Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Рытов Михаил В.

Плакучая

Около Байкала по оврагам и пригорьям водится еще другая разновидность скалистой смородины – плакучая (R. petraeum triste Pall.),называемая в Даурии качуром, с поникшими побегами. Ягоды кислые с черно-красным соком. Может служить в декоративных, а неягодных садах.

Глухая (горная)

Второй вид, очень близкий к красной смородине, – глухаяили горная (Ribes alpinum L.),весьма распространенная в лесах во всей европейской части Советского Союза и в Сибири, в Западной Европе на Альпах, часто неправильно называется толокнянкою и в Белоруссии называется пржесниною и просьнякою. По красным ягодам она принимается за дикую красную смородину, от которой сильно отличается. Рост 1,5 – 2 аршина (106 – 142 см). Ветви серо-беловатые. Листья 3 – 5-городчатые, меньше чем у красной смородины, сверху матовые от волосков,

снизу светло-зеленые, несколько блестящие, черешки листьев с железистыми ресничками. Прицветники перепончатые, длиннее цветоножек с такими же ресничками. Растение двудомное: мужское растение бесплодное (пустоцвет), с сердцевидными листьями, имеющими острые зубцы с кистями 20 – 30 мелких желтовато-зеленых цветов; женское растение с клиновидными листьями и острыми зубцами с кистями о 2 – 3 цветках. Чашечка голая, блюдцевидная, раскрытая, у женских цветов более зеленая и между зубцами внутри с неразвитыми тычинками. Ягоды безвкусные.

Прекрасная

Около Байкала водится разновидность этой смородины прекрасная (R. pulchellum Turcz.),которая отличается гладкими листьями, а на однолетних побегах листья изменены в шипики, наподобие крыжовника Чашечка колокольчатая, красноватая. Растение имеет только декоративное значение.

Вследствие шипов считается за особый вид.

Таранушка

Из других видов дикой сибирской смородины наиболее известна таранушка (Ribes diacantha Pall.),то есть двушипиковая. Сильно ветвящийся кустарник в 1,5 аршина (106 см) вышины, с тонкими, иногда поникшими ветвями, пускающий в изобилии низовые побеги, вследствие чего может служить для красивой густой зеленой изгороди, имеющей только декоративное, но не защитное значение. Побеги с двойными или тройными тонкими, почти мягкими шипиками, образующимися, как у крыжовника но совсем не колючими; у одной разновидности вместо таких шипиков обыкновенные листья. По форме листья 3-лопастные как у крыжовника с клиновидною у основания пластинкою, светло-зеленые гладкие. Кисти прямостоячие, с немногими тонкими желтовато-зелеными цветами. Ягоды мелкие, красноватые по виду как у глухой смородины, но безвкусные или горьковатые, непригодные в пищу сырыми и только могут служить для мариновки в уксусе. Дико в Даурии на песчано-каменистой почве, около Байкала и на Алтае.

Ломкая смородина (турит)

В Западной Сибири по каменистым горам Даурии и прибрежьям Аргуни встречается ломкая смородинаили турит (Ribes fragrans Pall.).Ветви гладкие, прямостоячие, ломкие Листья сердцевидные или почковидные 3 – 5-лопастные гладкие Кисти очень длинные, повислые, с сидячими железками; прицветники в половину цветоножек. Цветы желто-зеленые, как у глухой смородины, но душистые. Ягоды красноватые очень вкусные. За разновидность этой смородины можно признать душистую смородину (Ribes graveolens Bunge.),которая растет по каменистым прибрежьям рек в Сибири и на Алтае; от предыдущей отличается листьями, сверху зелеными и гладкими, снизу беловатыми, с шелковистым пушком; цветы белые душистые. Ягоды продолговатые белые похожие на белую смородину.

Моховая смородина (моховка)

Замечательный вид дикой смородины, известный только в Сибири, представляет моховая смородинаили моховка (Ribes procumbens Pall.),растущая по моховым болотам и болотистым берегам ручьев. Низенький кустарник, не свыше 0,5 аршина (35 см), с тонкими, гибкими, стелющимися по земле побегами. Листья сердцевидные или почковидные, 3 – 5-лопастные с округлыми лопастями и городчатыми или неправильно зубчатыми краями. Кисти прямостоячие, гладкие; прицветники много короче цветоножек. Цветы зеленовато-красные; лопасти чашечки красноватые, с обеих сторон бело-пушистые. Ягоды черные или темно-красные величиною с мелкую вишню, до 15 мм в диаметре, превосходного вкуса. Весьма распространена на Алтае около Байкала и в Даурии. Заслуживает разведения предпочтительно перед другими видами дикой смородины по своим крупным и вкусным ягодам, и так как не поддается обыкновенной садовой культуре, то ее можно перенести сначала на торфянистые моховые болота имеющиеся в изобилии на севере где очень выгодно заняться такою моховою культурой вместе с большеягодной американской клюквой; последняя по ценности не может равняться с моховою смородиной.

