, лианы и деревья. Растения, как правило, опушены жёсткими волосками. Цветки

с двойным околоцветником обычно собраны в завиток; реже одиночные. В зеве венчика у многих Б. находятся чешуйки или др. придатки, защищающие от дождя нектар. Плод большей частью дробный, распадающийся при созревании на 4 или 2 орешковидные доли; у некоторых Б. плод костянковидный или, очень редко, коробочка. Около 100 родов и более 2 тыс. видов, распространённых по всему земному шару, особенно обильно в Средиземноморье и на З. Северной Америки. В СССР более 350 видов. Некоторые Б. применяют в медицине (например, окопник лекарственный, чернокорень лекарственный); др. известны как высокоценные медоносы и нектароносы (медуницы , представители родов анхуза, синяк и др.); несколько видов окопника разводят как кормовые растения; огуречная трава — овощ; один из видов алканы — красильное растение; незабудки и перувианский гелиотроп — декоративные растения; липучки , асперуго, или острица, и немало иных Б. относятся к сорнякам; представители родов циноглоссум, гелиотроп (дикорастущие виды) и др. при поедании их скотом могут вызывать отравления. Многие тропические и субтропические деревья и кустарники из Б. дают ценную древесину, а иногда съедобные плоды и лекарственные вещества.

Лит.: Попов М. Г., Бурачниковые, в кн.: Флора СССР, т. 19, М. — Л., 1953; Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М. — Л., 1966.

М. Э. Кирпичников.

Бурачок

Бурачо'к, алиссум (Alyssum), род растений семейства крестоцветных. Однолетние или многолетние травы, реже полукустарники, обычно с цельными листьями. Растения часто серебристые от густо покрывающих их звездчатых волосков. Жёлтые или жёлто-белые мелкие цветки собраны в щитковидное или кистевидное соцветие. Плод — стручочек. Около 150 видов, большей частью средиземноморских, из них в СССР почти 40. Многие виды культивируются как декоративные растения (см. Алиссум ).

Бурая латвийская порода

Бу'рая латви'йская поро'да крупного рогатого скота молочного направления. Создана в Латвии на основе скрещивания местного скота и различных его помесей с ангельнской и красной датской породами. Туловище растянутое, холка ровная, широкая, грудь глубокая, спина и поясница прямые, широкие, крестец длинный, прямой и широкий, встречается свислый, задние конечности часто саблисты. Масть красная разных оттенков. Конец морды, щёки, уши, нижняя часть шеи, ног и хвоста почти чёрные. Живая масса быков 800—850 кг , коров 500 кг . Удой коров от 3000 до 3500 кг, рекордный — 7588 кг молока за лактацию. Жирность молока 3,9—4,0%. Мясные качества удовлетворительные. Животные хорошо нагуливаются. Племенная работа направлена на повышение молочности, жирномолочности, живой массы, скороспелости, улучшение мясных качеств и телосложения. Разводят породу в Латвийской ССР, Белорусской ССР, Псковской, Новгородской и Ленинградской областях РСФСР.

Лит.: Карелин В. Н., Бурый латвийский скот, Рига, 1949: Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961.

В. Н. Карелин.

Корова бурой латвийской породы.

Бурбаки Никола

Бурбаки' Никола (Bourbaki Nicolas), собирательный псевдоним, под которым группа математиков во Франции выступает с попыткой осуществить идею, исходящую от Д. Гильберта — обозреть различные математические теории с позиций формального аксиоматического метода . В многотомном (и далёком от завершения) трактате Н. Бурбаки «Элементы математики», выходящем с 1939, развивается формальная аксиоматическая система, которая, по замыслу авторов, должна охватить если не все, то главнейшие разделы математики как «частные аспекты общей концепции». Изложение носит сугубо абстрактный и формализованный характер, даётся лишь логический каркас теорий. Основу изложения составляют так называемые структуры, определяемые посредством

аксиом, например структуры порядка, группы, топологические структуры. Способ рассуждения — от общего к частному. Классификация математики, производимая по типам структур, значительно отличается от традиционной. Работает «Семинар Бурбаки», на котором, помимо подготовки трактата, заслушиваются доклады учёных (из разных стран). Группа образовалась в 1937 из бывших питомцев Высшей нормальной школы. Численность и точный состав группы не разглашаются.

