HOЖNEWS #4
Шрифт:
В SRK мы имели дело со спусками на 2/3 ширины клинка. TAK так имеет спуски от обуха, как в лучших кухонных ножах — это, в первую очередь, инструмент для реза. Спуски выше, чем в SRK, что не уменьшает его прочности, наоборот, это чертовски мощная «скотина». Поскольку длина TAKa позволяет рубить только небольшие ветки, чаще при колке он используется как клин. Толщина и вес делают такое использование лёгким и приятным. SRK сбалансирован на клинок — прекрасное решение для рубки. Меньший TAK имеет центр тяжести, заметно смещённый на рукоять. Благодаря этому нож более маневрен при тонких работах, а за счёт веса рубящие качества на уровне.
Довольно странное решение — небольшой choil, вырез под
Поскольку сталь 1095 чертовски ржавеет, появилась необходимость в антикоррозийном покрытии. В случае моего ножа это «Zinc Phosphate». На новом ноже покрытие кажется грубым и неприятным на ощупь, напоминает пенопласт или гипсокартон. Первые же серьёзные работы с твёрдым материалом вызывают стирание покрытия. Но внимание!!! После длительного пользования и консервации растительными маслами покрытие приобретает гладкость, становится скользким и очень прочным. Похоже, оно должно просто притереться. Как мотор в новой Сирене (польский аналог запорожца 70-х гг.) или горные ботинки. Поэтому я советую не тестировать экстремально TAK, пока он новый. Дайте ему отереться, привыкнуть к хозяину и ежедневным масляным процедурам.
Да, TAK, как каждый нож из углеродки, требует ухода. Ржавеет, как Carbon V, поэтому вечером после использования надо его консервировать. Уже после ночи в мокрых ножнах покроется паскудным ржавым налётом. Сок лимона — верные пятна у РК. Братья и сёстры — заботьтесь о ноже, и он вас не подведёт.
Особенно в лагерной кухне. Это всесторонний инструмент. Через 5 минут после рубки дерева на щепки я взялся за традиционную нарезку лука и колбасятины. Здесь проявляются достоинства спусков от обуха и опыт создателей ножа. Никогда бы не подумал, что такой маленький ломик станет моим основным кухонным и универсальным инструментом.
Единственным слабым местом в сотрудничестве RAT Team с фирмой Ontario является… гмммм… неортодоксальный подход к контролю качества у производителя. Часто случается, что ножи попадают к владельцам с несимметричной режущей кромкой, иногда просто тупые. Можно это самому быстро поправить при помощи алмазных камней для заточки. Но RAT Team на высоте. Обещают собственноручно заняться каждой претензией и недоделкой или прислать на замену новый нож. Ножи Ontario/RAT имеют пожизненную гарантию, но ограниченную. Если используете нож по назначению (для реза), а не для рубки кирпичей, подтягивания на ноже или метания в дерево — каждый сломанный TAK будет заменён.
Скоро узнаем, как обстоят дела с ножами, уничтоженными по глупости владельца. Возможно, и в такой ситуации ребята из RAT не откажут.
Под конец пара замечаний об оригинальных ножнах Spec-Ops. Выглядит, как тапок, уродлива, как куча дерьма, и к тому же неряшливо сделана. Поэтому в новых поставках ножны изготовлены фирмой United Sheathing и будут больше похожи на ножны, знакомые по RAT 7, чем на перееханный трактором блин. Я заинвестировал в кайдексовые ножны ручной работы от PiterM. И теперь TAK идеально мой. И для кухни, и для рубки. В крайнем случае можно его носить и в городе.
ТТХ Ontario/RAT, TAK-1:
Сталь: 1095
Длина: 10 дюймов
Клинок: 4,25 дюймa
Толщина: 3/16 дюймa
Твёрдость: 57–58 HRC
Wysz, перевод Eugen, подбор материала В.Хохулин
ЛЕГЕНДЫ И МИФЫ
В ножевой тусовке год за годом рождаются и набирают вес легенды — бренды и мастера, пришедшиеся особо по душе покупателям, и мифы — всевозможные дикие измышления, которые так давно передаются от одних «знатоков» к другим, что уже воспринимаются как абсолютная истина. Легенды и мифы ножевого дела не являются противоположностями, но сосуществуют и дополняют друг друга. Вот, например, мастер Самсонов, в начале прошлого века ковавший в своей избушке знаменитые медвежьи кинжалы. До сих пор новые русские ножеделы с удовольствием открывают дореволюционный охотничий каталог Биткова и копируют оттуда самсоновские кинжалы, чтобы гордо выложить их на очередном «Клинке». Самсонов — это легенда.
