Большая Советская Энциклопедия (ЦЕ)
Шрифт:
Лит.: Грацианский Н. П., Парижские ремесленные цехи в XIII—XIV столетиях, Казань, 1911: Стоклицкая-Терешкович В. В., Очерки по социальной истории немецкого города в XIV—XV веках, М. — Л., 1936; её же. Проблема многообразия средневекового цеха на Западе и на Руси, в сборнике: Средние века, в. 3, М., 1951; Рутенбург В. И., Очерк из истории раннего капитализма в Италии..., М. — Л., 1951; Полянский Ф. Я., Очерки социально-экономической политики цехов в городах Западной Европы XIII—XV вв., М., 1952; С там С. М., Экономическое и социальное развитие раннего города (Тулуза XI—XIII вв.), [Саратов], 1969. См. также лит. при ст. Ремесло .
Ц. в России. В различных городах Древней Руси в результате специализации ремёсел возникали совместные поселения ремесленников в сотнях посадских и слободах , строились церкви, носившие имена святых, считавшихся покровителями тех или иных видов ремёсел. Всё это позволяет говорить о зарождении цеховой организации на Руси.
В 1722 Петр I учредил и регламентировал цеховую организацию ремесленников с целью наилучшего удовлетворения государственных потребностей в ремесленных изделиях. В Ц. принимались свободные люди и крепостные, отпускавшиеся на оброк. Для вхождения в Ц. и присвоения звания мастера было необходимо выполнение определённого квалификационного задания. Положение подмастерьев и учеников в России 18 — начала 20 вв. было бесправным. В условиях капитализма цеховая форма организации ремесла способствовала произволу хозяев-мастеров.
В Латвии и Эстонии Ц. возникли в 13—15 вв. после завоевания этих территорий немецкими феодалами. В связи с тем, что городское население было преимущественно немецким, перенёсшим старые цеховые традиции на новую почву, Ц. в Прибалтике повторяли структуру и характер Ц. в Германии.
В Белоруссии, на Украине, в Литве — на территориях, входивших в состав Речи Посполитой, Ц. строились на основе Магдебургского права , предоставленного городским магистратам. После вхождения в состав Российской империи в конце 18 в. цеховая организация этих территорий претерпевала изменения в сторону сближения с Ц. России.
В Средней Азии и Закавказье Ц. существенно отличались от Ц. Европы: широко применялся труд рабов, автономия Ц. была незначительной вследствие вмешательства феодалов и государства. В сельджукских государствах с 11 в. имелись замкнутые группы ремесленников, организовывавшие обучение, принимавшие учеников, регламентировавшие работу. С 14 в. Ц. заимствовали структуру и ритуал дервишских общин и военно-религиозных братств. Отличительной чертой Ц. был относительно свободный доступ новых членов и сохранение патриархальных отношений.
Цеховая организация на территории СССР прекратила существование после 1917.
Лит.: Полное собрание законов Российской империи, т. 6 (№ 3708), т. 7 (№ 4624), СПБ, 1830; Лешков В. Н., Очерк древних русских законов о ремесленной и заводской промышленности, «Москвитянин», 1852, № 23; Тихомиров М. Н., Древнерусские города, 2 изд., М., 1956; Лященко П. И., История народного хозяйства СССР, 3 изд., т. 1, М., 1952; Рыбаков Б. А., Ремесло древней Руси, М., 1948; Пажитнов К. А., Проблема ремесленных цехов в законодательстве русского абсолютизма, М., 1952; Сахаров А. М., Города Северо-Восточной Руси XIV—XV вв., 1959.
Цехин
Цехи'н (итал. zecchino, от zecca — монетный двор), золотая монета, начала чеканиться в Венеции в 1284 массой в 3,41 г. С середины 16 в. Ц. чеканились в ряде европейских стран под название дукатов .
Цеховые профсоюзы
Цеховы'е профсою'зы, профсоюзы, объединяющие трудящихся одной и той же профессии или даже узкой специальности. Стали складываться в Великобритании, др. странах Западной Европы и США с конца 18 в. По мере распространения
Цеховые расходы
Цеховы'е расхо'ды (общецеховые), управленческие и хозяйственные расходы цеха . В Ц. р. включаются: затраты по содержанию управленческого и хозяйственного персонала цехов (основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование); сумма амортизации; затраты на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря, числящихся в составе основных средств цеха; затраты на испытания, опыты и исследования, а также по рационализации и изобретательству; расходы на мероприятия по охране труда; сумма износа малоценного и быстроизнашивающегося хозяйственного инвентаря цехов и затраты на его ремонт и восстановление в процессе эксплуатации; прочие расходы, а также некоторые непроизводительные затраты.
Ц. р. относятся на себестоимость продукции (работ, услуг), которая изготовлена (выполнена) в данном цехе, и включаются в себестоимость соответствующих изделий путём условного распределения. Порядок распределения Ц. р. по объектам калькуляции, а также между незавершённым производством и готовой продукцией устанавливается отраслевыми инструкциями по планированию, учёту и калькулированию себестоимости промышленной продукции. В машиностроении Ц. р., как правило, распределяются между отдельными видами продукции пропорционально заработной плате производственных рабочих (без премиальных доплат) плюс расходы по содержанию и эксплуатации оборудования; в химической промышленности — пропорционально сумме затрат по переделу за вычетом расходов на сырьё и полуфабрикаты собственной выработки; в ткацком производстве — пропорционально отработанным станко-часам.
Для контроля за соблюдением сметы Ц. р., выявления резервов их снижения и ликвидации непроизводительных затрат отдельные слагаемые Ц. р., на формирование которых коллектив цеха может оказывать влияние, включаются в состав соответствующих хозрасчётных показателей цехов.
Лит.: Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях, М., 1970; Безруких П. С., Учёт и калькулирование себестоимости продукции, М., 1974; Калькуляция себестоимости в промышленности, под ред. А. М. Маргулиса, М., 1975.
С. О. Полякова.
Цеховые школы
Цеховы'е шко'лы, начальные общеобразовательные школы, существовавшие в средневековых городах Западной Европы для сыновей ремесленников. Возникли в связи с тем, что господствовавшая церковная школа не удовлетворяла потребностей ремесленных цехов в начальном образовании. Ц. ш. получили большое распространение в 13—14 вв. Они открывались по инициативе цехов и содержались за их счёт, с родителей учащихся взималась плата за обучение. В них главное внимание уделялось обучению чтению, письму и счёту, а также элементам геометрии и естествознания. Преподавание в Ц. ш. велось на родном языке. В 15—16 вв. они, объединяясь с гильдейскими школами , превращались в городские (магистратские) школы, содержавшиеся городскими самоуправлениями.