Бани и сауны
Шрифт:
Полынный веник улучшает обмен веществ, препятствует преждевременному старению, помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта и ожирении. Используют его также при хроническом бронхите, бронхиальной астме, ревматизме, болезнях почек.
Заготавливают такой веник после цветения растения (разные виды полыни цветут в разное время), до того как она высохнет.
Крапивный – очень полезный, хотя, может быть, не самый приятный веник. Крапива – замечательное растение, настоящий кладезь здоровья. В клеточном соке ее волосков содержится муравьиная кислота (этим объясняется способность «обжигать» при прикосновении), фитонциды, дубильные вещества, витамин С, В2, каротин, различные
Для того чтобы попариться таким веником, нужно не только его правильно высушить (обязательно в тени), но и приготовить. Чтобы крапива не жгла, веник на несколько минут опускают в кипяток, а затем в холодную воду.
При лечении радикулита, ревматизма или артрита необходимо, чтобы крапива «кусалась», для этого ограничиваются лишь запаркой веника в течение 1–3 секунд (не опуская его в холодную воду). Но предварительно вам надо зайти в парилку и побыть там 5–7 минут, а лучше, если еще и постегаться
2—4 минуты березовым или дубовым веником, подготовив тем самым кожу к более сильному воздействию, которое оказывает крапивный веник. Стегать им надо легко, как бы специально «жалить» кожу, тогда он дает больший эффект.
Для получения косметического эффекта веник вяжут из молодых веточек крапивы, запаривая его в теплой воде.
Крапивный веник обладает мощным местным раздражающим, отвлекающим, противовоспалительным действием, поэтому его полезно использовать после физических нагрузок, если чувствуется боль в суставах и мышцах. Поможет он при кожных заболеваниях (угрях, фурункулах). При заболеваниях почек и печени распаренный веник нужно прикладывать на соответствующие органы. При его регулярном применении снижается артериальное давление, снимается нервное напряжение.
Заготовляют крапивный веник в мае-июле после цветения, когда стебли и мелкие листья набрали силу, но еще не усохли. Для этих целей подходит не только крапива двудомная, но и крапива жгучая и крапива глухая (этот вид не «жжется»). Срезанные растения просушивают и вяжут в небольшие веники, дают полежать в тени, а потом кладут в проветриваемое помещение до их использования.
Веник из пижмы. Особые свойства этого растения знали еще в Древнем Египте, где пижма была основным ингредиентом при бальзамировании фараонов.
На Руси сушеные цветки пижмы толкли в муку и толстым слоем покрывали свежее мясо так, чтобы никакого доступа воздуха не было. После такой обработки мясо оставалось свежим несколько дней.
Использовали пижму в народной медицине для лечения заболеваний нервной системы, гепатита, женских болезней. И сейчас ее часто применяют при заболеваниях желудка, печени и желчевыводящих путей, при ревматизме, нервном истощении, воспалении желчного пузыря и почек, от головной боли, для лечения эпилепсии. Настой цветов пижмы используется наружно для лечения труднозаживающих ран и синяков. Ванны с настоем цветов полезны при ревматизме и подагре.
Веник из пижмы помогает при ушибах, ревматизме, головных болях. Специалисты рекомендуют париться с веником из пижмы тем,
Заготавливают такой веник в начале цветения растения. Сушат и хранят так же, как и другие травяные веники.
Для использования в парной веник из пижмы следует запарить в течение 2–3 минут.
Сборные веники. У каждого, кто любит попариться, есть свой любимый веник, довольно часто он состоит не из одного растения, а представляет своего рода «банный букет». Основу такого веника составляет береза или дуб с добавлением самых разнообразных трав, веточек деревьев и кустов – смородины, калины, можжевельника, липы, эвкалипта, крапивы, полыни и др. Комбинации могут быть совершенно разными, в зависимости от вкуса, фантазии и необходимости достичь того или иного лечебного эффекта. Такие сборные веники оказывают комплексное оздоровительное влияние на организм, содержат в себе различные витамины, масла и вещества, каждое из которых индивидуально воздействует на организм.
Если вы построили свою баню, то под потолком в парной советуем подвесить сухие или свежие банные букеты, которые создадут неповторимый аромат поля, сада или леса. Пол в парной также можно застелить сеном и ветвями хвойных деревьев – сосны, пихты, ели. Ароматизируя воздух, хвоя в то же время оказывает противовоспалительное действие на организм и отлично массирует ступни ног.
Напитки в бане и сауне
Квас
Одним из самых известных и почитаемых напитков для бани, безусловно, считается квас. Слово «квас» русского происхождения и означает «кислый напиток». В стародавние времена подобные русскому квасу напитки готовили в Древнем Египте и Вавилоне. В русских летописях первые упоминания о квасе встречаются с 1056 года. До конца XIX века он готовился как слабоалкогольный напиток (2–3°) на ржаном солоде с добавлением ароматических и пряных трав (мяты, чабреца, душицы) или ягодных и фруктовых соков (малины, брусники, яблок, груш). Квас был распространен повсеместно. У каждой хозяйки имелся собственный рецепт приготовления этого полезного напитка. А в голодные годы и во время многочисленных православных постов квас становился еще и едой – он спасал от истощения. На все тяжелые работы брали именно квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. Да и в русской бане он всегда был на первом месте.
Квас – продукт молочнокислого брожения, его воздействие на организм человека подобно кефиру, простокваше, кумысу или ацидофилину. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Пищевая ценность кваса обусловлена входящими в его состав легкоусвояемыми белками, сахарами, органическими кислотами, витаминами, минеральными соединениями. Наряду с микроэлементами в квасе содержится более 10 аминокислот и из них 8 незаменимых. Специалисты утверждают, что квас обладает бактерицидными свойствами, доказано, что в квасе тифозные и паратифозные микроорганизмы погибают.
Технология приготовления кваса состоит из заготовки сусла и его брожения.
Квасное сусло – это водный экстракт сырья (хлебного, фруктового и др.), который используется для сбраживания. Для брожения сусла применяют хлебопекарные дрожжи. Квас, как правило, хранят 3–5 дней, не дольше, так как он перебраживает и теряет оригинальный вкус.
После парной квас, как и остальные напитки, лучше пить теплым – это будет способствовать постепенному охлаждению организма.
Квасы из ржаного хлеба