Введение в Аюрведу
Шрифт:
Противопоказан при повышенной кислотности и высокой Питте.
Мантра для кумина:
Ятхайдхамси самидхо гнир
Бхасма-сат куруте рджуна
Гьянагних сарва-кармани
Бхасма-сат куруте татха
Как пылающий огонь превращает дрова в пепел, о Арджуна, так огонь знания (знания Бхагавад-гиты) сжигает дотла все последствия материальной деятельности.
(Бхагавад-гита 4,37)
ТМИН
В состав зиры входят эфирные масла, белки, дубильные вещества и флавоноиды.
В медицине применяется для увеличения аппетита, улучшения желчеотделения, регулирования перистальтики кишечника.
ФЕНХЕЛЬ (СЛАДКИЙ ТМИН)
на санскрите: Madhurika
Древние саксы включили его в число девяти священных трав.
В истории британской медицины упоминается лекарство Стефенсона, в котором основным компонентом является фенхель. Оно помогает при лечении почечных, и особенно, почечнокаменных болезней.
Удивительное действие этого растения получило столь широкую известность, что английский парламент в 1739 году обязал Стефенсона открыть нации секрет приготовления лекарства. Стефенсону уплатили за рецептуру 5000 фунтов стерлингов и опубликовали ее в лондонской газете.
В силу того, что не только плоды, но и листья фенхеля имеют приятный сладковатый вкус, его иногда выращивают как комнатное растение, чтобы наполнить комнату свежим ароматом.
Фенхель имеет пряный, сладковатый аромат, напоминающий запах аниса и обладает охлаждающим и освежающим действием.
В зрелых плодах содержится 5-7% эфирного масла. Это эфирное масло представляет собой бесцветную жидкость, на вкус сначала горьковатую, потом сладкую, и именно ей фенхель обязан многими своими лечебными и вкусовыми свойствами.
Кроме эфирного, в плодах фенхеля содержится жирное масло, которое (по своему составу) является хорошим заменителем какао.
В фенхеле найдены также аскорбиновая кислота, каротин (витамин А), и витамины группы В, Е и К..
Вкус сладкий, острый.
Состав: 3-4% эфирных масел, включая 50-60% ане-тола, 20% фенхола, пинин, феландрин, камбин, лимонин, дипен-тин, жирные масла, стигмастерол, 7-гидрозикумарин. Питает плазму, кровь, мышцы, костный мозг.
Воздействует на пищеварительную, нервную, мочеполовую системы.
Терапевтическое действие ветрогонное, желудочное, тонизирующее, мочегонное, болеутоляющее, отхаркивающее.
Фенхель полезен людям любой конституции и не имеет противопоказаний.
Для лечения употребляется в виде настоя, цельных семян, порошка.
Одна
Фенхель усиливает огонь пищеварения, не увеличивая содержание желчи.
Аромат фенхеля оказывает успокаивающее действие на нервы и ум, приводя интеллект в состояние сосредоточенности и внимания.
Обезвреживает токсины, способствует пищеварению, лактации, очищению желудка и кишечника от лишней слизи и микроорганизмов, лечит болезни органов дыхания.
В его состав входят белки, жирные и эфирные масла.
Фенхель - обладает газогонным и отхаркивающим свойством.
По лечебным свойствам близок к анису.
В Аюрведе применяется:
Рекомендуется при несварении желудка, слабом огне пищеварения, болях в животе, спазмах и газе в кишечнике, затрудненном мочеиспускании, колики в животе (у детей), скоплении слизи в легких, радиоктивном облучении, раковых заболеваниях. Для этого готовится настой из 2 ч.л. семян на стакан кипятка.
Для лучшего обмена веществ фенхель не только добавляют в пищу, но и жуют (1 ч.л. сырых или слегка поджаренных семян) после еды, так как он помогает пищеварению, дезинфицирует полость рта и освежает дыхание.
Фенхель идеально сочетается по вкусу и охлаждающему действию с тмином и кориандром. Чай из этих семян (в любом сочетании) - отличный тоник для слабого или больного желудка, особенно у детей и пожилых людей.
В Индии и США плоды фенхеля используют при заболевании гриппом - настой фенхеля (3-5 грамм на стакан кипятка) помогает очистить легкие и дыхательные пути от слизи.
Фенхель - очень эффективное терапевтическое средство для больных раком после радиоактивного облучения или химиотерапии.
3 грамма семян, поджаренных на сухой сковороде, снимают боль при мочеиспускании и нормализуют функцию мочевого пузыря.
Клизма из 7 гр. фенхеля, заваренных в стакане кипяченой воды вылечит вашего ребенка от скопления газов и колик в животе.
Фенхель стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей.
При гриппе применяется настой 5 г на 1 стакан кипятка. А в меньшей концентрации – как профилактика.
В комбинации с анисом, мятой, мать-и- мачехой является хорошим отхаркивающим средством при заболеваниях верхних дыхательных путей и сухих бронхитах.
Фенхель действует подобно женскому половому гормону, поэтому нормализует менструальный цикл, усиливает приток грудного молока, облегчает климакс. Для увеличения молока рекомендуется чай из 2 ч.л. на стакан кипятка. 3 раза в день.