Ваш идеальный pH, или 5 эффективных элементов раскисления для молодости, красоты и здоровья
Шрифт:
Хроническая усталость и низкий жизненный тонус;
Снижение работоспособности и концентрации, проблемы с памятью;
Частые перепады настроения, склонность к депрессиям;
Подверженность хроническому стрессу, повышенная тревожность, панические настроения;
Нарушения сна, хроническая бессонница.
Когда я впервые прочитала о симптомах, свидетельствующих о нарушении кислотно-щелочного баланса, то подумала, что они говорят о целом букете самых различных заболеваний. Так и есть. Мы годами с помощью самых различных лекарств лечить гипертонию, снимать судороги или же бороться с диареей. Но на
Главная причина в том, что организм закислен, именно поэтому он неправильно функционирует, и как следствие возникают все новые и новые болезни.
Разумеется, одних симптомов, говорящих о закисленности организма, будет мало. Существуют различные методы, с помощью которых можно узнать состояние кислотно-щелочного баланса.
Определение кислотности организма с помощью тестов
Один из самых распространенных вариантов – измерить pH слюны и мочи с помощью экспресс-теста (это такие индикаторные полоски), которые сегодня продаются в аптеках.
Также существуют и приборы для определения кислотности мочи (есть и для определения кислотности слюны). Приборы стоят чуть дороже полосок-индикаторов, их плюс в том, что они сразу показывают цифру, однако есть и существенный минус: такие приборы требуют определенной калибровки. Для этого время от времени нужно готовить специальный калибровочный раствор. Лично для меня это показалось слишком сложным, поэтому я остановилась на полосках-индикаторах. Это проще, дешевле и нагляднее.
Здесь есть один важный момент. Эти методы все же не являются стопроцентным показателем закисленности организма, скорее, они дадут вам другую, не менее важную информацию: а именно информацию о том, какую пищу и напитки вы употребляете, так как именно они и влияют на кислотность или щелочность мочи.
Если pH мочи чрезмерно кислотный, следовательно, ваша система питания требует корректировки в сторону щелочных или нейтральных продуктов. Об этих продуктах мы поговорим чуть позже.
Однако если сочетать измерение кислотности мочи с кислотностью слюны, можно получить более наглядный результат. Собственно, я так и делаю: использую индикаторы и для измерения кислотности мочи, и для измерения кислотности слюны.
Как правильно измерять кислотность мочи?
Смочите полоску мочой и сравните цвет с эталоном. С утра pH мочи должна быть кислой и находиться в диапазоне 6,0–6,4, так как организм за ночь чистит себя от шлаков, токсинов и кислот. В течение дня реакция мочи может меняться до 7,0.
Оптимальный вариант сделать несколько замеров кислотности и вычислить среднее значение pH. Проверяйте реакцию мочи с утра натощак, а затем днем или вечером за 2 часа до приема пищи и через 2 часа после.
Если ваши показатели сильно отличаются – с утра моча должна быть кислой, а у вас щелочная, то у вас закисление организма.
Как правильно измерять кислотность слюны?
Реакцию слюны лучше также проверить с утра, как только вы проснулись. Слюна должна иметь pH от 6,5 до 7,5. Если реакция щелочная с утра, то организм также закислен.
Еще
Нормальный уровень кислотно-щелочного баланса
Так что же такое pH?
В переводе с латинского, pH означает pondus hydrogenii – «вес водорода». Величина pH – это концентрация ионов водорода в жидкости или среде.
Ион водорода (Н+), пожалуй, один из самых активных химических веществ. В зависимости от уровня концентрации он не только меняет скорость химических реакций, но и оказывает большое влияние на все процессы в человеческом организме. Так, от концентрации Н+ зависит способность гемоглобина связывать кислород, также концентрация Н+ влияет на активность ферментов, метаболизацию углеводов, жиров и белка, работу основных нервных структур, состояние мембран клеток и многое другое. Нарушение pH приводит к дисбалансу в организме.
Чтобы получить представление о разной степени pH, давайте на минуту представим сосуды с тремя разными жидкостями: в первом у нас находится чистая вода, во второй – лимонный сок, в третьей – капелька крови.
Каждая из этих жидкостей имеет свой уровень pH. У воды нейтральный pH – уровень 7. У лимонного сока уровень ниже 7, и он считается кислотным. А вот человеческая кровь – щелочная, ее уровень выше 7.
Итак, чтобы было проще запомнить: все, что ниже 7 – это кислота, все, что выше 7 – щелочь. Положение 7 является условно нейтральным.
Жидкость является нейтральной, если в ней находится равное количество ионов водорода и гидроксильных ионов (OH-). Как только концентрация Н+ увеличивается, то концентрация OH- падает, и среда становится кислотой. Чем больше в ней ионов водорода, тем сильнее выражена кислая реакция. Соответственно, и наоборот: если концентрация Н+ уменьшается, то концентрация OH- растет, раствор превращается в щелочь – чем больше гидроксильных ионов, тем сильнее выражена щелочная реакция.
При повышенной концентрации ионов водорода уровень pH падает ниже 7, и кровь становится слишком кислой, а при сниженной концентрации H+ уровень pH повышается выше 7, и кровь становится более щелочной.
Для того, чтобы все клетки в организме работали нормально, концентрация ионов водорода не должна выходить за здоровые рамки. Даже небольшое отклонение от нормы может повлиять и на здоровье, и на общее самочувствие.
Также важно помнить и знать, что уровень pH в разных органах отличается, за счет этого, собственно, и возникает кислотно-щелочное равновесие.
К примеру, желудок каждого из нас заполнен соляной кислотой (то есть в нашем желудке изначально очень кислая среда, уровень pH здесь колеблется от 1 до 3,5). За счет этого желудок способен расщеплять и переваривать пищу. Также соляная кислота помогает бороться с посторонними бактериями и микробами. Однако в составе желудочного сока есть и щелочи, бикарбонаты НСО3, они защищают от соляной кислоты слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. А вот в кишечнике наоборот находится слабо-щелочная среда.