САЛАТЫ#ЗИМА. Полезные рецепты, Вкусные истории.
Шрифт:
Греческий
«Со вкусом сиртаки»
500 гр пекинской капусты
120 гр брынзы или сыра «Фету»
1 ст л сока лимона
2 ч л натурального соевого соуса
2 ст л оливкового масла
Зелень по желанию
Что-то последнее время мы хорошенько «подсели» на это салатик и «слезать» совсем не хочется. Я решила сделать его по принципу традиционного греческого салата, но за основу взяла пекинскую капусту.
Для начала нарезаю пекинку, по вкусу сбрызгиваю лимонным соком, соевым соусом и поливаю любимым сыродавленным маслом.
А теперь главная нотка в нашем «Сиртаки» (салат же у нас «Греческий») – мягкий сыр «Фету», нарезанный кусочками. Он
Соевый соус и лимончик уже просто оттеняют его. Пробуем-ем-ем… Та-дам! Готово!
Если же у вас нет «Фету», то можете взять брынзу, что тоже хорошо. А если вы не едите «молОчку» (то бишь, молочные продукты), то можете заменить «Фету» на кусочки авокадо.
Правда, тогда и переименовать придется на «Африканский» и готовить уже под звуки бубна (шучу!)
Что мне нравится в этом салате – готовится он очень быстро (поедается с такой же скоростью! )
Живет ли капуста в море?
Когда я в детстве узнала о существовании морской капусты, то моя яркая фантазия сразу нарисовала лежащий на морском дне зеленый кочан. В голове даже заиграла песня: «Весь покрытый ракушками, абсолютно весь!». «А грызет ее, наверное»,– подумала я,– «Морской кролик!»
Но вот уж не думала, что в свое время «морским кроликом» стану я сама. Потому как морскую капусту я полюбила на веки вечные. Даже в путешествиях она стала неизменным моим попутчиком.
Но эта любовь возникла не сразу.
Конец ознакомительного фрагмента.