Целебная липа
Шрифт:
• Липовое молоко
Вкусовые качества липового молока невысоки. Однако способ его получения стоит изложить: размоченные и размолотые ядра заливаются кипятком 1:4–1:9 (в зависимости от желаемой жирности), в течение четырех часов периодически помешиваются. Затем молоко сливается через трубочку или процеживается; к нему можно добавить по вкусу соль, сахар и вскипятить.
• Липовые сливки
Размолотые орешки залить кипятком 1:1, несколько раз перемешать и оставить на 12–24 часа. Полученные сливки снять (как молоко или любым удобным способом). Кофе с липовыми сливками приятен на вкус и отдает миндалем.
Древесина липы
С помощью липовой древесины
Липовый цвет
Соцветия липы с прицветниками – «липовый цвет», как принято его называть, – содержат эфирное масло (0,05 %), в состав которого входят фарнезол; флавоноиды: кемпферол, акацетин, афзелин, кемпферитрин, тилирозид, кверцетин, тилианин, гесперидин, биозиды кемпферола, кверцетина, гербацетина, протоантоцианидины; дубильные вещества; сапонины; фенолкарбоновые кислоты; витамин С; каротин, полисахариды.
В соцветиях содержатся: зола – 6,16 %; макроэлементы (мг/г): калий – 23,60, кальций – 16,90, магний – 3,00, железо – 0,20; микроэлементы (мкг/г): марганец – 207,00, Си – 8,63, цинк – 29,00, кобальт – 0,48, молибден – 0,64, хром – 0,56, алюминий – 115,40, селен – 0,13, никель – 2,16, стронций – 25,50, свинец – 2,96, бор – 59,60, йод – 0,06.
Липовый цвет может накапливать марганец, которому принадлежит важная роль в жизнедеятельности любой живой клетки: многочисленные реакции углеводного, белкового и фосфорного обмена катализируются ферментами, активируемыми ионами марганца, в их числе карбоксилазы, аминопептидазы, галактотрансферазы, аргиназы, щелочные фосфатазы. Марганец положительно влияет на образование и накопление терпеноидов, в том числе эфирных масел, стероидных и тритерпеновых сапонинов, а также сердечных гликозидов, гликоалкалоидов, фенольных производных.
Марганец необходим для выработки эритроцитов, нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата, для образования прочного коллагена (главного белкового компонента хряща и кости), при ожогах, заживлении ран, особенно в случаях таких заболеваний, когда разрушаются некоторые органы (туберкулез, язвы, артриты и др.), в случаях костных переломов и повреждений кровеносных сосудов, повышает защитные функции организма.
Дефицит марганца отрицательно сказывается на стабильности мембран нервных клеток и нервной системы в целом, может привести к ослаблению и истончению костей, способствует возникновению сильных внутренних кровотечений.
Поскольку марганец участвует в усвоении сахара крови и в понижении его концентрации, постольку его дефицит может вызвать нетерпимость организма к сахару. Нехватка марганца приводит к вялому глюкозному и липидному метаболизму, к затвердению артерий, гипотиреоидизму, сахарному диабету, возрастанию риска сердечных заболеваний, приводит к звону в ушах.
Существует мнение, что с возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем остается прежней. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития различных заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста, таких как злокачественные новообразования
Когда люди теряют способность ликовать от радостных известий, когда они не в состоянии приходить в восторг, это значит, что в клетках их мозга и нервов не хватает фенилаланина. Ведь только там, например, при получении радостных известий, вырабатываются так называемые нейротрансмиттеры – допамин и норадреналин, дающие нам ощущения счастья и радости. Чтобы быть веселым и радостным, человек должен постоянно пополнять «склады» фенилаланина и тирозина в своем организме. Прием в пищу соцветий липы уже через несколько недель заметно улучшит ваше настроение, вернет вам инициативность, энергию, творческие силы и живость мышления. Эйфория и не знающая границ радость, восторг и оптимизм станут вашими постоянными друзьями. Ведь счастье – это всего лишь простой биохимический процесс. «Сырьем» для него являются прекрасные соцветия липы.
• Сосуды становятся более эластичными, что защищает их от атеросклероза – в этом заслуга флавоноидов.
• Липовый цвет помогает справиться с воспалительными процессами – в этом принимают участие дубильные вещества.
• Гликозиды в цветках обладают потогонным действием, поэтому чаи, настои, отвары из них хороши при всех простудах.
• Мочегонный эффект – за счет своего состава применение липового цвета помогает выводить избыточную жидкость из организма, что в некоторых случаях способствует похудению, а также улучшает состояние при почечных заболеваниях и нарушенном обмене веществ.
• Успокаивающее действие цветков липы также известно: благодаря сильному запаху, они могут помочь в лечении всех видов неврозов, смягчить влияние депрессии, стрессов, успокаивать.
• За счет фитогормонов, т. е. веществ близких к женским половым органам, в составе соцветий липы вы сможете замедлить процессы старения, омолодите свой организм.
Из цветков липы можно приготовить чудесный напиток с приятным ароматом, красивым золотистым цветом – липовый настой, обладающий оздоровительным действием: потогонным, бактерицидным, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, противомикробным, мягчительным, успокаивающим. Препараты, приготовленные из липового цвета, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток желчи. Настой превосходно утоляет жажду. Настой из липового цвета способен помочь, если вас мучают головные боли, обморочные состояния, судороги, неврозы, стрессы. Перед заваркой сушеный липовый цвет слегка прожаривают для улучшения вкусового букета.
Отвар помогает при коликах и менструальных спазмах. В этих случаях принимают чай с цветками липы дважды в день через 20 минут после еды.
Настой липового цвета может нейтрализовать мочевую кислоту, если вы будете принимать ежедневно по три чашки чая в день. Но в период лечения следует применять только растительную пищу, это поможет более эффективно справиться с проблемой.
Эффективное средство при ревматизме в качестве вспомогательного средства, так как имеет противовоспалительное действие. Пьют липовый отвар по три чашки в день натощак. Также он полезен для снятия мышечных болей в случаях истощения, растяжений, при ушибах.