Чтение онлайн

на главную

Жанры

10 способов борьбы с раком
Шрифт:

В отличие от своих обработанных форм – белого риса, белого хлеба и т.п. – цельнозерновые продукты содержат растительные волокна, богатые питательными веществами

отруби и зародыши, а также крахмалистый эндосперм. Это может звучать слишком мудрено, но с точки зрения правильного питания всё это имеет огромное значение.

Обработка цельного зерна для получения рафинированных злаков отнимает большую часть его питательной ценности. Люди ошибочно считают, что белую муку можно обогатить веществами, утраченными во время обработки. Да, можно добавить в муку какие-то синтетические витамины и минералы, но это даже близко не восполнит все потерянные питательные вещества.

Цельная пшеница, например, содержит кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотен, витамин В6, фолиевую кислоту и витамин Е и многие другие элементы, которые пока не открыты учёными.

Организм преобразовывает все углеводы в глюкозу. Но обработанные зёрна расщепляются намного быстрее, чем цельные, а такой быстрый распад углеводов часто приводит к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. Это может вызвать чувство голода, стать причиной высвобождения гормонов давления и привести к образованию сосудистых бляшек.

Основные цельные зёрна, которые стоит употреблять: коричневый рис, ячмень, просо, овёс, гречка, рожь и пшеница. Кроме того, Вы можете попробовать некоторые необычные для нас злаки: лебеду, амарант, зелёную гречку, которые можно найти по ссылкам. Там же можно найти хорошие и простые рецепты блюд из цельных злаков. Но приготовление этих очень питательных блюд может занять больше времени, чем обычно готовится рафинированное зерно.

Конец ознакомительного фрагмента.

12
Поделиться:
Популярные книги

Пустоцвет

Зика Натаэль
Любовные романы:
современные любовные романы
7.73
рейтинг книги
Пустоцвет

Сумеречный Стрелок 2

Карелин Сергей Витальевич
2. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 2

Лорд Системы 8

Токсик Саша
8. Лорд Системы
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Лорд Системы 8

Безымянный раб [Другая редакция]

Зыков Виталий Валерьевич
1. Дорога домой
Фантастика:
боевая фантастика
9.41
рейтинг книги
Безымянный раб [Другая редакция]

Курсант: Назад в СССР 4

Дамиров Рафаэль
4. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
7.76
рейтинг книги
Курсант: Назад в СССР 4

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Стрелок

Астахов Евгений Евгеньевич
5. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Стрелок

Заход. Солнцев. Книга XII

Скабер Артемий
12. Голос Бога
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Заход. Солнцев. Книга XII

Последняя Арена 2

Греков Сергей
2. Последняя Арена
Фантастика:
рпг
постапокалипсис
6.00
рейтинг книги
Последняя Арена 2

Мастер 2

Чащин Валерий
2. Мастер
Фантастика:
фэнтези
городское фэнтези
попаданцы
технофэнтези
4.50
рейтинг книги
Мастер 2

Проклятый Лекарь IV

Скабер Артемий
4. Каратель
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Проклятый Лекарь IV

Сумеречный стрелок 7

Карелин Сергей Витальевич
7. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный стрелок 7

Предатель. Цена ошибки

Кучер Ая
Измена
Любовные романы:
современные любовные романы
5.75
рейтинг книги
Предатель. Цена ошибки

Идеальный мир для Лекаря 5

Сапфир Олег
5. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 5