Османская Турция. Быт, религия, культура

Льюис Рафаэла

Пекмез – виноградная патока.

Плов – блюдо из риса.

Рамадан – девятый месяц мусульманского лунного календаря, в течение которого соблюдается строгий пост от восхода

до заката солнца.

Сельджуки – турецкая династия, предшествовавшая в Анатолии османам.

Семалык – мужская половина дома.

Сераль – дворец.

Сипахи – феодальная кавалерия.

Смотритель Мекки – верховный представитель дома Пророка.

Сунниты – представители направления в исламе, составляющие большинство мусульман, которые почитают Али как третьего халифа, но не считают, что халифат наследуется лишь по его линии. Наряду с Кораном признают сунну – мусульманское священное предание, содержащее рассказы – хадисы – о Мухаммеде, а также его высказывания.

Тандыр – столик над печкой, покрываемый одеялом.

Тугра – монограмма султана.

Улемы – мусульманские богословы и правоведы.

Фатиха – первая сура (глава) Корана.

Хаджи – почетный титул мусульманина, совершившего паломничество в Мекку или Медину, что считалось подвигом благочестия.

Халва – сладость,

приготовленная на основе кунжута или манной крупы и меда.

Халиф – титул государя, преемник пророка Мухаммеда.

Хаммаль – носильщик.

Хаммам – баня.

Хан – 1) титул феодального правителя; 2) склад, гостиница для путников.

Хафиз – человек, помнящий текст Корана наизусть.

Ходжа – учитель.

Чарши – крытый рынок.

Шариат – совокупность юридических и религиозных норм, основанных на Коране.

Шейх – старейшина, глава религиозного ордена или гильдии.

Шейх-уль-ислам – главный муфтий империи.

Шииты – представители направления в исламе, сторонники которого признают только Коран и считают, что наследование духовной и светской власти от Пророка идет по линии его зятя Али.

Эзан – призыв к молитве.

Юрюк – кочевник.

Янычары – привилегированная пехота в Турции, состоявшая из солдат-рабов, первоначально рекрутировавшихся из юношей покоренных народов.