Соч. в русском переводе: Основы структурного анализа, кн. 1 — Теория множеств, Алгебра, М., 1958—66, гл. 1—9; Общая топология, М., 1958—59, гл. 1—8; Функции действительного переменного, М., 1965; Топологические векторные пространства, М., 1959; Интегрирование, М., 1967—70, гл. 1—8; Очерки по истории математики, М., 1963; S'eminaire Baurbaki. Textes des conferences, 1948/1949.

Бурбон Антуан

Бурбо'н (Bourbon) Антуан (22.4.1518 — 17.11.1562), французский государственный деятель, герцог Вандомский с 1537. Благодаря браку (1548) с Жанной д'Альбре, единственной наследницей наваррского престола, Б. стал в 1555 королём Наварры и владетелем всех земель дома д'Альбре (на Ю. Франции). Вражда с Гизами , влияние жены толкнули Б. в лагерь гугенотов, он оказался замешанным в Амбуазском заговоре (1560) против Гизов. После смерти Франциска II был назначен (март 1561) генеральным наместником Французского королевства. Отойдя от кальвинизма, возглавил католическую армию; погиб при осаде захваченного гугенотами Руана. Б. — отец французского короля Генриха IV.

Лит.: Ruble A. de, Antoine de Bourbon et Jeanne d'Albert, v. 1—4, P., 1881—86.

Бурбон Шарль

Бурбо'н (Bourbon) Шарль (17.2.1490 — 6.5.1527), герцог, один из могущественных французских феодалов, коннетабль (главнокомандующий) Франции (с 1514). Во время Итальянских войн 1494—1559 одержал победу при Мариньяно (1515). В 1516 был назначен французским наместником Милана; однако в 1517 был отстранён от должности Франциском I, испугавшимся его влияния. В дальнейшем король предпринял попытку лишить Б. земель, полученных им в наследство от умершей в 1521 жены (герцогини Бурбонской). Б. вошёл в тайные сношения с императором Карлом V и Генрихом VIII Английским; после того как это стало известно Франциску I, бежал в 1523 в Италию. В 1524 возглавлял неудачное вторжение во Францию имперских войск. В 1525 в битве при Павии разбил войска Франциска I и взял его в плен. Б. был убит при осаде имперскими войсками Рима.

Лит.: Мосина 3., Карл V и коннетабль Бурбон. «Вопросы истории», 1948, № 2; Baudot de Juilly N., Histoire secr'ete du conn'etablede Bourbon, [P.], 1947.

Бурбонне

Бурбонне' (Bourbonnais), историческая область в Центральной Франции, на территории северной окраины Центрального Французского массива, в бассейне р. Алье. Главный город — Мулен. Территория Б. входит в состав департамента Алье .

Бурбоны

Бурбо'ны (франц. Bourbons, исп. Borbones, итал. Borboni), королевская династия во Франции в 1589—1792, 1814—15, 1815—30, в Испании в 1700—1808, 1814—68, 1874—1931, в Королевстве обеих Сицилий (или Неаполитанском) в 1735—1805, 1814—60; династия герцогов Пармы и Пьяченцы в 1748—1802, 1847—1859.

Первый представитель династии Генрих IV (правил в 1589—1610) проводил политику укрепления французского абсолютизма, продолженную его преемником Людовиком XIII (правил в 1610—43). Период правления Людовика XIV (1643—1715) характеризуется наивысшим расцветом абсолютизма. При Людовике XV (1715—1774) появляются признаки кризиса абсолютизма. В 1792 во время Великой французской революции Б. во Франции были низложены, и в 1793 Людовик XVI казнён. Реставрация 1814—30 воскресила династию Б. в лице Людовика XVIII (1814—15, 1815—24) и Карла X (1824—30). После Июльской революции 1830 на французский престол вступил Луи Филипп (1830—1848) — представитель младшей, Орлеанской ветви Б., которая была свергнута Революцией 1848.

Внук Людовика XIV Филипп под именем Филиппа V (1700—24, 1724—46) положил начало испанской ветви Б., занимавшей престол до 1931, когда в результате революции в Испании была провозглашена республика. Сыновья Филиппа V, получившие во владение Неаполитанское королевство (1735) и герцогство Парму и Пьяченцу (1748), основали неаполитанскую и пармскую ветви Б. Представители пармских и неаполитанских Б. лишились престола в 1859—60, в ходе революционного процесса воссоединения Италии.