Здоровье без фанатизма: 36 часов в сутках
Шрифт:
Далее. Едим избирательно, избегая простых углеводов. Зачастую это достаточно сложно реализовать. Организаторы, как правило, именно на них и делают основной акцент: тарталетки, пирожки, канапе, бутербродики, выпечка. Старайтесь есть содержимое, избегая теста. На ближайшем фуршете понаблюдайте за соседями. Многие дамы именно так и поступают.
Алкоголь. Плохая или хорошая
Во-вторых, выбирайте несладкие алкогольные напитки: сухие вина, водка, текила, коньяк, виски. По поводу крепости напитков примите решение сами. Но, если вечер долгий и нужно ходить общаться с бокалом, то я бы отдала предпочтение вину. И пожалуйста, не разбавляйте виски колой! Никогда. Этим напитком (не виски) успешно отмывают сантехнику. Слышали? Представьте на минуточку нежную слизистую вашего желудка.
Алкоголь даже самый высококачественный вызывает обезвоживание органов и тканей. Сначала страдает головной мозг. Отсюда – головная боль. Другие органы и системы испытывают такие же симптомы, включая кожу. Это я для женщин сейчас. Выход – запивать алкоголь водой в пропорции не менее один к одному. Водой, а не соком, так как сок – сладкий.
Я разбавляю вино примерно пополам минеральной водой прямо в бокале, так как со стаканами в обеих руках бродить несколько странно. Плюсы: в итоге получается в два раза меньшее количество алкоголя за вечер. Удовольствие ровно такое же. И окружающие вами довольны. Вы не выглядите белой вороной.
В общем, ваша задача – прийти на фуршет, банкет, деловой ужин почти сытыми, не наесться углеводов и не пить сладкие напитки.
Итак:
• Избегаем сладких алкогольных и безалкогольных напитков, а также пива.
• Бизнес-ланч начинаем с белковой еды, затем можно углеводы.
• На фуршеты, банкеты и деловые ужины приходим почти сытыми или слегка голодными.
• Не начинаем с алкоголя. Сначала перекусить.
• Избегаем простых углеводов. Съедаем начинку, а тесто – выбрасываем.
• Сокращаем количество выпитого алкоголя, разбавляя один к одному водой.
2.3. Почему не стоит сидеть на диетах
О диетах сказано и написано сотни, а то и тысячи книг. Ну и зачем опять, спросите вы. С одной единственной целью – убедить вас этого не делать. Более того, возьму на себя смелость сказать, что диеты – лучший способ набрать вес. Организм обязательно «отомстит» вам за страдания, которые вы ему причинили.
Увлечение человечества диетами уходит глубоко в древность. У обывателей термин «диета» прочно ассоциируется со снижением веса. На самом деле с медицинской точки зрения это не совсем так. В переводе с греческого «диета» означает «образ жизни». К сожалению, первоначальный смысл сейчас практически утерян. И при слове «диета» мы рисуем в своем воображении определенный срок, который надо перетерпеть. И потом – свобода!
С медицинской точки зрения диета – один из методов лечения
История диет увлекательна и заслуживает отдельного изучения. Например, сигаретная диета, запущенная компанией Lucky Strike в 1925 году, под лозунгом «Не тянись за конфетой – возьми сигарету!». Стоит ли говорить, что эта диета была с энтузиазмом подхвачена феминистками по обе стороны Атлантики. Вот это маркетинг! Между прочим, и в наши дни 50 % курящих дам утверждают, что делают это в целях поддержания веса.
В 1930 году появилась первая жидкая диета. В салонах красоты стали продавать «Диетическое средство доктора Штолля» («Dr. Stoll’s Diet Aid») – порошковый заменитель пищи.
Были в истории диет и трагичные моменты. В 1959 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдает разрешение на использование первого препарата для подавления аппетита под названием – «Фентермин» («Phentermine»). К началу 60-х годов XX века обнаруживается, что препараты для снижения веса на основе амфетамина вызывают привыкание и опасны для здоровья. Схожая история была с сиропом от кашля, содержащим героин, в начале XX века. От кашля помогало хорошо.
Далее коммерциализация борьбы с лишним весом нарастала, как снежный ком. В 1980 году появилась родная русскому человеку компания «Herbalife». Отец-основатель этой компании Марк Хьюз трагически закончил свою жизнь в возрасте 44 лет по причине не совсем здорового образа жизни.
В 2004 году на американском телевидении появились первые телешоу, посвященные этой проблеме.
В настоящее время известно более 2000 разнообразных диет: белковые, углеводные, маложирные диеты, монодиеты, диеты по группе крови. Этот список можно продолжать бесконечно. Какие-то из диет более известны и популярны. Например, диета Аткинса или Дюкана. Есть среди них крайне экзотичные – диета космонавтов, шоколадная диета, банановая диета, палеодиета. Далеко не все они эффективны, а, главное, безопасны для человека.
Вот только некоторые из негативных последствий диет:
• прибавка в весе после отказа от диеты;
• метаболические нарушения;
• гормональный дисбаланс в виде нарушения менструального цикла, бесплодия, эректильной дисфункции;
• гипо- и авитаминозы;
• дефицит микро- и макроэлементов, основных питательных веществ;
• различные нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
• обострения хронических заболеваний;
• психические нарушения: депрессия, анорексия и булимия.
Надеюсь, этого достаточно.
Нам не нужны диеты. Нам нужно скорректировать собственное пищевое поведение в соответствии с предложенными правилами. И понять, что если мы хотим оставаться (или стать) стройными и здоровыми, то это НАВСЕГДА, а не за неделю до Нового года или поездки на море.
Итак:
• Человечество с древности увлекается диетами.
• В настоящее время известно более 2000 диет.
• Эффект от любой диеты носит временный характер.