Бабушкин лечебник. Миллион исцеляющих секретов и рецептов народных знахарей
Шрифт:
О питательной ценности и особых целительных свойствах свежих ягод и фруктов человечество знает с давних времен. Эти удивительные продукты не только утоляют голод, но и повышают тонус организма, активизируют обмен веществ, служат прекрасным поставщиком энергии, витаминов и микроэлементов. Большинство диетологов советуют использовать в питании и лечении именно фрукты, а не соки. Клетчатка, которая содержится в мякоти ягод и фруктов, способствует лучшему пищеварению, дольше задерживается в организме и предотвращает повышение уровня сахара в крови.
С профилактической целью полезно употреблять все ягоды и фрукты без исключения, тут все зависит от прихотей вашего вкуса. В лечебных же целях следует выбирать такие ягоды и фрукты, которые могут активно противостоять одолевающим вас
Арбуз
Почти на 90 % состоит из воды, поэтому отлично утоляет жажду. Имеет низкую калорийность (в 100 г мякоти – 38 ккал), а значит, полезен для желающих похудеть. Арбуз стимулирует кислородный обмен в клетках, улучшает кроветворение, защищает слизистые оболочки всего организма. Регулярное употребление оказывает омолаживающее и оживляющее действие на кожу, улучшает состояние волос, укрепляет кости и зубы.
Арбузная диета показана при урологических заболеваниях – цистите, нефрите, пиелонефрите. Арбуз применяют как эффективное мочегонное средство при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения. Арбузный сок эффективно промывает почки, мочевой пузырь и мочевыводящие пути, вымывая из них токсические вещества и шлаки.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Абрикосы
Косточковые плоды с нежной душистой мякотью. Содержат много провитамина А, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, которые способствуют эластичности мышц, укрепляют нервы, участвуют в процессе кроветворения и роста клеток. В плодах много минеральных веществ, прежде всего калия, который стимулирует деятельность сердца и сердечно-сосудистой системы. Абрикосы замедляют процесс старения, помогают при упадке сил, действуют как успокоительное средство.
Противопоказания: не рекомендуется употреблять людям, предрасположенным к желудочным расстройствам, также они противопоказаны во время беременности.
Айва
При употреблении в пищу оказывает благоприятное воздействие на психику, бодрит, улучшает настроение, устраняет навязчивые мысли и головную боль. Плоды и сок из них укрепляют сердце, печень, обладают мочегонным действием. Благодаря высокому содержанию железа айва полезна при малокровии. Отваренные в меду плоды укрепляют желудок, усиливают аппетит, останавливают слизистую рвоту. Регулярное употребление айвы улучшает цвет лица, устраняет дурной запах изо рта.
Все сорта эффективны при поносе, кровотечениях и желтухе. Кожуру и семенные камеры заваривают как чай и пьют при кашле, простудных заболеваниях, трахеитах и бронхитах.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Ананас
Экзотический плод с желтой мякотью приятного вкуса и своеобразным ароматом. В ананасе обнаружены белки, простые сахара, кислоты, алкалоиды. В нем много калия, железа, магния, фосфора и меди. В его состав входят также каротин, аскорбиновая кислота, витамины Е и В. Но самым уникальным в ананасе является бромелайн – вещество, которое некоторые диетологи считают лучшим сжигателем жира. Ананас стимулирует пищеварение, активизирует защитные силы организма, очищает кровеносные сосуды, обладает противовоспалительными свойствами. Сок ананаса улучшает самочувствие, поскольку очищает организм.
Ананас полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, почек, лучевой болезни, малярии и цинге. Его полезно употреблять при малокровии, воспалении легких, простуде и прочих болезнях. Высокое содержание бромелайна делает продукт незаменимым для разнообразных диет с целью похудения.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Апельсин
Один из самых полезных цитрусовых плодов, богат витаминами. Употребление апельсинов предупреждает развитие витаминной недостаточности. Органический комплекс апельсинов, состоящий из клетчатки и пектиновых веществ, способствует нормализации пищеварения, снижает гнилостные процессы в кишечнике, уменьшает газообразование, нейтрализует ядовитые вещества, попадающие в организм извне или образующиеся в процессе тканевого обмена, способствует выведению из организма избыточного холестерина. Апельсины входят почти во все диеты, предназначенные для снижения веса. Они стимулируют клеточный обмен и прибавляют жизненные силы, являются лучшими помощниками иммунной системы. Апельсиновый сок желательно использовать с мякотью, поскольку в этом случае в нем сохраняется клетчатка, пектиновые вещества, все витамины, фитонциды, органические кислоты и минеральные соли. Сок обладает антисептическим действием, возбуждает деятельность кишечника, защищает от гриппа и простуды, улучшает работу мозга, стимулирует клеточный обмен и процессы кроветворения, укрепляет жизненные силы, иммунную систему, хорошо утоляет жажду в период лихорадки.
Апельсины полезны при гипо– и авитаминозах, атеросклерозе, гипертонической болезни, болезнях печени, подагре, гастрите, энтероколите, метеоризме, хронических запорах (особенно у пожилых людей).
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Бананы
Лакомство с высоким содержанием питательных веществ и эффективное средство при желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей. Среди минеральных веществ в банане обнаружены соли калия, которые способствуют выведению из организма жидкости, что имеет важное значение при отеках. Поскольку в мякоти бананов содержатся очень важные физиологически активные вещества (серотонин, допамин), плоды используют для борьбы с бессонницей, плохим настроением, стрессами, депрессиями и неврозами.
Бананы используют при расстройствах пищеварения, язве желудка, поносах, энтеритах и язвенных колитах. Банановый нектар рекомендуют применять при желудочнокишечных заболеваниях и болезнях печени. Он оказывает положительное действие при кровоизлияниях в желудок и двенадцатиперстную кишку. Зрелые плоды часто применяют в качестве противоцинготного средства, а также при нефритах и сердечных заболеваниях. Неспелые плоды полезны при диабете. Бананы назначают для диетического питания и в разгрузочные дни больным атеросклерозом и гипертонией.
Противопоказания: не рекомендуют бананы при склонности к ожирению.
Боярышник
В лечебных целях используют не только плоды, но также цветки и корни боярышника. В плодах, кроме каротина и редких кислот, содержится более 10 ценных в фармакологическом отношении веществ. Издавна плоды применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, так как они нормализуют ритм сердца, предупреждают преждевременное изнашивание сердечной мышцы, избирательно расширяют сосуды сердца и головного мозга.
В народной медицине лекарственные препараты из боярышника, в том числе и сок, рекомендуют при гипертонической болезни, стенокардии, климактерическом неврозе.
Противопоказания: не употребляют при индивидуальной непереносимости, осторожно используют при гипотонии.
Виноград
Вкусный питательный продукт, рекомендуемый при истощении, упадке сил, малокровии, туберкулезе и для активизации углеводного обмена. Полезен не только свежий виноград, но также изюм и плоды переработки – сок, сироп, вино, отвары. Виноград и виноградный сок смягчают предменструальный синдром, ускоряют прохождение мочи по почкам, мочевому пузырю и мочевыводящим путям, вымывают из них токсины и бактерии и уменьшают воспалительные процессы.