Энциклопедия «Биология». Часть 1. А – Л (с иллюстрациями)

Горкин Александр Павлович

Как декоративные растения ирисы используют ок. 4 тыс. лет. Они упоминаются в мифах, сказках, легендах. Для христиан ирис стал символом страданий Богоматери, его мечевидные листья олицетворяют терзания материнского сердца. Цветоводы всего мира уделяют ирисам повышенное внимание. Организуются международные ирисовые симпозиумы. Ежегодно во Флоренции (Италия) проводится международный конкурс сортов ирисов.

ИСКОПАЕМЫЕ ОСТАТКИорганизмов (окаменелости, фоссилии), остатки организмов (бактерии, грибы, растения, животные) или следы их жизнедеятельности, сохранившиеся в геологических отложениях. Лучше всего сохраняются организмы, имевшие какой-либо скелет – наружный (раковины, трубки, панцири и т. п.) или внутренний. В специфических условиях (в вечной мерзлоте, естественных выходах нефти, растительных смолах) остатки растений и животных сохраняются в виде полных экземпляров, но чаще они представлены фрагментами

частей растений, тел или скелетов животных. Иногда это только отпечатки тел, мягких частей или покровов, т. е. на тонких породах остаются только матрицы этих остатков, без каких-либо следов прошлых органических тканей. Одна из форм ископаемых остатков – ядра – слепки в породе внутренней полости животного или внешней его формы (само животное разрушается бесследно). Сохранению остатков в ископаемом состоянии способствует обитание погибших животных в водной среде или попадание сухопутных животных в воду. В обоих случаях для последующего процесса фоссилизации (окаменения) необходимо быстрое покрытие погибших животных или отмерших растений толщей осадков. Ими могут быть речные пески, морские илы, селевые потоки, вулканический пепел и др. В этих условиях происходит изоляция ископаемых остатков от кислорода воды и воздуха, приостанавливается быстрое их разложение или эрозия и начинается окаменение. При этом они становятся тяжелее, плотнее, меняют окраску. Специфические условия сохранения ископаемых остатков складываются в пещерах, где происходит медленная фоссилизация или мумификация организмов, сохраняющая их на очень долгое время.

Часто окончательное захоронение ископаемых остатков происходит не там, куда они попали первоначально, а на значительном удалении или даже в слоях другой геологической эпохи. В то же время остатки беспозвоночных, особенно раковинных, бывают так многочисленны, что формируют весь осадочный слой практически целиком.

ИСКУССТВЕННОЕ ДЫХАНИЕ, см. Реанимация.

ИСКУССТВЕННЫЙ ОТБОР, выбор человеком наиболее ценных в хозяйственном отношении животных и растений с целью их дальнейшего разведения. В противоположность естественному отбору, действующему в направлении приспособленности организмов к окружающей среде, искусственный отбор ведётся на закрепление отдельных, полезных для человека признаков (напр., яйценосности у кур или устойчивости к полеганию у злаков), тогда как другие признаки, важные для жизнеспособности организмов, могут теряться.

Бессознательный искусственный отбор существовал с глубокой древности, когда человек начал одомашнивать животных и окультуривать растения. Со временем выработались приёмы и способы сознательного, методического искусственного отбора. Его теорию создал Ч. Дарвин.

В селекции используют две основные формы отбора. При массовом искусственном отборе сохраняются особи с желательными для породы или сорта признаками, а остальные выбраковываются. Такой отбор по внешним признакам (фенотипу) может повторяться, т. к. наследственная устойчивость (однородность) при этом не достигается. При индивидуальном искусственном отборе особи отбираются не только по наличию желаемых признаков, но и по способности передавать их потомству, т. е. в этом случае отбор идёт и по генотипу. При индивидуальном отборе используют различные типы скрещиваний, в т. ч. и инбридинг, ведущий к созданию генетически однородных чистых линий.

ИСПАРЕНИЕ, см. Транспирация.

ИССОП, род многолетних трав и полукустарничков сем. губоцветных. Включает ок. 15 видов (по другим данным – 4–5), дико произрастающих в Средиземноморье и Евр-азии. Иссоп лекарственный, содержащий эфирное масло, выращивают как эфирно-масличную и пряновкусовую культуру (в России – с 17 в.). Стебель прямостоячий, ветвистый, 4-гранный, выс. 20–70 см. Листья мелкие, ланцетовидные, сидячие. Цветки мелкие, синие, розовые или белые, собраны в вытянутые колосовидные соцветия, которыми заканчиваются ветви и стебли растения. Опыление перекрёстное (насекомыми). Листья и молодые побеги употребляют как пряную приправу в свежем и сушёном виде.

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛЕВРЕТКА, порода декоративных собак, миниатюрная копия древнеегипетских борзых. Существует многие столетия. Маленькие (масса 2,7–4,5 кг) грациозные гладкошёрстные собачки с выпуклой спиной и поджарым животом. Голова и мордочка длинные. Ушки держатся концами назад (как бы слегка вывернуты). Шея длинная с красивым изгибом. Хвост средней длины с загнутым концом, держится опущенным. Окрасы: палевый, рыжий, мышиный, голубой, белый. Разводят левреток в основном в Западной Европе, особенно популярны

в Италии; в России малочисленны.

