Идеальная диета для здоровья. Песко-средиземноморская диета с периодическим голоданием: получите свой естественный вес на всю жизнь
Шрифт:
Как и пескатарианская диета, средиземноморская диета основана на растительных источниках пищи, а не на мясе. Это также поощряет физическую активность и возможность делиться едой с друзьями и семьей. Другими словами, он более целостный, поскольку фокусируется на других аспектах, а не только на вашей диете. Если вы планируете следовать средиземноморской диете песко, вы можете сначала следовать любой из этих диет. Просто помните, что ваша долгосрочная цель – объединить эти диеты для создания устойчивого диетического образа жизни, который позволит вам сохранить свое здоровье.
Средиземноморская диета песко: идеальное сочетание
Теперь, когда вы знаете все о пескатарианской диете и средиземноморской диете, пришло время объединить их, чтобы создать что-то особенное.
Одна из лучших особенностей средиземноморской диеты песко – это легкость ее соблюдения. Если вы знаете, на каких продуктах следует сосредоточиться и от каких продуктов следует постепенно отказываться (не волнуйтесь, этот список не очень длинный), вы обнаружите, насколько естественной кажется эта диета и насколько она полезна для вашей жизни. Как и пескатарианская и средиземноморская диеты, средиземноморская диета песко богата растениями, но при этом допускает употребление животных белков, в основном рыбы и морепродуктов. Это также поощряет потребление полезных жиров, чтобы сделать все ваши блюда более ароматными и сытными. И как только вы поймете, что собой представляет диета, переход на нее станет для вас положительным и приятным опытом. Через некоторое время вы сможете начать пожинать плоды лучшего диетического решения, которое вы можете принять для себя.
Глава 2: Все о средиземноморской диете песко
Средиземноморская диета песко богата цельнозерновыми продуктами, растениями, семенами, орехами, оливковым маслом первого отжима, другими видами полезных жиров, рыбой и морепродуктами. Это идеальная диета для улучшения сердечно-сосудистой системы и других аспектов вашего здоровья. Несмотря на то, что люди всеядны и могут выжить, потребляя разные виды продуктов, большинство людей по-прежнему борются со своим рационом. На самом деле, борьба за поиск идеальной диеты ведется уже много столетий, поэтому за эти годы появилось так много диет.
Когда дело доходит до диет, те, которые богаты растениями, кажутся более популярными и устойчивыми из-за их пользы для здоровья. Но диета, основанная исключительно на растениях, не всегда является идеальной для большинства людей, особенно в современных западных культурах. В Америке, например, многие люди предпочитают диету с высоким содержанием мяса и других продуктов животного происхождения. К сожалению, если вы начнете концентрироваться на продуктах животного происхождения, подвергшихся глубокой переработке, которые легко доступны и очень удобны, именно тогда у вас начнутся проблемы со здоровьем. Хорошей новостью является то, что средиземноморская диета песко может стать решением дилеммы всеядности. Вместо того, чтобы полностью отказываться от животных и растений, вы можете наслаждаться и тем, и другим, не ставя под угрозу свое здоровье.
Множество исследований и клинических испытаний подтвердили тот факт, что рыба является неотъемлемой частью любой диеты, полезной для сердца. Фактически, «Руководства по питанию для американцев» включают рекомендации по потреблению рыбы вместо яиц, птицы и красного мяса по крайней мере два раза в неделю. Когда вы начнете следовать средиземноморской диете песко, вы сосредоточитесь на рыбе и морепродуктах в качестве основного источника белка, а это означает, что вы постепенно сведете к минимуму потребление птицы и красного мяса. Естественно, это означает, что вы улучшите пищевую ценность своего рациона, увеличив потребление рыбы вместе с растительной пищей. Помимо этого, средиземноморская диета песко также поощряет использование оливкового масла первого отжима и других полезных жиров вместо сливочного,
Соблюдая эту диету, вам следует уделять особое внимание оливковому маслу первого отжима, поскольку это нерафинированная версия оливкового масла более высокого качества (что также является хорошим вариантом). Имеет ряд кардиометаболических преимущества, такие как повышение уровня хорошего холестерина и снижение уровня плохого холестерина. Этот тип масла делает ваши блюда более насыщенными и ароматными, добавляя в них больше клетчатки и полезных жиров. Для многих людей одним из лучших преимуществ средиземноморской диеты песко является то, что она позволяет употреблять яйца и молочные продукты. Хотя это не значит, что следует баловаться твердым сыром, сливочным маслом и другими молочными продуктами, содержащими много соли и насыщенных жиров. Когда дело доходит до молочных продуктов, нужно быть очень разборчивым, особенно если вы хотите получить максимальную пользу от этой уникальной диеты. Что касается яиц, то они могут стать отличной заменой красному мясу наряду с рыбой и морепродуктами.
Как вы вскоре обнаружите, эта диета настолько проста, что ее соблюдение не потребует от вас особых усилий. Даже если вы в значительной степени полагаетесь на обработанные продукты, вам будет легко перейти на средиземноморскую диету песко просто потому, что она фокусируется на продуктах, богатых питательными веществами, сытных и вкусных. Возможно, вам понадобится некоторое время, чтобы привыкнуть к этому, но ваше тело обязательно поблагодарит вас за эти изменения.
Как это работает?
Если вы пытались создать идеальную диету, которая улучшит здоровье вашего сердца, поможет вам похудеть и принесет другую пользу вашему здоровью, диета, которую вы придумаете, вероятно, будет очень похожа на средиземноморскую диету песко. Это богатая растениями диета, приправленная оливковым маслом и другими полезными жирами, а затем обогащенная рыбой и морепродуктами. О чем вы еще хотите спросить?
Этот тип питания имеет много преимуществ, особенно в долгосрочной перспективе. Он улучшает ваше здоровье, обеспечивая организм чистыми, натуральными и необходимыми питательными веществами из всех продуктов, которые вы будете есть во время диеты. В отличие от стандартной американской диеты и других западных привычек питания, эта диета не включает в себя нездоровую пищу, такую как рафинированные углеводы, насыщенные жиры и обработанные пищевые продукты. Это также более полезно, чем диеты, основанные исключительно на растениях, поскольку источники пищи животного происхождения помогают снизить риск развития анемии, слабости костей, слабых мышц или дефицита питательных веществ. Самое приятное то, что эта диета вкусна, насыщает и очень экологична, что делает ее идеальным выбором независимо от того, находитесь ли вы на пике своего здоровья или хотите преодолеть определенные проблемы со здоровьем.
Эксперты присвоили традиционной средиземноморской диете титул «Золотой стандарт сердечно-сосудистого здоровья». Чтобы насладиться этим основным преимуществом и всеми другими преимуществами диеты (в сочетании с преимуществами пескатарианской диеты), вы можете начать вносить небольшие изменения в свой рацион. Как и в любую другую диету, в песко-средиземноморскую диету не обязательно погружаться за день, особенно если эта диета очень далека от той, к которой вы привыкли. Вместо этого вам следует составить план того, как вы начнете соблюдать диету, и продолжать следовать ему до полного перехода. Например, вместо того, чтобы есть мясо каждый день в неделю, замените один или два дня блюдами из рыбы или морепродуктов. Один или два раза в неделю старайтесь употреблять растительную пищу, включающую ваши любимые овощи. Эти небольшие шаги облегчат вам изменение диеты, а также дадут вашему организму время приспособиться. Эта стратегия также поможет вам более позитивно относиться к диете, поскольку вы не будете чувствовать, что ограничиваете себя в употреблении мяса и других продуктов, которые не относятся к средиземноморской диете песко.