Хитрые грядки. Толковая книга для тех, кто любит отдыхать
Шрифт:
Внимание
Людям с повышенным содержанием сахара в крови часто употреблять картофель противопоказано.
Но вернемся непосредственно к картофелю как растению.
Что надо знать о картофеле
1. Так как он происходит из жарких стран с сухим климатом, то не переносит затенения (будет огромная ботва и немного «гороха» в качестве клубней), а потому его следует сажать на открытом солнечном месте.
2. Картофель не любит кислых почв, хотя вполне успешно растет на слабокислых (рН 5–6). Чтобы получить обильный урожай, нужна почва, хорошо заправленная органикой, но не свежим навозом, иначе высаженные клубни попросту сгниют.
3. Поскольку растение теплолюбиво, то прорастать клубни начнут, только когда температура в зоне их залегания в земле поднимется до 12–15 °C.
4. Поэтому сажать надо пророщенный картофель и притом в прогретую почву и неглубоко.
5. Отсюда следует, общепринятая посадка клубней «под лопату» – это не самый лучший способ его посадки.
Как я выращиваю картофель
В трудные для всех девяностые годы прошлого века мы с мужем выращивали по пять 30-килограммовых мешков картофеля на трех сотках из наших шести, не особо утруждаясь, хотя в первый год чуть не падали от усталости. Но тогда мы посадили и вырастили его так, как сажал и растил дед моего мужа. Поэтому, хорошо подумав, мы разработали собственную методику.
Ее я и предлагаю вашему вниманию в своей книге.
Методика выращивания картофеля
Подготовка клубней
Шаг 1. Обязательно надо обработать клубни перед посадкой: промыть в воде и залить горячей (45 °C) водой, держать в ней минут 15–20, пока не остынет (чтобы смыть грязь и прогреть для быстрого пробуждения глазков).
Шаг 2. Развести перманганат калия (марганцовку) и вылить постепенно в воду с картофелем, пока она не окрасится в ярко-розовый цвет, держать в этом растворе еще 15–20 мин для обеззараживания от возбудителей болезней, которые могут быть на кожуре клубней.
Шаг 3. Клубни вынуть, просушить на газете и выложить на свет для прозеленения. Тогда в подкожном слое образуется растительный яд – соланин, и высаженные клубни не сожрут мыши, медведка, слепыш. Этот процесс занимает 20–25 дней.
Шаг 4. Далее надо прорастить клубни, для этого необходимы тепло и темнота. Я обычно раскладывала их в картонные коробки, прокладывая каждый слой газетами, которые сбрызгиваю водой. Но, конечно же, можно проращивать клубни во влажном торфе или опилках. Больше 3—4-х слоев клубней раскладывать нежелательно.
Шаг 5. Коробки закрыть и поставить на табуретки возле отопительных батарей. Проращивание длится дней 30–40.
Посадка
Высаживаю я картофель после черемухового похолодания. В Северо-Западном регионе это происходит примерно 10–12 мая. Однако по моему методу можно сажать картофель в первые дни мая, независимо от погоды.
Шаг 1. Посадка заключается в следующем. В первый год поле придется слегка перекопать на глубину 10–12 см, в последующие годы этого не потребуется. Сгрести перекопанную почву в гребни высотой примерно 40 см на расстоянии 70–75 см друг от друга. На картофельном поле образуются чередующиеся гребни-впадины. Следует располагать их в направлении север – юг, так будет лучшее освещение кустов солнцем.
Шаг 2. Двигаясь назад вдоль гребня, разложить клубни возле основания каждого гребня, опыляя их золой (если почва кислая – рН 4,5–5).
Шаг 3. Затем, проходя назад в обратном направлении вдоль разложенного картофеля, перевернутыми вверх зубьями граблями сбросить почву с верхушки гребня на клубни, засыпая их почвой слоем примерно 4–5 см.
На этом посадка закончена. С ней справится даже 70—75-летняя бабушка в одиночку.
Окучивание
Следующий этап – окучивание. В нашем случае это сбрасывание почвы граблями с гребня, опять же это надо делать, идя задом вдоль посаженной картошки между гребнями. Почвы надо сбрасывать немного, 2–3 см. Окучиваю я, как только показались первые всходы, не дожидаясь появления всех остальных. Это нужно для того, чтобы всходы не подмерзли при ночных заморозках, хотя подмерзание ботвы не так уж и опасно для картофеля, поскольку отрастет новая, лишь бы не подмерз сам клубень.
Проделав такую совсем нетрудную работу 3–4 раза, вы практически картофель окучите. И почва между гребнями и впадинами выровняется.
Важно!!!
Почему надо делать именно так, а не иначе? Во-первых, с этим справится в одиночку совсем пожилой человек. Во-вторых, а именно это и главное, с гребня вы все время сбрасываете верхний прогретый слой почвы, а именно теплая почва и нужна картофелю.
Уборка урожая
Уборку тоже делать легко, просто разваливаете гребни и выбираете картофель, сразу отбирая мелочь в сторонку – это ваш будущий посадочный материал.
• Дайте картофелю слегка обсохнуть, затем соберите в ведра, перенесите поближе к сараю. Залейте раствором Фитоспорина примерно на час-полтора, чтобы обеззаразить клубни, поскольку все проблемы при хранении начинаются с возбудителей болезней, которые находятся на кожуре.
• Затем рассыпьте клубни в один слой на расстеленный черный спанбонд для просушки, переверните их разок, чтобы обсохли со всех сторон.
• После этого можете ссыпать картофель в мешки. Если будете хранить картофель дома, то лучше использовать бумажные или мешки из-под сахара.
• Картофельную мелочь промойте водой, подержите в растворе Фитспорина, просушите и сложите в большие стеклянные банки, которые будете хранить в квартире на подоконнике, время от времени поворачивая их к свету другим боком. Клубни будут полностью готовы к посадке в мае и ничего с ними делать не придется.
• Ботву в солнечную погоду оставьте на поле для просушки, а затем уберите в компост. Под действием воздуха и солнца имеющийся в ней соланин разрушится.
Мой совет
В сухую погоду осенью выберите времечко, чтобы сходить на картофельное поле, и снова нагребите гребни и впадины, но теперь они поменяются местами. Таким образом, в следующем году вы высадите картофель фактически на новом месте, кроме того, следующей весной вам надо будет только слегка подправить гребни.