Добрая пища для тела, ума, духа и души
Шрифт:
Важным умением является оптимизировать под себя полезные советы и найти баланс между вкусом и пользой, между силами на приготовление и отдыхом, между режимом питания и труда, между семейными обедами и спешкой и так далее. Вот верный путь.
Самое главное во всём — мера, отклонения в обе стороны ведут к перенапряжению — стрессу, ведь мера — это граница, за которой лежит «Мор», то есть смерть.
К примеру, научного подтверждения того, что глютен вредит здоровью, нет. Глютен, или клейковина — это группа растительных белков, которые содержатся в злаковых культурах, самые популярные из них: ячмень, пшеница, полба, рожь. Клейковина сама по себе не оказывает сугубо отрицательного влияния на желудочно-кишечный тракт. Если есть одни макароны, белый хлеб, пирожные и так далее, в которых много белой муки, конечно, это пагубно для кишечника и общего состояния организма. Злоупотребление сахаром, солью, белой мукой к хорошему не приводят, так же, как и страх перед ними или резкое отрицание. Глютен противопоказан только людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта, при дисбактериозе и некоторых других заболеваниях. Чтобы уменьшить отрицательное действие на организм глютена, следует наполнить рацион фруктами, овощами, злаками, бобовыми, семенами и орехами!
Погоня за экологичностью и суперфудами. Ярлыки и этикетки на продуктах, которые гласят «100 % натуральный», зачастую не имеют ничего общего с действительностью и ничем не отличаются от своих обычных аналогов. Такие надписи призваны скорее стимулировать продажи и увеличить стоимость, чем объективно представить состав продукта.
В современном мире абсолютно полезного очень мало или нет вообще. Свежий воздух относительно свежий, чистая вода относительно чистая и полезное питание относительно полезное, но мы выбираем лучшее из возможного или «меньшее из зол».
Суперфуды действительно существуют? Да, и это почти все сезонные растительные продукты. Остальное — игра маркетинга. Местные и привычные продукты подходят нам намного лучше и содержат в себе не меньше всего полезного, не подвергаясь дальним транспортировкам и связанной с этим обработкой.
А диеты и временное строгое ограничение могут привести к отрицательному эффекту, как физическому, так и психическому. Важно соблюдать выбранный путь в питании на протяжении жизни. Для этого он должен быть обоснован рационально и духовно.
Питание и вкус — это привычка, а чем, как известно, лучше привычка, тем лучше судьба.
«Искусственное не хуже натурального»
«Только растения способны уловить, преобразить и сохранить про запас то, без чего нет жизни. И только пользуясь энергией, накопленной растениями, могут существовать животные и люди. Если растения станут несъедобными, всё живое, кроме них, погибнет». К. Саймак
Связь пищевой и химической промышленности очень сильно ухудшило качество еды. С этим падает уровень здоровья и уровень сознания. Искусственная пища губит организм и ум человека. Этот факт неоспорим.
Все искусственное чуждо человеческому телу и у всего есть побочные эффекты! Обрабатывая и усваивая искусственную пищу и препараты, организм хуже воспринимает натуральные продукты, угнетаются естественные функции, связанные с обработкой пищи, синтезом белков, в том числе и гормонов. Подобная пища вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, желёз, особенно печени, половой сферы, и других. И это только физическая неблагоприятная составляющая.
Какое яблоко вы предпочтёте съесть? Свежее, только сорванное с дерева, или то, что полежало и подгнило с течением времени? По-моему, ответ очевиден. Но многие продолжают утверждать, что БАДы с лёгкостью заменят естественные витамины и микроэлементы.
«Красота и здоровье человека в детстве и юности — это подарок природы, а в зрелом возрасте — общая культура мысли и образа жизни».
Надеяться уйти в искусственный виртуальный мир, или заменить еду на таблетки, как например в фильме «Пятый элемент» — это глубокое заблуждение. Развитие интеллекта и технологий, к сожалению, не привели к увеличению внутренних сил организма, а лишь поставили его в зависимость от медицины и фармакологии. Общий показатель здоровья падает со слишком высокой скоростью. Мы часть природы, и именно она даёт нам силы и здоровье, и чем дальше мы отдаляемся от неё, тем меньше наша личная сила, психическое и физическое здоровье. Искусственное в чём-то спасает, а в чём-то губит.
Прогресс и достижения человеческой науки и культуры, не должны ставить под сомнения естественный ход вещей, калечить здоровье, извращать ценности и уничтожать дух человека.
Технологии — это прекрасно, интересно, удобно, развивает мышление и сознание, они помогают обрести тяжелобольным людям шанс на жизнь, встать из инвалидных колясок, но в это же время они уничтожают естественную красоту людей, лиц, фигур, в угоду заработка. Пропагандируя и употребляя искусственную еду, мы стираем своё будущее. Искусственные продукты, цветы и деревья, ультрафиолетовые лампы и очистители воздуха никогда не заменят нам естественной природы, пищи, воздуха, воды, земли.
Изменяя природе, мы разрушаем себя.
«Растения тоже живые»
Ещё одна хитрая уловка от сторонников традиционной системы питания.
Растения — это отличная от нас и животных форма жизни, другое царство живых организмов. Растения растут всю свою жизнь: они бывают однолетние, многолетние, древовидные и травянистые. Чтобы не наносить им ущерб необходимо дать однолетнему растению продолжение в виде семян, а у многолетнего не уничтожать корень или древовидный ствол. Но и по большей части мы едим плоды растений.
Растения любят уход, иногда лишние ветки даже им мешают, а есть ещё растения сорняки и паразиты. Конечности млекопитающих не отрастают также, как травы, листья и ветки — здесь сравнивать нельзя. Клетки в нашем теле тоже погибают, но мы не пытаемся всеми силами их спасти. Если применять уловку и вдаваться в крайности, ссылаться на наличие у растений определённого коллективного сознания, то каждое растение, как и клетка человека, в отдельности не обладает сознанием, обладает информацией.
Уничтожать природу — это неправильно, а вот заботиться — это осознанный и добросовестный путь. Использовать её силы, чтобы преобразовывать мир в лучшую сторону, помогать ей и себе — вот какова наша задача: стать ответственными садовниками, которые ухаживают за своим домом и превратят его в ещё более удивительный и прекрасный сад…
«Человек, конечно, хозяин природы, но не в смысле её эксплуататора, а как её понимающий и несущий нравственную ответственность за сохранение и совершенствование в ней, а, следовательно, и в себе, всего живого и прекрасного». А.С. Арсеньев