Дачный лунный календарь на 2014 год

Кизима Галина Александровна

14.Нужно сделать перед цветением георгинов, астр, флоксов, гладиолусов и во время цветения клематисов подкормку суперфосфатом и калием (2 ст. ложки двойного гранулированного суперфосфата, 1 ст. ложка бесхлорного калия на 10 л воды).

15.Наступило долгожданное время любимых заготовок. Конечно, у каждой хозяйки есть свои секретные рецепты, но многие садоводы охотно делятся ими. Я собираю рецепты много лет. Садоводы — люди занятые, а потому их любимые блюда — простые, быстрые в приготовлении и конечно, вкусные.

Рецепты

садоводов

Картофель с томатами

1 кг картофеля, 2 красных томата, 50 г свиного сала, 1 свежий огурец, соль, лавровый лист, черный перец с горошком.

1. Очистить картофель от кожуры.

2. Нарезать картофель и томаты кружочками и обжарить в сале с двух сторон.

3. Долить на сковороду 1/2 стакана воды и дотушить до готовности на сильном огне, добавив соль, 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца.

4. Нарезать кружочками огурец и выложить его поверх картофеля с томатами при подаче на стол.

Молодой картофель для гурманов

1 /2кг картофеля, 75 г сливочного масла.

1. Промыть картофель. Соскоблить с него кожуру, уложить в жаровню и залить растопленным сливочным маслом, накрыть крышкой.

2. Поставить на слабый огонь на 10 минут.

3. Как только снизу образуется румяная корочка, перевернуть картофелины и подержать на огне еще 5–7 минут.

Можно использовать в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо. В этом случае при подаче на стол посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

Фаршированный картофель для гурманов

10 крупных картофелин, 3 яйца, 1/ 2 стакана любых очищенных орехов, луковица или лук-порей, 1 ст. ложка белых сухарей, 2–3 веточки укропа, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

1. Запечь в духовке или отварить 10 очищенных картофелин почти до готовности.

2. Отварить 2 яйца вкрутую и очистить от скорлупы.

3. Очистить и мелко нарезать луковицу или лук-порей, обжарить на масле до золотистого цвета.

4. Отделить белок от желтка у третьего яйца.

5. Пропустить через мясорубку орехи, желтки сваренных вкрутую яиц, лук. Посолить, добавить сырой желток, нарезанный укроп, перемешать.

6. Срезать верхушки, чтобы картофелины могли стоять вертикально. Через верхний срез вынуть из картофеля сердцевину и нафаршировать его подготовленной смесью.

7. Накрыть срезанными картофельными «крышечками». Взбить яичный белок и смазать верхушки картофелин, выставить их на смазанный маслом противень и поставить в духовку на 10–15 минут.

Примечание.Фаршировать картофель можно не только орехами, но и подготовленным и обжаренным мясным фаршем с поджаренным луком или яйцами, сваренными вкрутую. При использовании мясной начинки надо

добавлять в нее дополнительно еще 2 ст. ложки сливочного масла. Можно изобрести и собственную начинку.

Прохождение Луны через знаки зодиака в июле

Таблица

Фазы Луны в июле

Рекомендации:посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Август

Основные работы в августе

1.В такую погоду, когда температура почвы снижается до 12 °C, корневая система большинства овощных растений бездействует. Чтобы сохранить точку роста, растения начинают забирать питательные вещества из листьев, поэтому листва преждевременно желтеет и опадает.

В этом месяце вам необходимо поддержать растения с помощью внекорневых подкормок. Лучше всего для этого подходит удобрение Унифлор-бутон(достаточно 2 ч. ложек на 10 л воды). Опрыскивание надо делать под вечер или в пасмурную погоду. Необходимо так выбрать время, чтобы по крайней мере 3 часа после опрыскивания не было дождя.

2.В теплицах основные враги томатов — фитофтора и плодовая гниль. Не надо использовать химические средства, используйте йод. Повторить опрыскивание следует через 3 дня.