Беседы о поведении ребенка за столом

на главную

Жанры

Поделиться:
Шрифт:

Третье издание, исправленное

Введение

Пожалуй, каждый родитель рано или поздно задумывается над вопросом: как сформировать у ребенка культуру поведения за столом? Если ребенок посещает

детский сад, то организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и воспитатели формируют культурно-гигиенические навыки дошкольника, знакомят с основными элементами столового этикета. Но давно известно, что только совместные усилия педагогов и родителей дадут положительные результаты.

Сформированная культура поведения за столом позволяет ребенку быть уверенным в себе, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным в застольном общении.

Правила этикета формируются у детей в раннем возрасте, но в каждом возрастном периоде развития ребенка перед педагогами и родителями стоят определенные педагогические задачи, в решении которых важны последовательность и постепенность. Именно этим вопросам и посвящено данное пособие.

В процессе приобщения ребенка к этикету большое внимание должно уделяться взаимодействию воспитателей ДОО с родителями. Согласованность действий в этом вопросе приобретает едва ли не первостепенное значение. Именно поэтому мы предлагаем материалы, которые можно использовать не только в образовательном процессе детского сада, но и при организации работы детско-родительского клуба. Мы уверены, что родители станут активными его участниками и при помощи этой формы взаимодействия будут включаться в образовательный процесс.

Формирование культурно-гигиенических навыков приема пищи у детей рассматривается с учетом возрастных особенностей ребенка. К сожалению, в последнее время этому вопросу уделяется недостаточно внимания, да и в программах нового поколения нет четкого изложения педагогических задач и алгоритма действий воспитателя.

А ведь именно с раннего возраста необходимо вырабатывать у ребенка правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками.

Большое значение имеют психологические аспекты организации питания детей, которые выступают как важное условие воспитания ребенка. Необходимо обращать внимание на качество предлагаемых детям блюд, соответствие пищи требованиям растущего организма, разнообразие меню и непосредственно на процедуру приема пищи.

В пособии вы найдете советы по организации семейного воспитания в рамках данной темы.

В разделе, посвященном столовому этикету, даются конкретные рекомендации по темам: «Посуда и столовые приборы», «Как правильно и красиво накрыть стол», «Поведение за столом», «Чаепитие друзей». Предлагаются задания родителям, проводятся тесты для детей, упражнения по закреплению навыков вне занятий.

Гостевой этикет в детском саду связан с организацией и проведением праздников и дней рождения в дошкольной организации. Правила и беседы с детьми о гостевом этикете представлены в темах: «Приглашаем друзей в гости», «Я в гостях у друга», «Как дарить подарки». Участвуя в таких беседах, дети учатся правильно вести себя в различных этикетных ситуациях, связанных с общением.

В разделе Формирование навыков поведения за столом у детей раннего возраста рассматриваются вопросы организации питания ребенка до 3 лет с учетом

принципов последовательности и постепенности.

В заключительном разделе показаны воспитательные приемы, связанные с процессом дежурства по столовой детьми младшего, среднего и старшего дошкольного возраста. Правильно организованное дежурство способствует воспитанию у детей любви к порядку и чистоте, уважению к труду взрослых, развитию осмысленного желания и умения помогать другим.

В приложении даны некоторые рекомендации родителям и педагогам по воспитанию у ребенка культуры поведения за столом, представлен сценарий театрализованной игры для досуговых мероприятий по данной теме.

Надеемся, что материал, изложенный в методическом пособии, будет полезен в практике воспитания дошкольников.

Культурно-гигиенические навыки приема пищи у детей

В федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования написано: «Социальнокоммуникативное развитие направлено на усвоение норм и ценностей, принятых в обществе, включая моральные и нравственные ценности; развитие общения и взаимодействия ребенка со взрослыми и сверстниками; становление самостоятельности, целенаправленности и саморегуляции собственных действий».

Профессиональная обязанность воспитателя детского сада – обучить ребенка правилам поведения за столом. Это обучение происходит как на специально организованных занятиях, так и во время приема пищи. Правильная и красивая сервировка стола поднимает аппетит и создает доброжелательный настрой у окружающих. Умение вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами и салфетками развивает у детей уверенность в себе. Завтракая и обедая вместе с детьми, воспитатель демонстрирует им красоту этикета, разумность и необходимость его соблюдения во время застолья. Между людьми, вместе принимающими пищу, возникают более тесные взаимоотношения: ребенок воспринимает воспитателя как часть родственного сообщества, доверяет ему и прислушивается к его словам.

Воспитатель детского сада руководствуется задачами, сформулированными в программах, но чтобы проследить последовательность и постепенность задач по формированию культурно-гигиенических навыков, мы предлагаем их с учетом возрастных особенностей ребенка.

Группа раннего возраста (от 1 года до 2 лет)

? Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2 мес.).

? Сформировать умение пользоваться ложкой, приучить самостоятельно есть разнообразную пищу, пользоваться салфеткой после еды (вначале с помощью взрослого, а затем по словесному указанию), выходя из-за стола, задвигать свой стул.

? Научить самостоятельно есть густую пищу ложкой (с 1 года 2 мес.).

? Научить есть из тарелки, пользоваться чашкой, есть с хлебом (с 1 года 5 мес.).

? Приучать детей с помощью взрослых мыть руки перед едой, правильно пользоваться полотенцем (с 1 года 6 мес.).

Первая младшая группа (от 2 до 3 лет)

? Закрепить умения самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, тщательно пережевывать пищу, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого.

12

Книги из серии:

Вместе с детьми

Комментарии:
Популярные книги

На границе империй. Том 4

INDIGO
4. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
6.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 4

Царь Федор. Трилогия

Злотников Роман Валерьевич
Царь Федор
Фантастика:
альтернативная история
8.68
рейтинг книги
Царь Федор. Трилогия

Неожиданный наследник

Яманов Александр
1. Царь Иоанн Кровавый
Приключения:
исторические приключения
5.00
рейтинг книги
Неожиданный наследник

Земная жена на экспорт

Шах Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.57
рейтинг книги
Земная жена на экспорт

Разбуди меня

Рам Янка
7. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
остросюжетные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Разбуди меня

Пустоши

Сай Ярослав
1. Медорфенов
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Пустоши

Возвышение Меркурия. Книга 4

Кронос Александр
4. Меркурий
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 4

Я не Монте-Кристо

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
5.57
рейтинг книги
Я не Монте-Кристо

Дурная жена неверного дракона

Ганова Алиса
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Дурная жена неверного дракона

Наследник в Зеркальной Маске

Тарс Элиан
8. Десять Принцев Российской Империи
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Наследник в Зеркальной Маске

Хроники Сиалы. Трилогия

Пехов Алексей Юрьевич
Хроники Сиалы
Фантастика:
фэнтези
9.03
рейтинг книги
Хроники Сиалы. Трилогия

Жена по ошибке

Ардова Алиса
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
7.71
рейтинг книги
Жена по ошибке

Аватар

Жгулёв Пётр Николаевич
6. Real-Rpg
Фантастика:
боевая фантастика
5.33
рейтинг книги
Аватар

Ваше Сиятельство 6

Моури Эрли
6. Ваше Сиятельство
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 6