Чтение онлайн

на главную

Жанры

10 способов борьбы с раком
Шрифт:

В отличие от своих обработанных форм – белого риса, белого хлеба и т.п. – цельнозерновые продукты содержат растительные волокна, богатые питательными веществами

отруби и зародыши, а также крахмалистый эндосперм. Это может звучать слишком мудрено, но с точки зрения правильного питания всё это имеет огромное значение.

Обработка цельного зерна для получения рафинированных злаков отнимает большую часть его питательной ценности. Люди ошибочно считают, что белую муку можно обогатить веществами, утраченными во время обработки. Да, можно добавить в муку какие-то синтетические витамины и минералы, но это даже близко не восполнит все потерянные питательные вещества.

Цельная пшеница, например, содержит кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотен, витамин В6, фолиевую кислоту и витамин Е и многие другие элементы, которые пока не открыты учёными.

Организм преобразовывает все углеводы в глюкозу. Но обработанные зёрна расщепляются намного быстрее, чем цельные, а такой быстрый распад углеводов часто приводит к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. Это может вызвать чувство голода, стать причиной высвобождения гормонов давления и привести к образованию сосудистых бляшек.

Основные цельные зёрна, которые стоит употреблять: коричневый рис, ячмень, просо, овёс, гречка, рожь и пшеница. Кроме того, Вы можете попробовать некоторые необычные для нас злаки: лебеду, амарант, зелёную гречку, которые можно найти по ссылкам. Там же можно найти хорошие и простые рецепты блюд из цельных злаков. Но приготовление этих очень питательных блюд может занять больше времени, чем обычно готовится рафинированное зерно.

Конец ознакомительного фрагмента.

12
Поделиться:
Популярные книги

Мужчина моей судьбы

Ардова Алиса
2. Мужчина не моей мечты
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
8.03
рейтинг книги
Мужчина моей судьбы

Разбуди меня

Рам Янка
7. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
остросюжетные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Разбуди меня

Неверный

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
5.50
рейтинг книги
Неверный

На границе империй. Том 9. Часть 2

INDIGO
15. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 2

Небо для Беса

Рам Янка
3. Самбисты
Любовные романы:
современные любовные романы
5.25
рейтинг книги
Небо для Беса

Жребий некроманта 3

Решетов Евгений Валерьевич
3. Жребий некроманта
Фантастика:
боевая фантастика
5.56
рейтинг книги
Жребий некроманта 3

Черный Маг Императора 7 (CИ)

Герда Александр
7. Черный маг императора
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 7 (CИ)

Его маленькая большая женщина

Резник Юлия
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
8.78
рейтинг книги
Его маленькая большая женщина

Зауряд-врач

Дроздов Анатолий Федорович
1. Зауряд-врач
Фантастика:
альтернативная история
8.64
рейтинг книги
Зауряд-врач

Законы Рода. Том 4

Flow Ascold
4. Граф Берестьев
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 4

Проводник

Кораблев Родион
2. Другая сторона
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
7.41
рейтинг книги
Проводник

Возмездие

Злобин Михаил
4. О чем молчат могилы
Фантастика:
фэнтези
7.47
рейтинг книги
Возмездие

Восход. Солнцев. Книга XI

Скабер Артемий
11. Голос Бога
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга XI

Курсант: Назад в СССР 10

Дамиров Рафаэль
10. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Курсант: Назад в СССР 10