Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Вареный картофель остудить, очистить и пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты для приготовления теста и замесить его.
Смазать чашу мультиварки-скороварки сливочным маслом, выложить половину картофельного теста, затем мясную начинку, разровнять и покрыть оставшимся картофельным тестом.
Включить режим «Выпечка», готовить в течение 20 минут. Остудить запеканку и выложить на плоское блюдо.
Нарезать запеканку на порционные куски, разложить по тарелкам, приправить сметаной
Белки – 331 г. Жиры – 303 г. Углеводы – 189 г. Калории – 4779 ккал.
Вес – 1700 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 750 г картофеля
• 300 г репчатого лука соль
• молотый черный перец
• 2 ст. ложки сметаны
• 50 мл растительного масла
• 500 г шампиньонов
• 2 лавровых листа
• 1 пучок зелени петрушки
Для по дачи к столу:
• 1 пучок зелени
Подготовка
Овощи, грибы почистить и помыть.
Лук мелко нарезать, картофель измельчить кубиками, шампиньоны – пластинками. Перевязать пучок петрушки ниткой.
Приготовление
Влить в чашу мультиварки-скороварки растительное масло, положить лук. Обжарить лук до золотистого цвета в режиме «Жарка» 20 минут, добавить шампиньоны и продолжать обжаривать еще 20 минут. Добавить картофель, сметану, соль, пучок петрушки, молотый перец и лавровый лист. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в том же режиме в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Разложить тушеный картофель по тарелкам, украсить мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу.
Белки – 43 г. Жиры – 62 г. Углеводы – 177 г. Калории – 1379 ккал.
Вес – 1500 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг картофеля
• 120 г гороха
• 180 г шампиньонов
• 180 г репчатого лука
• приправа для картофеля
• соль
• 50 г сливочного масла
• вода
Подготовка
Овощи
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить половину сливочного масла, затем лук и шампиньоны. Добавить соль. Затем положить промытый горох, картофель. Посыпать приправой, влить немного воды.
Сверху положить оставшиеся кусочки сливочного масла.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 55 г. Жиры – 49 г. Углеводы – 265 г. Калории – 1654 ккал.
Вес – 1600 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 2 сладких красных перца
• 2 сладких желтых перца
• 500 г цукини
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 400 г целых консервированных помидоров без кожицы
• 2 баклажана
• 150 г репчатого лука
• 4 зубчика чеснока
• 50 г кетчупа
• 1 пучок зелени
• 20 мл бальзамического уксуса
• соль
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Перец, баклажаны и цукини нарезать кубиками. Измельчить лук, помидоры немного размять вилкой.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить оливковое масло и положить туда подготовленные овощи.
Добавить бальзамический уксус, кетчуп, чеснок, посолить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое овощное рагу разложить по глубоким тарелкам, залить соусом, в котором оно готовилось, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу. Белки – 20 г. Жиры – 52 г. Углеводы – 91 г. Калории – 887 ккал.
Вес – 1675 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг сладкого перца
• 500 г помидоров
• 1 луковица