Ананас
Шрифт:
Требуется: 1 ст. л. сушеных лепестков от краевых цветков подсолнуха, 1 ст. л. сушеных измельченных листьев ананаса, 2 стакан воды.
Приготовление. Растения смешать, залить кипятком. Дать настояться 2 часа. Процедить.
Применение. Пить по 1 ст. л. 4 раза в день в качестве противоракового средства.
Требуется: 60 мл мятных капель, 300 мл сиропа шиповника, 100 мл свежевыжатого ананасового сока, 20 мл сока чистотела.
Приготовление. Все смешать.
Применение. Принимать эту смесь по 1 ч. л. 1 раз в день после еды. Не допускать передозировок.
Требуется: 30 г травы сушеницы болотной, 20 г
Приготовление. Травы смешать. Залить водкой. Дать настояться 7 дней в темном месте. Процедить.
Применение. При раке кожи смазывать настойкой пораженные участки.
Требуется: 4 стакана свежих ананаса, 2 л медицинского спирта крепостью 70 %.
Приготовление. Цветы измельчить, поместить в трехлитровую бутыль, залить спиртом. Смесь взболтать и дать настояться 3 недели в темном прохладном месте, ежедневно взбалтывая. Процедить.
Применение. Пить ежедневно в 8:00 утра. На 1/2 стакана воды добавляют 1 каплю смеси, ежедневно добавляют еще по 1 капле. При возникновении побочных эффектов стоит вернуться к меньшим дозам, уменьшая их постепенно по 1 капле, а как только станет лучше, вновь увеличивать по 1 капле. Так следует дойти до 25 капель. Далее пить по следующей схеме – 25-й день – 25, 15, 15, 15 капель. Время приема – 8, 12, 16, 20 часов. 26-й день – 15, 15, 15, 15. Затем снова увеличивать по капле, т. е. 27-й день – 27 капель 1 раз в день (в 8:00 утра). Довести дозу таким образом до 30 капель в день на 1/2 стакана воды. 10 дней пить по 30 капель, не изменяя дозировку. Потом дойти до 40 капель и также пить в течение 10 дней. При хорошем самочувствии можно довести количество принимаемого лекарства до 50–60 капель. Их распределить на прием по 15 капель 3 раза в день.
Требуется: 1 ст. л. травы повилики, 1 стакан ананасового сока.
Приготовление. Траву залить горячим соком. Настоять 2 часа. Процедить.
Применение. Принимать настой ежедневно в течение 30 дней по 1 стакану утром после завтрака, затем сделать на 10 дней перерыв. Через полгода наступает улучшение.
Лечимся с удовольствием
В этой книге не раз повторялось, что лучший способ лечения заболевания – это его профилактика. Поэтому хотим предложить вашему вниманию массу кулинарных рецептов, одним из ингредиентов которых является ананас. Употребляя в пищу блюда с этим чудесным экзотом, вы сможете обезопасить себя и свою семью от возникновения многих заболеваний. Кроме того, вы откроете для себя ананас в новом качестве и насладитесь массой новых вкусовых ощущений.
Тропическая гостья
Требуется: 6–8 кусков курицы, 400 г мороженой карликовой моркови, 1 банка консервированных нарезанных ананасов, 50 г изюма, 1 пакет лукового супового порошка, 1 стакан кока-колы, 2 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. черного перца, 4 ст. л. меда, 3 ст. л. кетчупа.
Приготовление. Выложить куски курицы на огнеупорный противень, между кусками разложить морковь, изюм, кусочки ананаса. В миске смешать суповый порошок, колу, соевый соус, перец, ананасовый сок, мед и кетчуп. Залить соусом курицу, запекать в духовке на среднем огне 30–40 минут. Во время запекания куски перевернуть. Подать с рисом.
Свинина в сладком китайском соусе на 4 порции
Требуется: 500 г красного и желтого сладкого перца, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. крепкого мясного бульона, 5 ст. л. соевого соуса, 250 г консервированного ананаса, 150 г зеленого горошка, 500 г мякоти свинины, 50 г крахмала, 2 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 1/2 л растительного масла, соль.
Приготовление. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, очистить от семян, перегородок и основания плодоножек. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю. Томатную пасту смешать с соевым соусом и мясным бульоном (для его приготовления требуется 1/8 л воды, 1 ч. л. соли, сахар и винный уксус). Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 °C в течение 60 минут. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6–8 минут). Мясо положить в готовые овощи, все хорошо перемешать.
Яичная лапша с окороком в кисло-сладком соусе
Требуется: 1 ст. л. кукурузной муки, 425 г ананасов (консервированных в собственном соку), 2 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. оливкового масла, 225 г окорока, 1 луковица, 2 больших сладких перца (красного и зеленого), 50 г китайской яичной лапши, 45 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 3 белые головки зеленого лука.
Приготовление. Окорок очистить от жира и нарезать небольшими кубиками, перец очистить от семян и так же мелко нарезать.
В миске смешать кукурузную муку, оставленный ананасовый сок, после чего добавить уксус, соевый соус и кетчуп. Масло разогреть на большой сковороде и, помешивая, жарить окорок в течение 5 минут на среднем огне. Добавить перец и жарить, помешивая, еще 8 минут.
Сварить макароны. Добавить на сковороду грецкие орехи и чеснок, уменьшить огонь до слабого и жарить смесь, помешивая, в течение 4 минут.
Добавить смесь из кукурузной муки и ананасового сока, кусочки ананаса и довести до кипения, непрерывно помешивая.
Снова уменьшить огонь и кипятить около 5 минут, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Когда лапша будет готова, слить и выложить на блюдо. Полить кисло-сладким соусом с окороком, украсить кусочками зеленого лука и подать на стол.
Баранина по-мексикански на 6 порций
Требуется: 2 стакана сухого белого вина, 2 стакана ананасового сока; 2–4 ст. л. лимонного сока; 8 ст. л. мелко нарезанного кориандра; 3 очищенных и нарезанных перца чили без семян; 2 мелко нарезанных зубчика чеснока; 700 г бараньего филе; 1 большой авокадо; 1 большой помидор; 1 нарубленный пучок салата; 2 ст. л. растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 6 подогретых лавашей (по желанию).
Приготовление. Нарезать мясо на тонкие полоски поперек волокон. В миске среднего размера смешать по 1 ст. л. вина, ананасового и лимонного сока, 2 ст. л. кориандра, один нарубленный чили и половину нарубленного чеснока. Отставить. Смешать оставшееся количество этих ингредиентов в неглубоком блюде и добавить мясо, оставить мариноваться на 1 час. Почистить и порубить авокадо, добавить в первую миску вместе с нарезанным помидором. Перемешать. Разложить салат по краю блюда, выложить сверху смесь с авокадо и отставить. Разогреть сковороду, налить масло. С помощью шумовки вынуть кусочки мяса из маринада, переложить в сковороду двумя порциями и жарить в течение 2–3 минут до изменения цвета. Переложить в миску. Положить лук в сковороду и жарить в течение 2–3 минут до размягчения. Вновь поместить мясо в сковороду. Жарить 1–2 минуты. Переложить мясо на блюдо и подать с теплым лавашем (по желанию).