50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников
Шрифт:
Способ приготовления Редьку, морковь, репу натрите на крупной терке. Перемешайте, добавьте сахар, соль и заправьте растительным маслом.
«Богатырское здоровье»
Ингредиенты
1 небольшая репа, 1 морковь, 1 редька, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л.меда.
Способ приготовления Репу, морковь, редьку натрите на крупной терке и смешайте. Добавьте растительное масло, мед и перемешайте.
«На свежую
Ингредиенты
2 репы, 2 моркови, 1–2 луковицы, 1 яблоко, 100 г сметаны, 2 ст. л. масла, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления Морковь и репу натрите на терке, добавьте нарезанный лук, посолите, поперчите, заправьте сметаной и растительным маслом. Все перемешайте и украсьте яблоками.
«Фасолевый десерт»
Ингредиенты
1,5 стакана фасоли, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.
Способ приготовления Замочите фасоль на ночь, затем отварите и пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле. К луку добавьте фасоль и жарьте 2–3 минуты. Готовое блюдо заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.
«Самородок»
Ингредиенты
1.5 стакана фасоли, 2 небольшие моркови, 1 яблоко, 1 ст. л. растительного масла, зелень.
Способ приготовления Фасоль отварите и нарежьте. Яблоко очистите и нарежьте соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Все смешайте, заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.
«Солнечный удар»
500 г фасоли, 1/2 стакана воды, 2 ст. л. уксуса, 300 г сладкого перца, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления Отварите фасоль в небольшом количестве воды, добавив уксус. После того как фасоль будет готова, дайте ей остыть и смешайте с перцем, нарезанным соломкой. Заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.
«Утро милиционера»
Ингредиенты
2 большие луковицы, 2,5 стакана воды, 2 стакана 6%-ного уксуса, 2 ст. л. соли, зеленый лук, перец, гвоздика, корица.
Способ приготовления
Нарежьте лук кольцами и обдайте кипятком. В глубокую тарелку влейте воду, уксус, добавьте соль, пряности и все перемешайте. Залейте лук этим маринадом и отставьте на 2 часа.
По прошествии времени лук выложите на тарелку, а сверху посыпьте мелко рубленным зеленым луком.«Мудрость Клеопатры»
Ингредиенты
2 луковицы, 1 лимон, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления Лук и зелень петрушки мелко порубите. Лимон очистите и порежьте. Все перемешайте и посолите.
«Искушение»
Ингредиенты
1,5 стакана фасоли, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.
Способ приготовления
Фасоль потушите в соленой воде. Отвар слейте в отдельную посуду. Лук нарежьте кольцами и обдайте отваром фасоли.
В глубокое блюдо положите лук, затем фасоль, сверху полейте растительным маслом и украсьте зеленью.«Греческий концерт»
Ингредиенты
1 корень сельдерея, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, уксус, соль, зелень сельдерея.
Способ приготовления
Корень сельдерея натрите на терке.
Зелень мелко порубите. Чеснок и орехи пропустите через мясорубку, добавьте уксус, растительное масло, соль. Все хорошо перемешайте.«Неповторимое»
Ингредиенты
2 топинамбура, 2 моркови, 1 соленый огурец, 2 ст. л. растительного масла, зелень.
Способ приготовления Топинамбур и морковь натрите на терке. Огурец и лук мелко порубите. Все смешайте и заправьте растительным маслом.
«Огромное счастье»
Ингредиенты
400 г тыквы, 2 небольших маринованных огурца, 3 помидора, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, уксус, перец, соль.
Способ приготовления Тыкву очистите, нарежьте кубиками и отварите. Огурцы, помидоры, лук мелко нарубите и смешайте с тыквой. Готовое блюдо посолите, поперчите и заправьте маслом и уксусом.
«Мужское начало»
Ингредиенты
1 корень хрена, 1 ст. л. растительного масла, зелень укропа, соль, сахар.
Способ приготовления Хрен натрите на крупной терке, добавьте немного кипяченой воды, соль, сахар, растительное масло. Готовое блюдо украсьте зеленью.
«То, что надо»
Ингредиенты
1/3 корня хрена, 3 моркови, 3 яблока, 1/2 лимона, 1 ч. л. сахара, соль.
Способ приготовления Хрен, морковь, яблоки натрите на терке. Лимонную цедру мелко нарежьте. Все смешайте, посолите, добавьте сахар и лимонный сок.
«Дуновение»
Ингредиенты
3 ст. л. растительного масла, 2 несладких яблока, листья кинзы, зеленый лук, сахар, соль.
Способ приготовления Нарежьте яблоки соломкой. Лук, листья кинзы мелко порубите. Все перемешайте. Добавьте соль, сахар и растительное масло.
«Русский крестьянин»
Ингредиенты
12 шт. крупного редиса, 1 большой огурец, 100 г брынзы (или сыра), 1 ст. л. сливочного масла, 2 вареных яйца, зелень.