Ихтиозавры (ихтиоптеригии, иначе – рыбоящеры, или рыбоплавниковые), подкласс вымерших рептилий. Существовали в морях с раннего триаса до раннего мела. Наибольшего разнообразия достигли в ранней юре. Происхождение неясно. Судя по строению черепа, предками ихтиозавров могли быть ранние котилозавры. Внешне конвергентно сходны с дельфинами и быстроплавающими океаническими рыбами. Имели веретеновидное тело дл. от 50 см до 15 м, вертикальный двухлопастный хвостовой плавник и большинство – удлинённую заострённую морду. На челюстях в один ряд многочисленные конические или реже уплощённые (у моллюскоядов) зубы. В глазах склеротические кольца из мелких косточек. Имелось отверстие третьего (теменного) глаза. Характерны крупные парные передние и задние ласты (с большим числом пальцев и фаланг), непарный спинной плавник. Хвостовой отдел позвоночника поддерживал нижнюю лопасть хвоста. Считают, что ихтиозавры питались рыбой, белемнитами и моллюсками. Живородящие.

Ископаемые остатки ихтиозавров находят только в морских отложениях преимущественно в Северном полушарии. Несколько сотен полных скелетов ихтиозавровбыло найдено в нижнеюрских отложениях в Германии. Фрагментарные остатки ихтиозавров встречаются в юрских и меловых отложениях Центральной России.

ЙОРКШИРСКИЙ ТЕРЬЕР, одна из самых престижных пород декоративных собак. Выведена в 19 в. в Великобритании (графство Йоркшир). Собачки очень маленькие (выс. в холке 20 см), приземистые. Голова покрыта длинным золотисто-палевым уборным волосом, на фоне которого выделяются два тёмных блестящих глаза с чёрной окантовкой и чёрная мочка носа. Ушки стоячие, покрытые короткой золотисто-палевой шерстью. По бокам туловища шерсть длинная, голубовато-стального окраса. Хвост купируют на половину длины. Разводят породу во всём мире; в России – единичные экземпляры.

К

КАБАН (дикая свинья, вепрь), млекопитающее сем. свиных. Самый крупный представитель семейства, заселивший всю Евразию, Африку и даже ряд районов Австралии, Северной и Центральной Америки (акклиматизирован). Дл. тела у наиболее крупных особей 170–250 см, дл. хвоста ок. 30 см, выс. в холке до 120 см, масса 75—250 кг. Перед-няя часть уплощённого с боков туловища выше задней и значительно крупнее. Голова занимает ок. 1 /3 длины тела, уши длинные и широкие, глаза маленькие, глубокосидящие, хвост тонкий, короткий. Верхние и нижние клыки крупные, особенно у самцов, загнутые вверх и в стороны, постоянно растущие. Окраска от тёмно-серой до бурой и чёрной, детёныши имеют светлые продольные полосы. Пальцы при ходьбе могут сильно раздвигаться, что помогает при передвижении по болотистому грунту, в этом случае для опоры используются и боковые пальцы. Населяют разнообразные зоны и биотопы. Обычно встречаются в густых тростниковых или кустарниковых зарослях. В течение всего года держатся стадами (за исключением взрослых самцов и самок с маленькими поросятами). Всеядны, местами повреждают посевы. Беременность длится 112–140 сут, в помёте 3—12 поросят. Объект промысла. Кабан – родоначальник домашней свиньи.

КАБАЧОК, однолетнее травянистое растение сем. тыквенных, скороспелая разновидность тыквы обыкновенной, или твёрдокорой. В диком виде не встречается. Выращивают на всех континентах как овощную культуру. Стебель прямостоячий, толстый, жёсткоопушённый. Листья крупные, 5-лопастные, на длинных черешках. Цветки колокольчатые, крупные, жёлтые, раздельнополые, образуются в пазухах листьев. Опыление перекрёстное (насекомыми). Плод – тыквина цилиндрической или изогнутой формы, белого, светло-зелёного (у некоторых сортов жёлтого) цвета, иногда с тёмно-зелёными полосами. В пищу употребляют 7—12-суточные плоды (из них готовят разнообразные блюда и консервы).

Родом кабачок из Центральной и Южной Америки, откуда попал в Переднюю Азию и Средиземноморье. В Европе его выращивают с 16 в., в России – с нач. 19 в. (практически повсеместно). Наряду с отечественными культивируют сорта и гибриды итальянского кабачка цуккини, пользующегося большой популярностью из-за компактности куста, скороспелости, высокой урожайности и хорошей лёжкости плодов.

КАВКАЗСКАЯ ОВЧАРКА,порода служебных собак, издавна разводимых на Кавказе для охраны овечьих стад. Обладают хорошими сторожевыми качествами. Собаки крупные (выс. в холке 62–65 см), с большой головой и короткой тупой мордой. Имеются длинношёрстная и короткошёрстная (встречается редко) разновидности. У длинношёрстных овчарок – пышная «грива», очёсы и «штаны» на задних конечностях. Уши коротко купируют. Окрас разнообразный. Разводят в основном в странах Восточной Европы, в России многочисленны. Участвовали в создании отечественной породы служебных собак – московской сторожевой.