Ешь что дают?
Шрифт:
Когда человек неподготовленный начинает бегать – он бегает неправильно. Это большие ударные нагрузки на суставы. Для начала нужно учиться бегать. Сначала ходьба, потом быстрая ходьба, потом – бег.
В этой книге – здесь и далее – вы найдете множество примеров из жизни, которые я могу представить вам благодаря добровольным помощникам – это обычные жители российских городов и других населенных пунктов, которые по просьбе моей команды рассказали о своем опыте в сфере спорта, правильного питания, приобретения и приготовления разнообразных продуктов… А иногда и соглашались испытать на себе те или иные способы оздоровления или какие-либо рецепты.
Итак, один мой добровольный корреспондент, Алексей, рассказал о том, как чуть
Он пошел в магазин, купил себе форму, кроссовки, надел утяжелители на ноги – и пробежал 3 километра. Результат? Ноги опухли и посинели. Алексей не мог ходить. Пришлось, естественно, бег прекратить и начать лечить ноги. По словам врача, к которому обратился неудачливый бегун, если при появлении боли в суставах человек не прекращает бегать – он получает осложнение в виде остеоартроза. Это приводит к хромоте и последующим серьезным операциям.
Через полгода после восстановления Алексей продолжил заниматься спортом, но уже под наблюдением тренера.
Важный момент: прежде чем начать заниматься спортом – бегом, спортивной ходьбой, работать на тренажерах – пройдите медицинское обследование. Неподготовленный человек, который очень хочет как можно быстрее встать на путь здорового образа жизни и готов ринуться в бой не глядя, – это и есть главный фактор риска. Здоровый образ жизни и усиленные тренировки до потери пульса – не одно и то же.
В среднем ведут здоровый образ жизни около 10 процентов населения. Казалось бы, немного. Однако, если перевести их траты на абонементы в фитнес-клубы, сопутствующие товары и правильное питание в денежный эквивалент, становится понятно, почему тему так назойливо продвигают.
Вернемся к тому, что заниматься спортом нужно не только после осмотра врача, но и под руководством хорошего тренера. Даже безобидная, казалось бы, йога может при неправильном подходе привести к инвалидности.
Мария, одна из добровольных помощниц моей команды, рассказывает: «Я подумала о том, что времени нет, жизнь летит очень быстро, а я хочу как можно быстрее достичь результатов: например, поскорее сесть в позу лотоса. Нужно было „растянуть таз“ – и я положила себе утяжелители на ноги…» В итоге Мария оказалась в больнице с повреждением менисков. На восстановление ушло несколько месяцев. Ни в одном онлайн-курсе о подобных последствиях девушку не предупреждали.
Однако в интернете все больше блогеров, раздающих за небольшую плату системы упражнений и рекомендации по питанию всем желающим. Возможные последствия интернет-учителей не пугают. Говоря, что их работа носит лишь рекомендательный характер, они продолжают снимать сливки.
Подсчет калорий
На выходе из спортзала адептов здорового образа жизни ждет новое искушение. Фитнес-напитки и фитнес-еда. Но, по словам профессиональных диетологов и тренеров, напитки в большинстве своем содержат опасные стимуляторы и прочие неопознанные ингредиенты. А специальная фитнес-еда – не что иное, как сушеный огурец или яблоко, с минимумом пользы и максимумом сахара внутри. Если же говорить о соках в пакетах и бутылках, то кроме консервантов, красителей, ароматизаторов и воды, в общем-то, там больше ничего нет. Но насколько же выгодно их продавать людям, попавшимся на удочку рекламы ЗОЖ!
Диетологи рекомендуют пить простую чистую воду – полезнее и дешевле.
Но и здесь нас пытаются обобрать. Казалось бы, сколько можно заработать на воде? Стоимость такой пол-литровой бутылки в среднем составляет от 30 до 60 рублей. В день – небольшая сумма. Но если представить, что каждый житель такого мегаполиса, как Москва, будет покупать бутылку каждый день в течение года, сумма составит почти 200 миллиардов рублей.
Споры о необходимом
В сфере диетологии сейчас тоже наблюдается сильное влияние моды и крупных корпораций, которые стараются заставить нас «есть то, что надо», участвовать в разнообразных «похудательных программах» и прочее…
Опросы социологов показывают невероятные данные. Каждая четвертая представительница женского пола согласна отсидеть в тюрьме, чтобы похудеть. И что самое невероятное, половина опрошенных отказалась бы от долгой жизни в пользу стройной фигуры. Кто распространил поголовную идею борьбы с лишним весом? Кому на руку истерия вокруг погони за худобой?
В чем секрет теории подсчета калорий?
Еще в XIX веке ученые разрабатывали разные теории, которые позволили бы найти способы быстро и дешево накормить множество голодающих. Химик Юстус фон Либих начинает сжигать куски пищи в специальном приборе под названием «калориметр» и замерять выделяемое тепло. На основании этих опытов ученый составляет первые в мире таблицы калорийности продуктов питания!
Ему и в голову не приходит, что это открытие выльется в аферу нового века… Очень удобно было рассчитывать продукты питания в количественном отношении. Не в качественном, а количественном. То есть: нам нужны калории, а насколько они будут полезны – дело десятое.
И вот эта тенденция привела к тому, что и у нас в стране, и во всем мире идет «процесс ожирения». 60 процентов людей взрослого возраста обладают избыточным весом, 40 процентов уже страдают ожирением.
При этом полки магазинов ломятся от продуктов без содержания сахара, жиров и калорий. Почему же население Земли стремительно набирает вес?!
Один из моих добровольных экспериментаторов, Роман, однажды заметил, что прошлогодние вещи стали малы, и решил срочно привести себя в форму. Времени на спортзал не было, поэтому он сел на белковую диету, да еще и с подсчетом калорий!
Роман говорит: «Я пробовал рассчитать в калориях: сколько надо съедать того, сколько – этого. Все просчитал. После того, как скинул 10 килограммов, вернулся к привычному рациону. Но, покупая продукты, обращал внимание на маркировку – старался брать только обезжиренное, с минимальным содержанием калорий и без сахара. При этом количество съеденного не контролировал. И в итоге уже через месяц весил на 18 килограммов больше!»
По словам врачей, при установке на «низкокалорийный продукт» человек расслабляется и начинает есть больше, чем нужно. А переедание неизменно ведет к быстрому набору веса. Мы получаем большее количество продукта и растягиваем стенки желудка, кишечника, больше тратим энергии на то, чтобы все это переварить.
Одна известная компания разместила на упаковке большими буквами вовсе не название своего бренда, а обозначение «Ноль калорий». И это оказалось действеннее любой рекламы! Это действительно приводит к увеличению потребления. Но далеко не всегда – к снижению веса.
В эндокринологии есть такое понятие, как ребаунд-эффект, или эффект отмены: когда мы себя долго ограничиваем в чем-то, а потом даем себе волю – например, после года диеты начинаем «вознаграждать себя за терпение и силу воли», мы срываемся и получается ребаунд-эффект, синдром отмены. Например, сбросив десять килограммов, на радостях человек через месяц набирает уже пятнадцать.