Большая книга лифтинг-гимнастики. Лучшие упражнения для молодости и стройности

Дан Ольга

Изготовление мате из собранных листьев достаточно просто и состоит из четырех этапов: основная сушка, грубое измельчение, досушивание, тонкое измельчение.

Основная сушка побегов – ключевой момент при изготовлении мате, так как растение очень влаголюбивое и содержит много воды. Сушка осуществляется при высокой температуре. Правильно высушенные побеги и листья мате должны иметь равномерный светлый золотисто-зеленый цвет.

Особый колорит придает питью мате использование специальных приспособлений: калебасы и бомбильи.

Калебаса –

это кувшинчик для заваривания и питья мате, изготавливается обычно из выдолбленной и высушенной тыквы, но может быть изготовлен также из дерева или металла (обычно серебра).

Бомбилья – если переводить дословно, то это соломинка, через которую пьют мате. Соломинка может быть прямой или слегка S-образно изогнутой. В верхней части соломинки находится слегка уплощенный мундштук, а в нижней, которая опускается в воду, – шарообразное утолщение с множеством маленьких отверстий, то есть своеобразное ситечко. Длина соломинки – 15–20 см.

Ройбос (ройбуш)

Это краснокустарниковый чай, иногда его называют бушменским чаем. В сухом виде ройбос имеет вид красно-бурых щепочек-иголочек, отливающих блеском отполированной древесины. Будучи заваренным, превращается в освежающее питье с чрезвычайно приятным, легким и мягким вкусом.

Этим напитком можно удивить гостей, особенно летом. Ройбос лучше заваривать и подавать в прозрачной посуде, поскольку и цвет, и процесс заваривания этого напитка весьма привлекательны. Ройбос часто бывает ароматизирован ванилью. Заваривать чай можно до 3 раз, вкус последующих завариваний не уступает первому. Заваренный чай обладает сладковатым вкусом, поэтому излишне добавлять в него сахар или мед.

Оолонг (красный чай)

Он занимает промежуточное место между неферментированным зеленым чаем и полностью ферментированным черным. Степень ферментированности классических оолонгов – 40–50%. Оолонги чаще всего производятся из зрелых листьев, собираемых с взрослых чайных кустов. Сразу же после сбора чайные листья тонким слоем раскладывают на земле на специальных бамбуковых циновках под прямым солнечным светом для увядания и завяливания. Время завяливания – от 30 до 60 мин, в зависимости от температуры.

Противопоказания

• Если у вас склонность к бессоннице, не следует пить чай после 18 часов.

• Китайцы не рекомендуют пить чай на пустой желудок. Если вы не хотите есть, то можно пить этот напиток с сухофруктами, цукатами, нарезанными яблоками.

• Не рекомендуется пить очень горячий чай – он обжигает горло, пищевод и желудок. Это может негативно отразиться на здоровье органов.

• Холодный чай также не полезен. Он препятствует выведению влаги из организма. В жару жажду лучше утолять теплым чаем.

• В крепком чае кофеина содержится больше, чем в растворимом кофе, так что пить крепкий чай в больших количествах, особенно перед сном, не рекомендуется – это чревато перегрузкой сердечной мышцы.

• Мы привыкли запивать различные лекарства чаем, особенно если мы лечимся от простудных заболеваний. Китайцы же утверждают, что чай разрушает лекарства.

• Чтобы ваш желудочно-кишечный тракт работал прекрасно, китайцы рекомендуют не пить чай перед едой – с пользой для здоровья его можно выпить через 20 мин после еды.

• Китайцы «спитым» чаем травили своих врагов, полагая, что в таком напитке содержатся яды. Повторно можно заваривать только некоторые виды чая. Черный чай к таким не относится.

• Не забывайте, что чаем нельзя полностью удовлетворить потребности своего организма в жидкости – для этого надо пить воду. В день лучше всего выпивать не больше 5–6 чашек чая.

• Занимаясь похудением, не переборщите с зеленым чаем. Для того чтобы худеть, достаточно выпивать 8 чашек зеленого чая в день.

Есть, чтобы худеть

Да, не удивляйтесь, дорогие мои читательницы, можно питаться с пользой для своей фигуры. Есть некоторые продукты, которые можно есть и после 18–19 часов, и при этом худеть. Помимо благотворного влияния на ваши формы они помогут сохранить молодость вашей кожи и здоровье всего организма. Итак, разберемся по порядку. Все эти продукты растительного происхождения.

Ананас

Многие уже успели полюбить этот заморский фрукт. Обычно мы покупаем его зимой, когда в наши северные широты ананасы в изобилии привозят различные торговцы. Но покупать плоды для лечения и оздоровления организма лучше не на улице, а в магазинах, где поддерживается специальная температура.

В ананасовом соке содержится масса полезных веществ: витамины В₁, В₂, В₁₂, РР, провитамин А, органические кислоты (аскорбиновая и лимонная). Очень полезен ананасовый сок с мякотью, поскольку именно в мякоти содержатся минеральные вещества, необходимые нашему организму: калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод. Благодаря этим веществам ананасовый сок способен улучшать пищеварение, обеззараживать и очищать кишечник, понижать кровяное давление, нормализовать работу головного мозга.

Ананас на 80% состоит из воды, в которой содержатся сахароза и уникальное вещество бромелайн. Поэтому ананасовый сок активно применяется в различных диетах. Сахароза способна утолять голод, бромелайн является природным сжигателем жира, а вода прекрасно выводит шлаки из организма. Помимо этого, бромелайн омолаживающе влияет на организм, поэтому ананас можно считать настоящим заморским « молодильным яблоком».

В ананасовом соке содержится достаточное количество пектина, который благотворно влияет на работу почек, печени и сердечно-сосудистой системы.