20+. Уход за телом
Шрифт:
Старайтесь заменять высококалорийные продукты низкокалорийными. Чтобы сохранить здоровье, женщина должна потреблять не более 1700–2000 ккал в сутки.
Предлагаем вам следующий режим потребления жидкости. Естественно, вы можете варьировать его по своему усмотрению, соблюдая однако приведенное ранее правило.
1-й прием – натощак, сразу после пробуждения;
2-й прием жидкости – за 30 мин до завтрака;
3-й прием – за 1 ч до 2-го завтрака (около полудня);
4-й прием –
5-й прием – за 1 ч до обеда. Между 4-м и 5-м приемами воду можно пить по необходимости;
6-й прием – не ранее чем через 2–2,5 ч после обеда;
7-й прием – перед отходом ко сну.
За один прием выпивайте не более 1–1,5 стакана воды (около 300–450 мл).
Никогда не пейте через силу, просто потому что в вашем графике питания значится: «прием жидкости».
Лучше восполните норму позже, когда действительно почувствуете жажду.
Желательно вместо обычной пить минеральную воду без газа.
Прекрасная альтернатива воде – зеленый чай. Он не только насыщает организм жидкостью, но и является сильным антиоксидантом. Кроме того, зеленый чай регулирует давление.
Кипяченая же вода, несмотря на широко распространенное мнение, не слишком полезна.
Как вы помните, тепловая обработка уничтожает полезные вещества, и это касается не только овощей и фруктов, но и воды.
При кипячении исчезают и микробы, и микроэлементы. Конечно, навредить кипяченая вода не способна, но и пользы она не приносит.
Вредная пища
В категорию нездоровой пищи попадает в первую очередь фастфуд, который по сути представляет собой «смертельный» высококалорийный «коктейль» из тяжелой мучной и очень жирной пищи.
В переводе с английского фастфуд буквально означает «быстрая еда». Съедается такая пища тоже в спешке, а 1 из правил здорового питания гласит, что есть надо с удовольствием, в спокойной обстановке, тщательно пережевывая пищу.
За фастфудом в рейтинге нездоровых продуктов следуют консервы, полуфабрикаты, чипсы, орешки и другая «еда в пакетиках». Все они содержат красители, ароматизаторы и консерванты, которые отравляют наш организм и ведут к ожирению.
Не менее вредны газированные напитки и сок в тетрапакетах. В их состав также входят красители, ароматизаторы и консерванты, а газированная вода, пусть даже и минеральная, заполняет наш желудок углекислотой. Именно углекислый газ, а не обычная вода, «надувает» его, делая похожим на воздушный шарик, и ухудшает пищеварение.
Откажитесь от алкоголя и сократите потребление кофеина. Сведите к минимуму употребление майонеза, кетчупа и острых приправ, а также старайтесь не превышать суточную норму потребления сахара и соли.
Ешьте как можно меньше макаронных и хлебобулочных изделий, причем выбирайте продукты, изготовленные из муки грубого помола.
Совместимость
Для правильного питания немаловажна сочетаемость продуктов. Конечно, рацион обязан быть разнообразным, но во время 1 приема пищи в вашем меню не должны сталкиваться несовместимые продукты.
1. Ни в коем случае нельзя одновременно есть крахмалистую и кислую пищу. Хлеб, картофель, бобы, горох, финики, бананы и другие углеводные продукты не сочетаются с кислыми овощами и фруктами (цитрусовыми, ананасом, помидорами).
2. Концентрированные белки не сочетаются с углеводами, поэтому за 1 прием пищи нельзя есть орехи, яйца, мясо, сыр с хлебом, картофелем, злаками, сладкими фруктами, пирожными.
3. Для переваривания белков требуется очень много желудочного сока разной концентрации, поэтому не ешьте 2 концентрированных белковых продукта за 1 прием пищи. На вашем столе не должны одновременно присутствовать орехи, мясо, яйца, сыр. Для того чтобы восполнить запасы белка, выберите какой-либо 1 из этих продуктов.
4. Белки несовместимы с жирами, поэтому нельзя есть сливочное или растительное масло и сливки с мясом, сыром, яйцами, орехами.
5. Белки не сочетаются с кислыми продуктами. Это значит, что вместе с мясом, яйцами, сыром, орехами нежелательно употреблять кислые фрукты и овощи: цитрусовые, ананасы, помидоры.
6. Сочетание сахара и крахмала вызывает в желудке процессы брожения. Например, пирожки с вареньем – классический пример блюда с абсолютно неприемлемым сочетанием ингредиентов. Не ешьте сахар, мед, патоку, варенье, желе, джем вместе с хлебом, картофелем, злаковыми.
7. Крахмал несовместим с крахмалом, поэтому нельзя есть макароны или картошку с хлебом.
8. Молоко не сочетается с белками, крахмалами и зелеными овощами. Оно замедляет пищеварение, поэтому желательно употреблять его отдельно от остальной пищи.
9. Совершенно особую категорию продуктов составляют дыня и арбуз. Эти гигантские ягоды сочетаются только с полуспелыми, сладкими и сухими фруктами. Любые другие комбинации, в том числе с кислыми фруктами, крайне вредны для здоровья.
Чтобы вам легче было разработать свой рацион питания, перечислим наилучшие сочетания основных групп продуктов:
• полукислые и некислые фрукты полезно употреблять с кисло-молочными продуктами;
• кислые фрукты идеально сочетаются с орехами, молоком, а также другими кислыми фруктами;
• зеленые овощи полезно есть вместе с белками и крахмалами;
• крахмалы сочетаются с зелеными овощами, животными и растительными жирами;
• все виды мяса прекрасно усваиваются нашей пищеварительной системой в комбинации с зелеными овощами;
• большинство видов орехов наилучшим образом сочетается с зелеными овощами и кислыми фруктами;