Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Вес – 993 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 400 г свинины
• 250 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1
• 1 бульонный кубик
• 100 мл воды
• соль по вкусу
• смесь перцев зелень петрушки растительное масло
Подготовка
Овощи почистить и помыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полосками, грибы – ломтиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, включить режим «Жарка» и обжарить грибы. Затем вынуть их. После обжарить морковь, лук, перец. Вынуть. Затем обжарить мясо до румяной корочки.
Добавить остальные обжаренные продукты. Воду смешать с раскрошенным бульонным кубиком и томатной пастой. Посолить и поперчить. Вылить в чашу. Добавить измельченный чеснок и лавровый лист.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.
Белки – 87.77 г. Жиры – 88.47 г. Углеводы – 25.85 г. Калории —1221 ккал.
Вес – 1800 г. Порции – 7.
Ингредиенты
• 4 куска свиной шейки
• 1 ст. ложка растительного масла
• 8 клубней картофеля 4 зубчика чеснока
• 2 стакана воды тимьян
• соль перец
Подготовка
Почистить картофель, разрезать каждую картофелину вдоль пополам.
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки с растительным маслом половинки картофеля вверх разрезом.
Включить режим «Жарка» и обжарить картофель до золотистой корочки. Положить ползубчика чеснока и веточку тимьяна, на каждую половинку картофеля, а сверху куски свинины. Посолить, поперчить по вкусу. Влить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подавать на стол свиные отбивные с картофелем, политым соусом.
Белки – 125
Вес – 1320 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 300 г филе свинины
• 500 г картофеля
• 20 г горчицы
• 500 мл воды
• соль специи
Подготовка
Мясо промыть, нарезать на стейки толщиной 2 см. Натереть солью, специями и горчицей. Поставить в холодильник на 2 часа. Картофель нарезать кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него свинину и картофель.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 65.14 г. Жиры – 67.18 г. Углеводы – 94.9 г. Калории – 1215 ккал.
Вес —1100 г. Порции—4.
Ингредиенты
• 500 г вырезки свинины
• 200 г свежезамороженной клюквы
• 200 г свежезамороженной брусники
• 100 г помидоров
• 50 мл оливкового масла
• 50 г базилика
• соль
• специи
Подготовка
Свинину промыть, нарезать поперек волокон на порционные куски. Для приготовления соуса помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян. В миску выложить помидоры, бруснику, клюкву, базилики измельчить блендером. Готовый соус протереть через сито.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло, ровным слоем выложить подготовленную вырезку и залить ягодным соусом, добавить соль и специи.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 94.25 г. Жиры – 157.9 г. Углеводы – 39.1 г. Калории – 1925 ккал.
Вес – 1400 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 500 г сладкого перца
• 600 г домашнего фарша