Сыроедение

Михайлова Ирина Анатольевна

Салат из яблок и орехов

✓ ингредиенты

150 г яблок, 60 г грецких орехов, 30 г изюма, 1/2 лимона.

✓ способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке вместе с кожицей. Смешать с молотыми орехами, изюмом и натертой лимонной цедрой.

Салат из яблок и огурцов

✓ ингредиенты

100 г яблок, 60 г огурцов или помидоров, 20 г репчатого лука, 50 мл простокваши (сметаны), зелень укропа и петрушки.

✓ способ приготовления

1. К нарезанным мелкими кубиками огурцам добавить натертые яблоки. Размешать салат и заправить

простоквашей, взбитой с мелко нарезанной зеленью.

2. Вместо огурцов для салата можно взять помидоры.

Салат из яблок, апельсинов и бананов

✓ ингредиенты

100 г яблок, 100 г апельсинов, 50 г бананов, 1/2 лимона, 20 г грецких орехов.

✓ способ приготовления

1. Вымытые яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Полить лимонным соком.

2. Добавить апельсины и бананы, нарезанные мелкими кусочками. Посыпать салат молотыми орехами.

Салат из яблок и дыни

✓ ингредиенты

100 г яблок, 100 г дыни, 50 г помидоров, 1/2 лимона, 20 г молотых грецких орехов, мед.

✓ способ приготовления

1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и полить по вкусу медом.

2. Добавить дыню, нарезанную небольшими кубиками. Посыпать салат орехами и украсить дольками помидоров.

Салат из яблок, огурцов и дыни

✓ ингредиенты

100 г яблок, 100 г огурцов, 50 г дыни, 20 г молотых грецких орехов, 1/2 лимона, мед.

✓ способ приготовления

1. Яблоки нарезать, сбрызнуть лимонным соком и полить медом. Огурцы вымыть и нарезать кусочками толщиной 5–6 мм. Дыню нарезать маленькими кубиками.

2. Смешать все и посыпать орехами.

Салат из яблок и помидоров

✓ ингредиенты

100 г яблок, 100 г помидоров, 50 г огурцов, 1/2 лимона, 20 г очищенных грецких орехов, мед.

✓ способ приготовления

Яблоки вместе с кожицей натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и полить медом. Добавить помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Посыпать салат молотыми орехами.

Салат из дыни и арбуза

✓ ингредиенты

80 г дыни, 80 г арбуза, по 50 г слив и винограда, 30 г меда.

✓ способ приготовления

1. Дыню и арбуз очистить от корки и нарезать на мелкие кубики. Добавить нарезанные сливы и виноград.

2. Разложить все на тарелке и полить медом.

Осенний фруктовый салат

✓ ингредиенты

60 г яблок, по 40 г груш, слив и винограда, 30 г грецких орехов, 30 г меда.

✓ способ приготовления

Вымытые и нарезанные фрукты смешать с виноградом и подавать на стол, полив медом и посыпав молотыми орехами.

Фруктовый салат с орехами

✓ ингредиенты

80 г арбуза, 80 г дыни, 80 г смородины, по 50 г груш и грецких орехов, 30 г меда, лимонный сок.

✓ способ приготовления

1. Арбуз и дыню очистить от корки и нарезать небольшими кубиками. Груши нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей.

2. Смородину очистить от веточек. Перемешать плоды и разложить на тарелке.

3. Сбрызнуть лимонным соком и медом, посыпать молотыми орехами.

Арбуз с яблочным соком

✓ ингредиенты

200 г арбуза, 100 мл яблочного сока, 30 г меда, лимонный сок.

✓ способ приготовления

Арбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке. Залить яблочным соком, заправленным медом и лимонным соком.

Фруктовый салат из винограда, яблок и груш

✓ ингредиенты

80 г винограда, по 50 г яблок и груш, 30 г меда, лимонный сок.

✓ способ приготовления

Фрукты хорошо вымыть. Виноград отделить от кисти, яблоки и груши нарезать тонкими ломтиками. Разложить на тарелке и подавать, полив медом и лимонным соком.

Салат из персиков, груш и слив

✓ ингредиенты

120 г персиков, по 60 г груш и слив, 1/2 лимона, 20 г арахиса, мед.

✓ способ приготовления

Персики вымыть и нарезать ломтиками. Груши и сливы вымыть и нарезать. Перемешать фрукты, полить медом и лимонным соком. Сверху посыпать молотым арахисом.

Салат из ежевики

✓ ингредиенты

400 г ягод ежевики, 100 г грецких орехов.

Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г меда, лимонная цедра.

✓ способ приготовления

1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.

2. Взбить яичные желтки с медом, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.

Салат из земляники с дыней

✓ ингредиенты

200 г земляники, 400 г дыни, 150 мл сливок, финиковый сахар.

✓ способ приготовления

1. Дыню нарезать тонкими ломтиками, обложить ею землянику, выложенную горкой на блюдо. Сливки взбить.

2. Все посыпать сахаром, а землянику полить взбитыми сливками и подать к столу.

Салат из клубники со сливками и медом

✓ ингредиенты

200 г клубники, 60 мл сливок, 30 г меда.

✓ способ приготовления

1. Ягоды очистить, хорошо промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде.

2. Сливки взбить вместе с медом в густую пену, выложить на клубнику и подать к столу.

Салат из клюквы с орехами

✓ ингредиенты

500 г клюквы, 100 г грецких орехов, 100 г виноградного сахара.

✓ способ приготовления

1. Клюкву перебрать, вымыть и переложить в глубокий салатник. Грецкие орехи измельчить и добавить в клюкву.

2. Посыпать салат сахаром.

Салат из малины, персиков и дыни

✓ ингредиенты

400 г малины, 300 г персиков, 300 г сладкой желтой дыни, 4 ст. ложки финикового сахара, лимонный сок по вкусу.

✓ способ приготовления

1. Малину почистить, небольшими частями промыть в дуршлаге в проточной воде и дать хорошо стечь.

2. Персики и дыню нарезать кусочками. Соединить с обсушенными ягодами малины, побрызгать лимонным соком и сахаром и осторожно перемешать.

3. Салат приготовить перед самой подачей на стол. Подать слегка охлажденным.

Салат из малины и ежевики со сметаной

✓ ингредиенты

150 г малины, 100 г ежевики, 50 г черники, 50 г сметаны, 30 г меда.

✓ способ приготовления

Ягоды вымыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде, очистить, разложить на тарелке. Залить сметаной, взбитой вместе с медом в густую пену.

Салат из малины и дыни

✓ ингредиенты

300 г малины, 250 г дыни, взбитые сливки, виноградный сахар.

✓ способ приготовления

Дыню почистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Добавить малину, перемешать, посыпать сахаром, украсить взбитыми сливками.