Ветеринарный справочник для владельцев кошек
Шрифт:
Тиамин содержится в различных продуктах: в пивных дрожжах, цельных зернах пшеницы, гречихи и овса, мясе, печени, почках и яичном желтке. Однако витамин неустойчив при приготовлении пищи. В готовых кормах эта проблема решена путем предварительной обработки, в процессе которой не происходит потеря питательных веществ.
Суточная потребность кошки в витамине В2 – 0,19 мг. Признаками недостаточности этого витамина являются худоба, выпадение шерсти на спине, особенно в области крестца, вокруг глаз, ушей и на груди, дерматиты, трещины на слизистых оболочках, помутнение роговицы глаз, развитие кератоконъюктивитов, слабости
Суточная потребность кошек в витамине В3 – 0,24 мг. При недостатке или отсутствии этого витамина у животного наблюдаются замедление роста, дерматиты, депигментация шерсти.
Суточная потребность кошки в витамине В5 – 1,9 мг. Недостаточность витамина РР приводит к развитию пеллагры, при которой поражаются слизистые оболочки и кожа, наблюдаются поносы.
Суточная потребность кошки в витамине В6 – 0,19 мг. Его отсутствие приводит к поражению нервной системы с развитием судорог, похожих на эпилепсию, задержке роста, малокровию, воспалению кожи. У кошек может также происходить необратимое разрушение почек с отложением кристаллов оксалата кальция в почечных канальцах и развитию мочекаменной болезни по оксалатному типу.
Витамин Н, или биотин, – серосодержащий витамин, принимающий участие во многих обменных процессах. Потребность в нем удовлетворяет бактериальный синтез, поэтому естественный дефицит этого витамина встречается редко. Суточная потребность кошек в биотине – 4,2 мкг.
Витамин Вс, или фолиевая (птероилглютаминовая) кислота, необходим для ферментных процессов и является составной частью комплекса витаминов группы В. Фолиевая кислота синтезируется бактериями в кишечнике, а также содержится в свежих овощах, печени и почках животных.
Суточная потребность кошки в витамине Вс – 38 мкг. Характерными симптомами дефицита являются анемия, которую вызывает недостаточное для созревания кровяных клеток образование нуклеопротеидов, а также лейкопения.
Суточная потребность кошки в витамине В12 – 0,96 мкг. Его дефицит вызывает пищевую анемию, а также нервные расстройства, вялость, бледность слизистых оболочек, повышенную жажду, нарушение дефекации и мочеиспускания. Витамин В12 необходим для нормальной работы нервной системы, углеводного обмена. Этот витамин отсутствует в растительных продуктах и в природе вырабатывается только микроорганизмами, главным образом бактериями и сине-зелеными водорослями. Его источником являются печень, почки и сердце.
Витамин С, или аскорбиновая кислота, участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертывании крови, регенерации тканей, образовании половых гормонов в надпочечниках. Организм кошки способен синтезировать аскорбиновую кислоту, но, тем не менее, наблюдается дефицит этого витамина у животных с заболеваниями костей, гипертрофической остеодистрофией. При этом наблюдается пониженное содержание аскорбиновой кислоты в плазме крови. Однако это следствие, а не причина болезни.
Количество специфических питательных веществ, которые кошки усваивают из своей пищи, зависит от большого числа факторов, включающих их строение, активность, пол, вес, образ жизни.
Выбор
При подборе сбалансированного рациона нужно принимать во внимание ряд взаимосвязанных факторов, которые нельзя рассматривать отдельно. К ним относятся содержание питательных веществ, энергетическая ценность, переваримость и вкусовые качества корма. Сбалансированный рацион можно определить как рацион, который не допускает ни чистого прироста, ни потери питательных веществ из организма и поддерживает состояние метаболического равновесия. Этот рацион является источником основных питательных веществ, необходимых для удовлетворения суточной потребности животного, а также энергии, обеспечивающей нормальную жизнедеятельность организма. Данный рацион способствует поддержанию долгой и здоровой жизни кошки и снижает ее восприимчивость к болезням.
Главные компоненты рациона – белки, жиры и углеводы – обеспечивают поступление энергии в организм в результате их расщепления в кишечнике и последующего всасывания. Белки и углеводы выделяют примерно одинаковое количество энергии на единицу веса, тогда как из жиров высвобождается вдвое больше энергии. Учитывая, что потребность в энергии согласуется с потребностью в отдельных питательных веществах, рацион, поставляющий адекватное количество энергии, также поддерживает баланс питательных веществ.
Состав рациона нужно подбирать индивидуально для животных, находящихся на разных стадиях жизни и в разных состояниях, чтобы он всегда отвечал их потребностям в питательных веществах и энергии.
Четыре основные группы продуктов питания (мясо и рыба, молочные продукты и яйца, злаки и овощи, жиры и масла) могут обеспечить организм самыми разнообразными веществами в различных количествах. Качество любого ингредиента определяется не только его составом, но также и его переваримостью. Например, белковая ценность кормов определяется их биологической ценностью, а именно: молочные продукты/яйцо > мясо/рыба > овощи/злаки.
Мясо и рыба. В зависимости от части туши животного, мясо может довольно сильно различаться по аминокислотному составу и переваримости, что, в конечном счете, влияет на его питательную ценность. Кроме того, куски мяса из различных частей туши существенно различаются по содержанию питательных веществ (табл. 6), особенно жира.
Мясные продукты – источник большинства незаменимых аминокислот, жиров, железа и некоторых витаминов группы В – обладают высокими вкусовыми качествами. Обычно в мясе содержится мало кальция по сравнению с фосфором, поэтому употребление только мясного рациона может привести к недостатку минеральных веществ. Печень и почки – хороший источник витаминов А и D.
Рыбу подразделяют на жирную (сельдь, скумбрия, лосось, форель, угорь) и белую (треска, пикша, хек, палтус). Вся рыба целиком, включая и кости (после соответствующего приготовления или измельчения), является более оптимально сбалансированным источником питательных веществ, чем большинство видов мясных продуктов. Качество белка в рыбных продуктах такое же высокое, как и в мясных, а витамины А и D или отсутствуют совсем или присутствуют в незначительных количествах, за исключением жирной рыбы.