Большая энциклопедия дачника
Шрифт:
4) среднеспелые – выкапывают клубни через 80 – 95 дней;
5) среднепоздние – выкапывают клубни через 95 – 110 дней;
6) поздние – выкапывают клубни через 110 и более дней. Описание различных сортов картофеля представлено в таблице 10.
Таблица 10
Характеристика сортов картофеля по группам
Агротехника
Посадку
Для посадки используют клубни среднего размера – по 60 – 80 г. Если взять маленькие клубни, то и уродится мелкая картошка. Крупные клубни для посадки можно разрезать на части (пополам). В каждой части обязательно должно быть много глазков.
Предварительно клубни картофеля необходимо прорастить. Для этого за 2 недели до посадки их рассыпают тонким слоем на полу в месте, куда проникает свет. Белые длинные и тонкие ростки, которые успели образоваться, нужно удалить. Картофель выдерживают при температуре +12 – 15 °С. Это называется яровизация картофеля. У пророщенной картошки должны быть толстые небольшие ростки зеленоватого цвета. Обычно для посадки выбирают картофель с клубнями по 35 – 50 г. Можно для яровизации картофеля надевать его на проволоку и подвешивать у окна. В этом случае получаются крепкие ростки за короткий срок. Они не обламываются при посадке картофеля, что очень ценно. Если посадить картофель с ростками длиной 1 – 2 см, то он будет быстро расти и новый урожай дойдет до технической спелости, т. е. пригодности для уборки на 16 – 20 дней раньше. Длинные ростки при посадке могут отломиться, в этом случае развитие картофеля затормаживается и урожай запаздывает.
Картофель, как и хлеб, является продуктом питания, который никогда не приедается. Его можно есть часто и с удовольствием, в том числе в составе различных блюд. Именно поэтому картофель называют вторым хлебом.
Можно проводить яровизацию картофеля в невысоких ящиках с сырыми опилками. Их размеры должны быть 50 x 35 x 12 см. Опилки насыпают на дно ящика небольшим слоем (3 – 5 см). Сверху в один слой выкладывают картофель и прикрывают его опилками. Периодически картофель в таких ящиках поливают водой. Тем временем он дает небольшие ростки и корешки. Ящики с картофелем выдерживают в помещении при такой же температуре (+12 – 15 °С) в течение 2 – 3-х недель. Картофель после такой яровизации хорошо укореняется в земле и растет. Вместо опилок можно использовать и перегной.
В южных и центральных районах России посадку картофеля начинают во второй половине марта. В северных районах – в более поздние сроки, чаще всего в последние 10 дней мая. На большей части территории России картофель сажают в последние пять дней апреля. Поздняя посадка картофеля (с опозданием всего на 2 недели) может привести к потере урожая в два раза. Поэтому так важно для нее выбрать наиболее подходящее время.
Наиболее простой и распространенный способ посадки картофеля – вдвоем: один человек копает лопатой лунки, делая их на расстоянии штыка лопаты друг от друга, а рядом идет другой человек и бросает в эти лунки картофель. Можно одновременно добавлять удобрения. В данном случае подойдут мочевина, селитра или обычный навоз.
Картофель сажают на глубину 10 – 15 см. Такой способ посадки экономит силы и удобен для засаживания больших участков земли. При посадке ранних сортов расстояние между рядами должно быть не более 50
Можно сажать картофель по голландской технологии. Для этого выкапывают ров глубиной 15 – 20 см и в нем раскладывают клубни картофеля на расстоянием друг от друга в 10 – 30 см, затем ров закапывают. Новый ров делают на расстоянии 50 – 80 см от предыдущего. У картофеля всходы появляются обычно через 15 – 17 дней после посадки.
Этому растению, в отличие от других сельскохозяйственных культур, для нормального роста требуется в 3 – 5 раз больше кислорода. Поэтому сажать картофель нужно в рыхлую и достаточно влажную землю. В таких условиях клубни развиваются свободно, они раздвигают почву и увеличиваются в объеме.
Для выращивания картофеля необходима зяблевая (основная) и весенняя (предпосевная) подготовка почвы. В осеннее время, после уборки растущих на участке культур, почву рыхлят на глубину 6 – 8 см. Это необходимо для прорастания осыпавшихся семян сорняковых растений. Затем до 15 – 30 сентября землю перепахивают. Это способствует пормерзанию верхнего слоя в зимнее время и гибели проросших семян сорняков и личинок насекомых-вредителей.
Весной почву боронуют. При необходимости проводят рыхление и выравнивание посевной поверхности. Важно провести эту работу до высыхания земли, чтобы сажать картофель во влажную землю.
Через 5 – 8 дней после посадки картофеля проводят рыхление почвы металлическими граблями. Затем при появлении первых всходов также проводят 1 – 2 боронования. Это помогает в борьбе с сорняками и улучшает насыщение почвы воздухом.
После обильных дождей или поливов почву рыхлят, чтобы не образовалась воздухонепроницаемая корка. Если она все-таки появилась, то ее разбивают граблями, не сдвигая земли.
После появления полных всходов картофеля проводят первое глубокое рыхление почвы мотыгой. Ряды картофеля рыхлят с одновременным уничтожением сорняков и окучиванием.
За весь период роста картофеля рыхление необходимо 5 – 6 раз. Если погода стоит засушливая и земля сухая, то не нужно рыхлить на большую глубину, достаточно разбить верхнюю корку и подсыпать куст землей.
Эта культура нуждается в поливе. Через 2 недели после появления всходов потребление воды ею увеличивается. Это связано с активным ростом ботвы.
Далее, в период цветения и образования клубней, потребность картофеля в поливе еще увеличивается. Но нельзя и избыточно поливать картофель, иначе его клубни задохнутся. В таком случае урожай будет потерян. Если стоит сухая и солнечная погода, то достаточно поливать картофель через 4 – 5 дней. Если погода не очень жаркая, то поливать можно раз в 8 – 10 дней.
Если оставить картофель на длительное время без полива, то он вырастет мелкий, кособокий. В условиях засухи он поражается паршой. Поэтому, если нет возможности поливать картофель как положено, то необходимо участок с ним мульчировать – присыпать торфом или перегноем.
Огурцы
Общая характеристика культуры
Огурцы относятся к однолетним растениям. Они имеют ползучий или цепляющийся усиками за опору стебель. Его длина может достигать 2 м. Листья у огурцов пятилопастные, шероховатые. Растение имеет желтые цветки. Форма и размеры плодов зависят от сорта. Их цвет может быть от бледно-зеленого до коричневато-зеленого. В пищу употребляют плоды возрастом не более 2-х недель. Зрелые огурцы идут на корм домашним животным.