Целебный мед

Даников Николай Илларионович

Цветочная пыльца и перга

Пыльца (мужской элемент цветка) в совокупности представляет собой тончайший порошок, окрашенный, в зависимости от источника ее получения, в самые разные цвета – от белого до очень темного, почти черного.

Различают два вида пыльцы: анемофильных растений и энтомофильных. Смысл этих терминов объясняется очень просто. Слово «анемофильный» означает «друг ветра». Опыление может произойти только с помощью ветра. «Энтомофильный» – «друг насекомых». Эту пыльцу и собирают пчелы. По сравнению с другими насекомыми, также переносящими пыльцу с цветка на цветок, так называемый собирательный аппарат пчел достиг наибольшего совершенства.

Все ее тело покрыто волосками, к которым прилипает масса цветочной пыльцы. Наружная часть голени задней ножки расширена, имеет гладкую вогнутую поверхность, окаймленную по бокам длинными волосками, направленными вовнутрь. Эти волоски образуют корзиночку, в которой и формируется обножка (названа по расположению вокруг ножки) пыльцы. По мере наполнения корзиночек пыльца слегка увлажняется секретом особой железы. Благодаря этому пыльца собирается в клейкие комочки, украшающие ножки пчел-сборщиц.

Собранная пчелами с цветущих растений и плотно законсервированная (залитая медом) в сотах пыльца называется пергой.

Важно подчеркнуть, что пыльца и перга являются разными продуктами. Дело заключается не в простом смешении пыльцы с медом в улье, а в образовании нового соединения в результате осуществления сложных ферментативных процессов и вступающих в реакцию веществ.

В состав перги входят белки, жиры и углеводы, витамины А, В1, В2, С, В6, Е, РР; микроэлементы: барий, ванадий, вольфрам, железо, золото, иридий, кальций, кадмий, кобальт, кремний, магний, медь, молибден, мышьяк, серебро, фосфор, хлор, цинк, стронций, фолиевая и пантотеновая кислоты и аминокислоты: аргенин, гистидин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан, валин.

Высокая пищевая ценность и биологическая активность перги послужили основанием для ее изучения и клинического применения. Прежде всего, пыльца обладает высокой питательной ценностью, в чем, несомненно, с ней не может соперничать ни один другой продукт естественного происхождения. В смеси с медом пыльца с давних пор применяется для восстановления здоровья после тяжелых инфекционных заболеваний.

Пыльца оказывает широкое действие на организм человека. Отмечают положительное влияние при лечении ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечно-сосудистых расстройств, гипертрофии простаты, анемии. Она оказывает общее стимулирующее действие. Рекомендуют применять как одну пыльцу, так и в смеси с медом, реже экстракты пыльцы.

Дозировка пыльцы разнообразна. Зависит она от характера заболевания и продолжительности курса лечения. Необходим длительный (1–3 месяца) систематический прием пыльцы.

Пыльца как продукт питания может представлять интерес в качестве источника белков, витаминов и зольных элементов. В состав пыльцы входит в среднем 26 % белков, включая 8 незаменимых для человека аминокислот.

Что касается витаминов, то прием 100 г пыльцы в день обеспечивает суточную потребность человека в витаминах В1, В2, В6 на 60–80 %, В9 и Н – на 40 %, В3 – на 20 %, С – на 10 %. При этом будет полностью обеспечена суточная потребность организма человека в калии, меди, марганце, кобальте, на 70 % в магнии, на 40 % в натрии и кальции, на 20 % в железе.

Таким образом, в рационе человека пыльца – ценнейшее целебное средство. Главное ее качество заключается в том, что она прекрасно регулирует функции пищеварительного тракта. Это доказано медицинской практикой: неисчислимы случаи, когда благодаря лечению пыльцой достигалось улучшение даже у безнадежных больных.

Действие пыльцы, можно сказать, универсально. Она благотворно влияет на функцию желудка и кишечника, восстанавливает аппетит, помогает при сильном истощении, успешно применяется при неврозах и первичной депрессии, неврастении, заболеваниях предстательной железы, диабете, импотенции. Систематическое потребление пыльцы снижает кровяное давление, повышает аппетит и работоспособность, то есть она является отличным биологическим стимулятором для предупреждения преждевременного одряхления организма пожилых людей. Лечение пыльцой восстанавливает равновесие между всеми функциями организма. Именно поэтому она может применяться для профилактики психических и нервных заболеваний, возвращать физические силы, способствовать ясности мысли.

Экспертиза качества обножки основана преимущественно на органолептических (выявляемых с помощью органов чувств, например, при дегустации) ее показателях: определяется окраска, запах, вкус, внешний вид, консистенция, наличие плесени, сорных примесей, содержание воды, вид и количество консервантов. Перед употреблением пыльцы необходимо убедиться в ее качестве.

Пыльца, будучи белковым продуктом, быстро поддается порче. Даже небольшое содержание влаги создает условия для развития в ней плесневых грибков. Заплесневевшая пыльца совершенно непригодна к применению. Поэтому, если невозможно содержать ее сухой, лучшим способом хранения следует признать смесь пыльцы с пчелиным медом в соотношении 1:1 или 1:2. Хранить ее нужно в стеклянной плотно закрытой посуде, в темном месте, при температуре не ниже 0 °C.

Классифицируя пыльцу разных видов по ее специфическим особенностям, можно убедиться, что одна и та же пыльца обладает как бы многообразным действием, так как может помогать при различных болезнях.

В продаже чаще всего представлена монофлорная пыльца, т. е. пыльца, содержащая около 40 % пыльцевых зерен какого-либо растения. Это позволяет провести целенаправленное лечение.

Ниже приводим действие пыльцы различных растений на организм. Пыльца:

● акации – желудочное и успокаивающее средство;

● шиповника – рекомендуется как сильное мочегонное средство, оказывает действие на почечные камни, вызывает легкий послабляющий эффект, укрепляет стенки капилляров;

● яблони – улучшает общее состояние и укрепляет сердечную мышцу;

● ежевики – повышает общий тонус организма, эффективна при дисфункции кишечника;

● гречихи – укрепляет стенки капилляров, предупреждает кровоизлияние, замедляет ритм сердца, поэтому ее рекомендуют при аритмии, сердцебиениях, кровотечениях;

● шалфея – укрепляет общее состояние организма, мочегонное и потогонное средство, нормализует менструации;

● чабреца, тимьяна – дает тонизирующий и антисептический эффект, положительно влияет на половую функцию, улучшает кровообращение, помогает при кашле;

● ивы и липы – успокаивающее, тонизирующее средство, обладает потогонным свойством, сдерживает половое возбуждение;

● одуванчика – благотворно действует на почки, мочевой пузырь, печень;

● боярышника – жаропонижающее средство, укрепляет сердечную мышцу, успокаивает нервную систему, помогает при нарушении кровообращения;

● базилика – стимулирует работу пищеварительной системы;

● василька синего – мочегонное средство, помогает при ревматизме и подагре;

● вереска – рекомендуется при циститах и особенно простатитах;

● каштана конского – оказывает регулирующее действие на венозное кровообращение, рекомендуется при тромбофлебитах и при застойных явлениях в печени, укрепляет капилляры;

● вишни – превосходное мочегонное;

● рапса – имеет ценные диетические и питательные свойства;