Миф заключается в том, что ножи эти ценились необыкновенно высоко и ходили с ними на охоту самые крутые охотники. Ну мы-то с вами люди образованные, читать умеем. В том же каталоге указаны цены на Самсонова — от 15 до 20 рублей. Ружье тульского завода стоило всего в 3 раза дороже. В наше время пропорция сохранилась: отечественное ружье ИЖ-27 и нож от «Южного Креста» тоже отличаются по цене в 3 раза, так что самсоновсий кинжал сейчас бы потянул на 60–70 долларов. Что касается охоты на медведя с кинжалом, то ни один человек в здравом уме и твердой памяти никогда на такое самоубийство не шел ни раньше, ни сейчас. На медведя ходят с рогатиной, которая не позволяет зверю дотянуться до охотника. В качестве оружия последнего шанса современники Самсонова брали на охоту крупнокалиберный Смит энд Вессон, который тот же каталог предлагал совсем недорого. Американскими револьверами были вооружены все городовые, а это, как вы понимаете, далеко не элитные части, оружие они получали самое дешевое. Вот так столетиями живут самые бредовые мифы.
По заданию редакции я решил проверить один из стойких современных мифов о конструкции ножей с фиксированным лезвием. По статьям и конференциям кочует авторитетное мнение о том, что нож для холодного климата должен иметь всадной монтаж рукояти, чтобы рука не контактировала с металлом, а касалась только теплого дерева. Мнение сие подтверждается примером финских и вообще скандинавских ножей: мол, в теплых странах используют пластинчатый монтаж, а в холодных только всадной или сквозной. Звучит логично.
Исследование началось с более внимательного взгляда на скандинавские ножи, но не современные стилизации a la Suomi, а старые массовые модели. Первое, что бросается в глаза — наличие цветного металла на рукоятях, и в немалом количестве. Передняя ее часть окована просто в обязательном порядка, да и задняя часто содержит металлические элементы. Как нож не возьми, ладонь обязательно держится за медь иль серебро. Странно.
Взгляд на ножи Канады, лежащей в тех же северных широтах, что и Скандинавия, запутывает еще больше. Канадские ножи, как правило, имеют вполне американскую конструкцию, известную нам как full tang, или пластинчатый монтаж. Почему же так произошло?
Мне кажется, что дело тут вовсе не в тепле или холоде. Скандинавский нож собирается как отвертка: делается деревянная рукоять, на нее насаживается оковка, затем сверлится отверстие и в него заколачивается хвостовик клинка. Дешево, сердито, но — увы, ненадежно. Со временем хвостовик в дереве неминуемо разболтается, но для крестьянина это не беда: карельской березы вокруг полно, оковка цела — через полчаса нож будет с новой рукоятью. Нам сейчас этой проблемы не понять, потому что хорошие современные ножи собираются с использованием эпоксидных клеев, сбивать с них рукоятку замучаешься. Но этих клеев еще совсем недавно не существовало, так что надежно соединить металл и дерево было просто невозможно. Скандинавы были вовсе не дураки, их нож — экономичное изделие для местности, где дерева много, а железа — мало, и даже когда фабрики завалили деревню дешевыми ножами, от проверенной конструкции не стали отказываться. Развалившийся копеечный нож просто выкидывали и покупали в скобяной лавке новый, причем эта традиция сохранилась даже в XXI веке: финны по-прежнему делают много простых ножей из дешевой нержавейки и углеродки с деревянными рукоятями. Точно тем же путем шли наши северные народы, раньше ценившие каждую железяку: из одних ножниц выходило два вполне приличных ножа, надо было только выстругать деревянные рукоятки и менять их по мере износа. Хорошее, проверенное временем решение, но на боевом и охотничьем холодном оружии вы такого практически не встретите, потому что его надежность достаточна лишь для хозяйственных нужд.