Гонконг. Почти что пенсия
Шрифт:
— Я на минуту… — он уже поднялся из-за стола, как вдруг замер не договорив.
С того места где они располагались, открывался вид на улицу. Метрах в пятидесяти припарковался вагончик с логотипом Компании, в ресторане которой сидели чиновник и помощник. Вот только на небольшом плакате было написано: баранина,
— Не желаете баранину? — тут же сориентировался подчинённый и указал пальцем вперёд.
— Где? — живо заинтересовался босс. — Вот как, фирма одна, а меню разное? Или владелец специально не дает другого выбора
— Не знаю, шеф.
— Пойдем-ка попробуем, — старший бросил вилку, вокруг которой был намотан лист салата.
— Сидите, сидите! Я сам, — засуетился помощник.
Он встал из-за стола и двинулся к выходу. Даже ускорился, видя, как к новому вагончику потянулись люди. Правда всё равно не успел, очередь меньше чем за минуту растянулась на десяток метров.
Помощник быстро замкнул, что ему придётся ждать минут пятнадцать, и он-то подождёт, а вот начальство ждать не будет. Пришлось идти на хитрость.
Он вытащил удостоверение, сунул в нагрудный карман пиджака и начал протискиваться вперёд без очереди. В итоге, получив заказ, сотрудник вернулся с порцией фунчозы и котлеты из баранины.
Шеф с подозрительным видом, который у него был всегда, когда разговор шел о чем-то новом, попробовал мясо. Долго жевал, не меняясь в лице.
Подчинённый затаил дыхание, ожидая вердикт.
— М… вкусно, черт возьми!
А пока он пробовал котлету, очередь выросла в несколько раз.
— У вас точно нет такого в меню? — последовал вопрос официанту.
Тот покачал головой.
А чиновник уже думал о своём. Появление вагончика вызвало на улице ажиотаж. Помощник, понимая, куда клонит шеф, попытался сразу выяснить — как так получается, что баранина есть в вагончике, а в ресторане ее нет. И у подошедшего директора ресторана, которого вызвал официант, выяснил, что недавно руководство приняло решение открыть франшизу… только ни о какой баранине в ней речи не шло.
Но и не один из пунктов договора этого не запрещал, чиновник внимательно выслушал и повернулся к помощнику:
— Узнай, кто хозяин, и запиши ко мне на прием.
Подчинённый тут же отправился выполнять. Больше всего на свете его босс любил деньги, а, судя по ажиотажу вокруг новой точки, денег этот простой бизнес мог принести немало.
Глава 19
Баранина вызывала настоящий ажиотаж. Можно сказать, сеть вагончиков общественного питания, принадлежащая моему другу, была монополистом на рынке Гонконга. Сетка пользовалась любовью народа и мне удалось прочувствовать тот момент, когда потребитель куриных котлет захотел чего-то нового. Ну и сохранения прежних исходных данных — принципа «быстрее, чем Макдоналдс» — никто не отменял.
Очередь за нашими котлетами и баранины выстроилась как за горячими пирожками на вокзале. Расхватывали так, что примерно к полудню стало понятно, что имеющегося запаса (так-то рассчитанного
— Фу-у-ух, вот эта жара пошла Юн, — говорил в редкие минуты отдыха мой напарник. — Похоже придётся менять график с двенадцатичасового на круглосуточный. Если что, я на такие темы не подписывался!
Я был менее опытным в плане работы на вагончике, поэтому отвечать просто не успевал.
Хотя с утверждением напарника не поспорить. Имелось ощущение, что даже работай мы не двенадцать часов, а больше, количество людей не уменьшится.
— Юн, гляди, будем продавать места в очереди! Такое я видел только при старте продаж яблочных смартфонов.
Неплохо, если будет так. Но восхищения разделять не спешу, главная метрика любого бизнеса — заработок.
Начинаю подбивать кассу за первую смену. Ориентир имеется, это средний дневной заработок на вагончиках куриными котлетами. Результаты впечатляют. Только наличным расчётом у меня почти столько же, сколько зарабатывает вагончик с курицей, а есть ещё растёт безналичный, куда идёт основная масса платежей.
Выручка превышает самые смелые ожидания.
Отсчитываю из пачки наличных несколько крупных купюр, протягиваю напарнику.
— За работу.
Тот сразу прячет деньги в карман, вижу как его глаза блестят, сумма в два с половиной раза больше, чем он зарабатывает. Это честно, без него я вряд ли бы обработал и половины сегодняшних заказов. А у напарника появилась девушка, на нее идут дополнительные траты, поэтому шабашка ему явно не помешает.
Со смены уползаем, еле стоя на ногах и вывалив языки.
— Ещё баранина будет? У нас в холодильнике шаром покати.
— Будет, дай звякну поставщику.
Напарник охотно дает свой мобильник, набираю квартиранта.
— Сколько мяса у тебя осталось? — Сразу спрашиваю в лоб, чтобы вокруг да около не ходить.
Помню, что он брал с собой в Гонконг пробную партию. Только часть из неё передана мне, остальное, если верить нытью, до сих пор не реализовано.
Мужик называется цифру, мой внутренний калькулятор тут же преобразовывает информацию количество рабочих дней. Запаса баранины хватит ровно на четыре дня.
— Покупаю.
Договариваемся, что завтра рано утром мясо будет в холодильнике на складе. Тот воодушевленно соглашается организовать доставку бесплатно. Расчёт сделаем завтра же с утра.
На покупку уходит большая часть сегодняшней выручки. Опять же внутренний калькулятор подсказывает, что каждый вложенный говядину доллар приносит в ответ пять. Занимательная математика.
— Готовь еще, — заверяю квартиранта. — Считай ты нашел крупного покупателя.
Прощаемся, обрываю его на полуслове, когда квартирант начинает сыпать комплиментами.