Фиточай. Полезное удовольствие. Лечебные, профилактические и очень вкусные настои, отвары, соки, чаи для поддержания красоты и здоровья
Шрифт:
В зверобое есть витамины С, Е, никотиновая кислота, антидепрессант гиперфорин, фитонциды.
В народной медицине зверобой применяется при кашле, воспалительных процессах, проблемах с печенью, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, женских болезнях, болезнях желудочно-кишечного тракта, туберкулезе, ревматизме и других. Также он действует как общеукрепляющее средство. Поможет при стрессовых
Зверобой противопоказан беременным и кормящим женщинам, гипертоникам. Нельзя совмещать его прием с некоторыми видами препаратов – сердечными и антибиотиками. Зверобой нейтрализует их действие. То же самое с оральными контрацептивами.
Длительный прием чая нежелателен и для здорово го человека. Чрезмерное увлечение приведет к чувству тяжести в печени и может спровоцировать проявление симптомов острого гастрита.
Зверобой усиливает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, поэтому во время употребления такого чая лучше воздержаться от приема солнечных ванн.
• Чай: 1 столовую ложку сушеных листьев зверобоя залить немного остывшим кипятком. Настаивать 3–5 минут.
• При простуде: взять по 1 столовой ложке травы зверобоя, листьев шалфея, корня алтея, травы душицы и травы подорожника, половину столовой ложки травы чабреца, четверть столовой ложки листьев эвкалипта. Смешать. Заваривать как обычный чай из расчета 1 чайная ложка смеси на стакан кипятка.
• От болей в желудке: в равном количестве смешать зверобой, цветки таволги и крапиву. 8 столовых ложек смеси залить 1 литром кипятка. Настаивать 1 час. Пить как чай.
• Смешать в равных частях цветки зверобоя, листья мелиссы, манжетку, шишки хмеля. 2 чайные ложки смеси залить 250 мл горячей воды, настаивать 20 минут. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Помогает для успокоения в период климакса.
• При цистите: взять в равных частях зверобой, сушеные цветки ромашки, липы и календулы, а также корень солодки. 1 столовую
Имбирь
Имбирь – это корень тропической травы, обладает остро-жгучим вкусом и приятным ароматом. Он входит в пять самых популярных в мире пряностей. В его составе множество микроэлементов (магний, калий, железо, фосфор и др.), витаминов (А, С, В1 и В2) и аминокислот.
Обжигающий вкус обеспечен веществом гингерол, которое снижает уровень холестерина и свертываемость крови.
Существует два способа обработки имбиря, которые дают разный по цвету продукт:
– черный, «барбадосский», не очищенный, с кожурой, ошпаренной кипятком;
– белый, «бенгальский», очищен от кожуры, обработан раствором хлорной извести. В результате белый получается менее жгучим и ароматным и частично теряет целебные свойства.
Имбирь благоприятно действует на пищеварительную систему, ускоряет выработку желудочного сока, уменьшает газообразование в кишечнике. С ним организм легче усваивает еду, повышается аппетит.
Чай с имбирем от простуды согревает, стимулирует отхаркивание, облегчает боль в горле. Настои и отвары из имбиря укрепляют и очищают сосуды, тонизируют.
Настои из имбиря противопоказаны при язве и гастрите из-за сильного воздействия на пищеварительный тракт; при повышенной температуре (они согревают и усиливают кровоток); при любых кровотечениях; при аллергии.
Чтобы купить хороший имбирь, надо его рассмотреть перед покупкой. Свежий экземпляр будет иметь гладкую и ровную поверхность с золотисто-коричневой кожурой, на ощупь твердый и упругий. Лежалые мягче, с утолщениями на поверхности и глазками.
Хранят имбирь в холодильнике на нижней полке не более 4–6 дней. Также можно его заморозить целиком или в измельченном виде, что позволит надолго сохранить все целебные свойства. Чистят осторожно, соскабливая ножом тонкий верхний слой, под которым находится больше всего полезных веществ.
Конец ознакомительного фрагмента.