ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ
Шрифт:
Я написал тем, кто делал инъекции, письмо с предложением вводить пациентам мочу еще кого-нибудь, например Ричарда Симмонса, — какая разница? Очевидно, им не очень понравилась моя идея: ответа от них я так и не получил.
Как-то в понедельник утром мое терпение лопнуло. Я достиг предела отчаяния. Понедельнику предшествовал один из тех выходных — с неконтролируемым, безудержным обжорством. Проснувшись в то утро и собираясь на работу, я обнаружил, что не могу застегнуть даже свои самые большие брюки.
Я
Что бы вы сделали, если бы не смогли пойти на работу, потому что не можете застегнуть брюки? Позвонили бы и сказали, что берете больничный, потому что растолстели? Я был в отчаянии.
Многие мои калифорнийские товарищи, которых я видел бегающими трусцой, были поджарыми.
«Может быть, это ответ? — подумал я. — Бегая, вы худеете». Я даже подумывал о том, чтобы самому надеть кроссовки и начать бегать в восточном направлении. Я решил, что обязательно похудею к тому времени, как достигну Нью-Йорка.
Если я сброшу вес где-нибудь по пути — например, в Канзасе, — я просто вернусь домой первым же самолетом. Однако в душе я понимал, что никогда не буду бегать от побережья к побережью. Бег трусцой не был решением.
Для меня, как и для многих, всегда было проблемой вернуться к диете, на которой я уже однажды сидел. Первое время соблюдение любой из диет напоминает приключение, потом, по прошествии нескольких дней, она наскучивает своей монотонностью.
В этот раз, однако, все было по-другому. Я был готов на все. Почему бы не сесть на самую первую из опробованных мною диет? Именно она дала лучшие результаты. В конце концов, в первую же неделю тогда я потерял 5 кг! Я нашел описание диеты и решил начать немедленно. Втиснувшись в свои старые тренировочные штаны, я отправился в супермаркет скупать ингредиенты для недельного сидения на диете.
По пути в супермаркет я увидел пару очень худых бегунов и решил, что на этот раз я буду одновременно придерживаться диеты и бегать трусцой. Я решил, что если буду выполнять два этих действия одновременно, то сброшу вес вдвое быстрее.
Неделю спустя, заморив себя голодом и пробежав трусцой 30 км, я вскарабкался на весы. Я похудел на полкило.
С учетом того, что еще 18 кг были лишними, мне оставалось всего 36 недель голодания и бега трусцой. Обескураженный, я прервал диету и перестал бегать. За несколько последующих дней я набрал еще 2,5 кг.
На данном этапе я по-настоящему впал в депрессию и даже подумывал о том, чтобы уйти из оздоровительного бизнеса и открыть сеть итальянских ресторанов. Вся моя жизнь завертелась вокруг моего веса и моего питания. Я постоянно думал об этом, жаловался на это, беспокоился об этом, тщательно обдумывал это и оправдывался из-за этого.
Вот он я — специалист по комплексам упражнений, диетам и питанию: я не могу избавиться от собственного лишнего веса и не допустить его увеличения. Я успешен во всех сферах жизни, кроме своего веса. Переедание и лишний вес сводили на нет все мои достижения.
Потеря веса стала моей навязчивой идеей.
Я изучал каждый вид диеты и возможные схемы похудания, включая изменение поведения, употребление легкого пива и диетической содовой, а также диетических продуктов. Я разговаривал с людьми, которые шли на крайние меры, включая глотание таблеток для похудания, инъекции и употребление жидкого протеина. Они медитировали, подвергались гипнозу, доводили себя до нервного истощения, молились и голодали. Некоторые даже связывали себе зубы проволокой, а питательный раствор вводился им прямо в желудки. Ничего не работало.
Ни у кого не было решения проблемы, как похудеть навсегда. Не было его у врачей. Не было у специалистов по диетам, у психологов, у членов духовенства. Не было его у политиков. Если б у кого-то действительно был ответ, больше не осталось бы толстых людей, желающих сбросить вес, и я не написал бы эту книгу.
Интересно, чем бы занимались многочисленные психологи, врачи, специалисты по диетам, владельцы бизнеса в сфере диетического питания и работники диет-индустрии, если бы кто-нибудь открыл миру секрет, что диеты не работают.
Мое разочарование по поводу провала диет по снижению веса привело к открытию одной из наиболее успешных в стране программ по увеличению веса. Она основывалась на тех же принципах, которые используют сегодня люди, желающие похудеть.
В моих оздоровительных клубах занималось много людей со сниженным весом, тративших годы в попытках набрать несколько килограммов. Сколько бы они ни ели, сколько бы ни тренировались, сколько бы калорий ни запихивали в себя, вес они набрать не могли.
То, что я проделывал с тощими людьми, срабатывало всегда. Каждому давалась Специальная Программа Питания, которой нужно было придерживаться в течение трех дней. Моя Специальная Программа Питания представляла собой всего лишь одну из 26 000 диет, придуманных с 1920 года, — любую диету для похудания. Неважно какую: с низким содержанием жиров, калорий, высоким содержанием углеводов, протеина или жиров, — просто диету, которая предполагает снижение веса.
Я знал, что многих моих клиентов ждут очень трудные времена, поскольку прежде они никогда не сидели на диете. Я предупредил их, что, возможно, они ощутят некоторые побочные эффекты программы питания. Они могут почувствовать голод, раздражительность, слабость или усталость и захотят есть продукты, не разрешенные «специальной» программой питания.
Все эти тощие люди поклялись, что нет ничего важнее увеличения веса. Они обещали в точности придерживаться программы питания и немедленно сообщать о любых проблемах.
После первого дня участники программы по увеличению веса приходили с жалобами на головные боли, слабость и неспособность сконцентрироваться. «Хорошо, — отвечал я, — это означает, что программа работает».
На второй и третий день они входили пошатываясь и говорили: «Я действительно отвратительно себя сегодня чувствую! Это на самом деле должно сработать, да?»