Смородина золотистая

Последний вид – смородина золотистая (Ribes aureum Pursh.),родиною из Сев. Америки, до последнего времени служил декоративным растением и как привой для штамбового крыжовника и смородины. Высокий куст, сильного роста до 3 – 4 аршин (2 – 3 м) вышины, с огромными толстыми прямо стоящими побегами, которые выгоняет на всякой тучной почве и на высоких местах, чем отличается от других смородин; прирост оканчивается поздно осенью и листья держатся зелеными. Листья 3-лопастные, реже о 5 лопастях, гладкие. Кисти несколько повислые, гладкие, с прицветниками, равными цветоножкам. Цветы ярко-желтые пахучие медоносные чашечки с узкою

длинною трубочкою и овальными долями; лепестки оранжевые меньше долей чашечки, сверху зубчатые. Ягоды сначала желтые потом красноватые и черные. Выдерживает суровые зимы без покрышки под Ленинградом.

Смородина Крандаля

Более 10 лет назад под названием смородины Крандаля сталапродаваться разновидность золотистой смородины с крупными ягодами, пригодными в пищу, но иностранные растения оказались невыносящими даже климата Тамбовской губ. И. В. Мичурин сеянцами от семян таких растений получил совершенно выносливую разновидность с крупными ягодами, величиною с вишню, крупной и овальной формы, с разною окраскою – ярко-желтою, красною и черною; по вкусу ягоды кисловато-сладкие превосходные для желе и варенья. Черенками размножается очень трудно, давая удачу только в одной десятой части, поэтому разводится семенами, но сеянцы требуют отбора по величине форме и цвету ягод. Поспевание ягод разновременное, верхние на кусте поспевают ранее и бывают черными, когда нижние держатся зелеными.

И. П. Бедро в Минусинске из семян золотистой смородины получил сеянцы, оказавшиеся вполне выносливыми к сибирскому климату, очень плодовитыми и с ягодами, достигающими 20 мм в диаметре, также имеющими у разных сеянцев разнообразие по цвету, как янтарно-желтые, темно-красные и черные пригодные в пищу в сыром виде и дающие отличное вино. Размножается хорошо семенами и черенками. Отбор делался поурожайности кустов.

Туркестанская обильноцветная

Близко к золотистой смородине стоит туркестанская обильноцветная (Ribes floribundum),водящаяся дико в горах Туркестана. По общему виду, росту и листьям походит на золотистую смородину, но цветы зеленоватые. Ягоды крупные черно-красные очень сладкие приятного вкуса. Превосходна в штамбах и шпалерах.

2. Особенности роста, цветения и плодоношения. Сортовые отличия

Для изложения культуры смородины мы подробнее ознакомимся с особенностями растений двух наиболее распространенных видов – черной и красной смородины.

2.1. Особенности черной смородины

2.1.1. Двухлетняя ветка

Сначала исследуем у черной смородины двухлетнюю ветку с обильным плодоношением, что имеет наибольшую важность для ягодного садовода (рис 86). Большая часть однолетнего побега на рисунке не представлена, как отрезанная, и имеется только основание этого побега; на таком побеге, как нам уже известно из ботанического описания, бывают более или менее удлиненные междоузлия и листья, после опадения осенью оставляют большие сердцевидные следы с отпечатком трех жилок черешка; в то же время в пазухах листовых следов замечаются характерные для черной смородины белые пазушные почки, сильно утолщающиеся зимою и дающие цветочные кисти рано весною при распускании листьев. Каждая пазушная почка имеет небольшую ножку с мелкими чешуйками, которые отваливаются осенью или весною, когда при распускании листьев можно видеть, что в редких случаях, при обильном плодоношении, имеется на самом деле три ростовые почки: одна верхушечная и две боковых; в пазухе какой-либо чешуйки или малого зеленого листа развивается соцветная почка, дающая кисть цветов.

Рис. 86. Черная смородина: I – двухлетняя ветка с обильным плодоношением, с частями, число лет которых означено цифрами 1.2: п.п. –плодовые почки (кольчатки) на основании отрезанной, длинной однолетней части, впервые цветущие следующей весной, к. –плодовые кольчатки на 2-летней части ветки с уступами (листовыми следами), на которых находятся сухие остатки ягодных кистей я.к.;в пазухах уступов боковые почки кольчатки и верхушечная содержат зачатки цветочных кистей, также цветущих следующею весною; б.в. –небольшая боковая ветка с плодовыми почками; о.к. –основные кольца первого года; II – часть длинного жирового побега, выросшая на 3-летней ветке о.к. –основные кольца, б.п. –боковые ростовые почки.

Обыкновенно у черной смородины пазушная почка на однолетнем побеге простая, состоящая только из одной верхушечной почки, около которой развивается соцветие, вследствие чего у черной смородины кисти чаще всего бывают отдельные. Подобные почки, состоящие из одной ростовой и одной соцветной или из нескольких тех и других, называются смешанными; ростовые почки имеют в них весьма сокращенный рост, всего в несколько миллиметров в год, а соцветные ежегодно возобновляются свежими, ибо всякая выросшая кисть, давши плоды, отчленяется и засыхает. Садоводы такие почки называют кольчатками,и они имеются, кроме ягодных кустов, еще и у фруктовых деревьев, например, у яблонь и груш, у которых отличаются большою величиной, иной формой, а больше всего долголетием, длящимся до 10 лет.