Болезни печени

Трофимов С.

Учеными доказано, что витамин А и каротиноиды являются переносчиками активного кислорода, который стимулирует пероксидное окисление липидов мембран. Это очень важно для структурной стабилизации их биологического слоя и сохранения клеток организма.

Ученые изучали связь между содержанием витамина Е в плазме и риском рака. Результаты не были однозначны. Так, согласно крупномасштабному исследованию, проведенному в Финляндии, при ежедневном приеме по 50 мг витамина Е снижается риск рака предстательной железщ у курильщиков.

В природе витамин Е содержится только в растениях. Особенно богаты этим витамином масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло. Действие витамина Е усиливает редкоземельный элемент селен. Селен играет важную роль в системе антиоксидантнои защиты организма.

Продукты, в которых содержится антиоксидантный витамин Е и минерал селен

Название продукта	Антиоксидант
Коричневый рис	Витамин Е и селен
Цельное зерно	Селен
Зародыши зерна	Витамин Е
Овес	Витамин Е
Дрожжи	Витамин Е
Кукурузное масло	Витамин Е
Облепиховое масло	Витамин Е
Соевое масло и соя	Витамин Е
Арахисовое масло	Витамин Е
Масло пшеничных зародышей	Витамин Е

Витамин Е содержится во многих культурных растениях, а вот количество селена в растительных белках сильно зависит от почвы, на которой выращивалось растение. Известно, что в Европе почвы бедны селеном, поэтому целесообразен его дополнительный прием. Однако не следует принимать его совместно с витамином С, поскольку эти вещества взаимно ингибируют усвоение друг друга. Если же вашему организму необходимы оба вещества, рекомендуется принять селен утром натощак, а витамин С, в том числе и продукты, его содержащие, употребить не ранее чем через час.

Профилактические дозы приема антиоксидантных витаминов и селена различается в зависимости от пола и возраста.

Рекомендуемая суточная потребность в антиоксидантных витаминах и селене

Категория	Возраст, лет	Витамин А, ME	Витамин Е, ME	Витамин С, мг	Селен, мкг
Грудные дети	0-0,5	1250	3	30	10
Дети	0,5-1	1250	4	35	15
Дети	1-3	1340	6	40	20
Дети	4-6	1670	7	45	20
Дети	7-10	2335	7	45	30
Мужчины	11-14	3333	10	50	40
Мужчины	15-18	3333	10	60	50
Мужчины	19-24	3333	10	60	70
Мужчины	25-50	3333	10	60	70
Мужчины	51 и старше	3333	10	60	70
Женщины	11-14	2667	8	50	45
Женщины	15-18	2667	8	60	50
Женщины	19-24	2667	8	60	55
Женщины	25-50	2667	8	60	55
Женщины	51 и старше	2667	8	60	55
Женщины в период беременности		2667	10	70	65
Женщины в период лактации		4333	12	95	75

ME — международная единица действия.

1МЕ = 0,3 мкг. 1 мг витамина А соответствует 3300 ME.

Как видно из таблицы, для людей разного пола и разных возрастных категорий нужны различные количества антиоксидантных витаминов и селена. Суточная потребность в антиоксидантных витаминах возрастает при неблагоприятных факторах, с которыми сталкивается человек.

Имеются сведения, что увеличение доз антиоксидантных витаминов может предотвратить развитие тяжелой пневмонии, гриппа и других инфекционных заболеваний.

Ряд авторов привели убедительные данные о том, что большие дозы антиоксидантных витаминов повышают эффективность противоопухолевого лечения за счет нормализации уровня свободных радикалов и повышения активности ферментов антиоксидантной защиты.

Адаптогены

Понятие адаптоген было введено в медицинскую практику выдающимся отечественным ученым, профессором Николаем Васильевичем Лазаревым.

Н. В. Лазарев и его ученики обнаружили у некоторых препаратов (в основном растительного происхождения) способность повышать сопротивляемость человеческого организма к неблагоприятным факторам химической, физической и биологической природы. Началась разработка эффективных лекарственных средств, которые получили название «адаптогены». К ним предъявлялись следующие требования: они должны быть абсолютно безвредными, отличаться большой терапевтической широтой и эффективностью при самых разнообразных патологических состояниях, вызываемых микробами, вирусами, ядами, облучением и т. д.

Сегодня феномен адаптогенности хорошо изучен. В многочисленных научных исследованиях было показано, что с помощью фитоадаптогенов (адаптоге-нов растительного происхождения) можно повысить устойчивость организма к воздействию канцерогенных веществ и некоторых вирусов и микробов.

В наше время квалифицированный фитотерапевт может подобрать нужные адаптогенные средства в соответствии с диагнозом и особенностями организма пациента. Адаптогенная фитотерапия весьма эффективна при заболеваниях печени.

Параллельно с изучением адаптогенных лекарственных препаратов ученые начали поиск растений — носителей этих свойств.

К таким веществам были отнесены женьшень, элеутерококк колючий, родиола розовая, левзея сафроловидная, подорожник большой и другие растения.

Всем вам, наверное, хорошо известен женьшень, который в народе называют «корнем жизни». В нашей стране серьезное изучение полезных свойств этого уникального растения началось в 1950-е годы на Дальнем Востоке. Во Владивостоке Н. В. Лазарев помог организовать Женьшеневый комитет и внести женьшень в 9-е издание Государственной фармакопеи СССР.

Дальневосточные ученые доказали наличие адаптогенных свойств у женьшеня экспериментальным путем. Проведенные ими опыты показали, что он повышает сопротивляемость организма к различным неблагоприятным факторам, в том числе к опухолевым и инфекционным процессам. Он создавал так называемое состояние неспецифически повышенной сопротивляемости (СНПС).

Старожилы Дальнего Востока говорили, что всякому, кто достиг 40 лет, следует осенью принимать настойку корня женьшеня на водке для предохранения организма от болезней и для бодрости.

Недаром знаменитый ботаник Карл Линней называл женьшень «лекарством от всех болезней». Но в течение нескольких десятилетий (более 100 лет!) после публикации статьи Линнея, где упоминался женьшень, официальная медицина не спешила его признавать. Большой вклад в изучение свойств женьшеня внес известный отечественный исследователь И. И. Брехман, который доказал его универсальность и эффективность. Но вернемся к возможностям женьшеня в профилактике и лечении заболеваний.

Полезно принимать его осенью (октябрь-ноябрь) один раз в сутки (утром до еды) в виде 10 % настойки в количестве 25 капель. Не следует принимать женьшень вечером, также в теплое время года.