Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса
Шрифт:
Фермерские кооперативы создаются разными способами. Некоторые позволяют членам продавать свои товары непосредственно в кооперативе, тем самым гарантируя оплату, а другие платят членам на консигнационной основе, но только после того, как предметы были проданы.
Некоторые нанимают отдельный персонал для работы в магазине; другие ожидают, что сами фермеры-продавцы будут в «на точке», чтобы открывать и закрывать магазин. У других кооперативов нет магазинов, но они предоставляют мелким фермерам возможность оптовой торговли. В этом случае они берут у всех
Кооперативы использует широкий спектр моделей бизнес-дизайна, поэтому учитывайте особенности каждой возможности, а также ее плюсы и минусы для вашей работы. Вам нужно будет решить, готовы ли вы отказаться от некоторой автономии и независимости ради возможностей продаж, которые вам предоставит кооператив. Вам также необходимо учитывать стоимость членства и любые связанные с этим риски, как финансовые, так и юридические.
Вы можете купить акции (часть членства), которые дадут вам право голоса и возможность принимать решения относительно структуры, управления и финансов кооператива. Прежде чем заключать какой-либо деловой контракт, изучите свои варианты выхода и любые расходы, связанные с выходом из кооператива, если вы решите сделать это позже.
Магазин на ферме: плюсы и минусы
Плюсы
• Очень удобно.
• Возможно, это будет дешевле, если вы можете использовать существующее здание и / или сэкономите на топливе и затратах на техническое обслуживание транспортных средств.
• Клиенты доверяют вам и чувствуют лояльность, потому что они видят производство продукции и видят вас в поте лица на ферме.
• Вы можете рекламировать местоположение своей фермы как место назначения для клиентов.
Минусы
• Люди, иногда нежелательные персонажи, могут появляться к вам в любое время без приглашения и, возможно, с вымогательством.
• Личная ответственность вызывает беспокойство, когда у вас есть клиенты, посетители или туристы.
• Личное имущество может подвергнуться риску, если приглашать незнакомцев к вам домой.
• Возможно, у вашего предприятия не хватает необходимых типов бизнеса, и вам придется платить за регистрацию.
• После того, как вы наладили свою деятельность, ваш бизнес может быть проверен сертифицирующими организациями, например, санэпидстанцией.
• Ваша ферма может быть недостаточно близка к вашим целевым клиентам, чтобы обеспечить достаточный объем продаж.
• Посторонние не будут уважать вашу ферму и дом так, как вы.
ВАШ СОБСТВЕННЫЙ МАГАЗИН НА ФЕРМЕ ИЛИ ЗА ПРЕДЕЛАМИ
Моя мама всегда мечтала иметь собственный магазин. Я надеюсь, что когда-нибудь ей это удастся, но пока она все еще преподает в государственной школе того района, где я выросла. Ее чрезвычайно удовлетворяет идея быть владельцем магазина и продавать товары, которые она либо сама выбирает, либо делает. Я уверена, что многие из вас так же относятся к идее витрины. В таком случае создание собственной торговой точки может стать отличной возможностью.
Как мелкий предприниматель, вы можете открыть свой магазин на своей ферме или арендовать место в другом месте в сообществе, близком к вашим целевым клиентам. Это решение основано на нескольких факторах, и каждый из них уникален для вашего бизнеса. Самый простой способ передать вам свои мысли - составить простой список плюсов и минусов для каждого типа магазина (см. на стр. 120). Работая над этим решением, добавляйте также свои собственные плюсы и минусы.
АРЕНДА ПОМЕЩЕНИЙ В СУЩЕСТВУЮЩЕМ МАГАЗИНЕ
Если создание собственной витрины не для вас, арендуйте место в существующем помещении у кого-то другого. В этой модели постоянные клиенты и клиенты другой компании теперь увидят ваш продукт и, надеюсь, совершат покупку. Есть некоторые недостатки: ваше имя не будет единственным, и в зависимости от вашего арендодателя у вас могут возникнуть трудности с получением основных указателей для вашей работы.
Тем не менее, затраты на установку - от компьютеров и телефонных систем до коммунальных услуг и ежемесячной аренды - будут намного дешевле, чем самостоятельное строительство с нуля, будь то на ферме, в городе или где-то еще.
Как и в случае любого договора аренды, поймите свои условия - что вы можете, а что не можете делать в чужом пространстве - и положения о выходе. Кроме того, убедитесь, что это предприятие по-прежнему предоставляет вашему бизнесу множество возможностей для брендинга ваших продуктов. Вы можете даже предложить арендодателю испытательный период.
Я действительно это сделала. Когда компания Aubrey's Natural Meats, LLC открыла мясной прилавок в существующем магазине изысканной еды и вина, владелец и я хотели убедиться, что предприятия совместимы, прежде чем мы придем к соглашению.
Итак, мы согласились делить магазин шесть месяцев, и если по истечении этого времени какая-либо из сторон захочет выйти из отношений по какой-либо причине, то пусть валит.
Внешний магазин: плюсы и минусы
Плюсы
• Вы можете уйти от дела, закрыв магазин и отправившись домой.
• Возможно, вы находитесь рядом с вашим городским целевым клиентом, что повысит узнаваемость вашего имени и поможет с продажами.
• Ответственность за пострадавших распространяется на магазин.
• Возможно, вы сможете торговать на совместном рынке с другими близлежащими предприятиями, которые дополняют ваше.
• Людской трафик может быть намного лучше, чем на ферме.
Минусы
• Вам нужно будет оплатить аренду или купить место в магазине.
• У вас может быть контракт, и выйти из него может быть сложно (и дорого), если направление работы изменится или магазин не будет успешным.