500 советов виноградарю

Бойчук Юрий Дмитриевич

Совет № 20

Не покупайте саженцы у случайных реализаторов. Такие саженцы могут быть заражены карантинными вредителями, в частности филлоксерой, иногда в таких случаях бывает пересортица (случайное перемешивание сортов). Вы можете столкнуться и с сознательным обманом, когда вам продадут «именно тот сорт», о котором вы спрашиваете. Если же у вас нет знакомых виноградарей, то при выборе саженцев выясните у продавца подробную ампелографическую характеристику и особенности выращивания сорта. Узнайте район проживания виноградаря, получите у него визитную карточку; договоритесь, если это возможно, о вашем посещении плодоносящего виноградника в летний период, чтобы лично увидеть данный сорт и убедиться в правильности

выбора. Если вы будете подбирать посадочный материал, руководствуясь предлагаемой схемой, вам удастся избежать ошибок в выборе сортов.

Как выбрать и подготовить участок для виноградника

Совет № 21

Для посадки винограда на приусадебном участке нужно отводить защищенные от ветра и хорошо освещенные места. Территорию двора и южные стены построек следует использовать для выведения кустов с мощными формировками. Это хорошо озеленяет постройки и дает возможность выращивать высококачественные сорта винограда.

Совет № 22

Виноградная лоза терпима к разным почвам при двух обязательных условиях: слой почвы при хорошем дренаже должен быть достаточно глубоким, а уровень рН почвы должен приближаться к показателям 6,5–7,0. Карбонаты для винограда мало подходят из-за опасности поражения хлорозом. Высокую кислотность почвы можно снизить внесением извести из расчета 200 г на 1 м2.

Совет № 23

Виноградники можно размещать как на равнине, так и на склонах (кроме северных). Но высаживать лозу в низинах и балках не следует – на таких участках кусты часто бывают повреждены поздневесенними и раннеосенними заморозками, а также грибковыми болезнями. Лучше всего для виноградников подходит склон, обращенный на юг или юго-запад. В более холодных областях виноград можно выращивать у стены или ограды, обращенной на юг, но следует избегать мест, где застаивается холодный воздух.

Совет № 24

Предпосадочная подготовка почвы заключается в перевальной вспашке на глубину 65–70 см. Если существует опасность перенасыщения почвы влагой, необходимо заранее проложить дренаж. На участках, предназначенных для орошаемых виноградников, перед вспашкой производят планировку.

На приусадебных участках лучшим способом подготовки почвы следует считать сплошной перевал. Если произвести его не представляется возможным, делают ленточный перевал, то есть копают канавы глубиной 65–70 см и шириной 40–45 см, которые засыпают верхним плодородным слоем почвы. После вспашки поверхность почвы выравнивают, разбивают на клетки, намечают ряды и места посадки саженцев. После того, как канавы и ямы будут выкопаны, их снова засыпают землей, чтобы земля за зиму осела. При этом верхний, более питательный слой земли сбрасывают на дно канавы.

Совет № 25

В нижние слои почвы рекомендуется внести удобрения – лучше всего свежий, соломистый конский навоз (5—10 кг на 1 погонный метр канавы), или птичий помет (1,5–2 кг на 1 м), или компост (около 10 кг на 1 м). Не годится для этой цели свиной навоз, а также перепревший навоз (сыпец), так как в нем всегда присутствуют личинки жуков, которые могут повредить подземные стволы молодых саженцев.

Одновременно с навозом можно внести гранулированный суперфосфат (желательно использовать более крупные гранулы). Суперфосфат следует смешивать с навозом, но не сильно перемешивать с землей.

Совет № 26

Лучшие условия для роста и плодоношения винограда складываются при направлении рядов с севера на юг. Но на склонах, с целью предотвращения эрозии, направление рядов в любом случае нужно делать поперек склонов – по горизонтальным рядам. Стандартная ширина междурядий – 2,25—2,5 м. Расстояние в рядах между кустами устанавливают в зависимости от биологических особенностей высаживаемого сорта.

Совет № 27

Поливать плантажные канавы можно только перед тем, как их засыпают землей. После этого (до момента посадки) никакой полив недопустим: земля должна оседать медленно и постепенно, по мере выпадения осадков в осенне-зимний и весенний периоды. Только при таких условиях она приобретет необходимую равномерную рыхлость и умеренную влажность.

Совет № 28

Виноград требует опорной системы из горизонтальных рядов проволоки. Если лозу выращивают у стены, ряды проволоки нужно расположить на расстоянии 25–30 см один от другого. Для лозы, выращиваемой на открытом месте, в грунт следует вбить деревянные столбы длиной 2 м (углубив их в землю на 60 см) с интервалом между ними 2,5–3,5 м. Крайние столбы необходимо укрепить подпорками. Первый ряд проволоки натягивают в 40 см над землей, а над ним через каждые 30 см – по два ряда проволоки (так, чтобы они у каждого столба перекрещивались). У каждого места будущей посадки вставляют в проволоку рейку.

Как правильно сажать виноградную лозу

Совет № 29

Лучшим сроком посадки является конец апреля. В южных областях Украины на защищенных участках при достаточной влажности почвы и укрытии на зиму возможна осенняя посадка – с начала листопада и до наступления устойчивых морозов. Но слабую лозу (менее 0,5 см в диаметре) в любом случае лучше оставить на зиму в холодном парнике и высадить в грунт, когда полностью минует угроза заморозков.

Совет № 30

Посадку начинают, когда земля хорошо прогрелась. Затягивать ее не следует, так как каждый день опоздания сокращает вегетационный период молодого кустика.

Совет № 31

Как определить качество саженцев. По качеству саженцы винограда подразделяют на элитные, первого и второго сорта, а также некондиционные.

Элитные саженцы должны иметь не менее четырех корней, толщина их у основания – не менее 2 мм, корни должны относительно равномерно располагаться по окружности у основания штамба; длина вызревшего прироста – не менее 25 см, а толщина в основании – не менее 5 мм.

Саженцы первого сорта должны иметь нормальный прирост из одного или нескольких побегов. При этом необходимо, чтобы хотя бы один из них вызрел не менее чем на 20 см от основания. У основания штамба должно быть не менее четырех корешков, относительно равномерно расположенных по окружности, причем два из них должны быть толщиной не менее 2 мм у основания штамба.

К саженцам второго сорта относятся те, что по качеству прироста и развитию корневой системы не соответствуют требованиям саженцев первого сорта. При этом они должны иметь не менее трех узлов вызревшего прироста и не менее двух нормально развитых корешков у основания штамба.