Polsko-Angielski S?ownik Technologii Mi?sa i Produkt?w Mi?snych

Shcheholevatyi Nikita

hide dropper – kroplomierz skorny

hog dropper – kroplomierz swini

neck dropper – kroplomierz szyi

dropping – upuszczanie

dropping of shank – upuszczanie goleni

head dropping – upuszczanie glowy

hide dropping – upuszczanie skory

dross – zuzel

drum – beben

meat breading drum – beben do panierowania miesa

poultry chilling drum – beben do schladzania drobiu

drying drum – beben suszacy

roasting drum – beben piekacy

drumstick – palka

dry – suchy

drying – suszenie

spray drying – suszenie natryskowe

warm cloth drying of carcasses – suszenie ciepla szmatka tusz

dry– packed – suchopakowane

dry– rendered – suchotopione

duck – kaczka

mollard duck – kaczka mollard

Peking style duck – kaczka w stylu pekinskim

roast duck – pieczona kaczka

stiffed duck – stezala kaczka

wild duck – dzika kaczka

ducker – kaczka

duct – przewod

air duct – przewod powietrzny

aspiration duct – przewod aspiracyjny

exhaust duct – przewod wydechowy

recirculating duct – przewod cyrkulacyjny

smoke duct – przewod dymny

suction duct – przewod ssacy

dug – wyciagniety

dump – zrzut

to dump cattle – zrzucac bydlo

dumper – wywrotka

dumping – zrzut

dung – gnoj

dunnage – podkladka

dust – pyl

bone dust – pyl kostny

duty – obowiazek

cooling duty – obowiazek chlodzenia

freezing duty – obowiazek zamrazania

dye – barwnik

E

ear – ucho

eatable [edible] – jadalny

ecology – ekologia

ecological – ekologiczny

ecologue – ekolog

ecotoxicology – ekotoksykologia

edge – krawedz

feather edge – krawedz piora

knife cutting edge – krawedz tnaca noza

edibility – jadalnosc

edible [eatable] – jadalny

effect – efekt

anesthetic effect – efekt znieczulajacy

antioxydant effect – efekt antyoksydacyjny

bactericidal effect – efekt bakteriobojczy

cooling effect – efekt chlodzacy

deleterious effect of freezing – szkodliwy efekt zamrazania

freezing effect – efekt zamrazania

inhibiting effect – efekt hamujacy

preservative effect – efekt konserwujacy

promoting effect – efekt promujacy

protective effect – efekt ochronny

tenderizing effect – efekt zmiekczajacy

stunning effect – efekt ogluszajacy

thawing effect – efekt rozmrazania

efficiency – wydajnosc

freezing efficiency – wydajnosc zamrazania

industrial efficiency – wydajnosc przemyslowa

refrigeration efficiency – wydajnosc chlodzenia

refrigeration system efficiency – wydajnosc systemu chlodzenia