Как не дать себя обмануть. Книга 1
Шрифт:
Существуют и другие способы «пивного обмана». Так, если вы решили выпить разливного импортного дорогого пива, вас могут напоить дешевым отечественным бутылочным. В некоторых заведениях практикуют разлив разных сортов пива из одной пивной емкости.
Как избежать обмана
Чтобы избежать недолива, посетителям пивных заведений следует вспомнить общепитовский лозунг, который еще в 70-х годах был обязательным атрибутом каждой советской пивной: «Требуйте долива пива после отстоя пены». Если хотите попить настоящего пивка и того сорта, за который вы заплатили – заказывайте напиток в бутылках, которые будут открыты в вашем присутствии.
Другие алкогольные напитки
Кроме описанного выше недолива, некоторые алкогольные напитки могут подать разбавленными. Так, коньяк, который опасно разбавлять водой (от нее он теряет запах), могут разбавить
Как избежать обмана
Коньяк, который вам принесли, обязательно понюхайте – нет ли специфического «спиртового» запаха. Мартини, как было написано выше, при разбавлении оставляет на стенках капельки, – значит надо поболтать напиток перед употреблением и посмотреть на свет. А вино лучше заказывать в бутылке, которую откроют на ваших глазах. Особенно это относится к шампанскому, иначе в бокале могут принести слитые остатки от других посетителей.
Безалкогольные напитки и кофе
Если вы заказали прохладительный напиток: сок, минералку, лимонад, то, как и в случае с коктейлем, его могут разбавить кусками льда – до 100 грамм, хотя положено, чтобы бокал был больше по размеру на этот объем. Вместо сока могут принести нектар, который на цвет и вкус почти не отличим от натурального сока. Но следует помнить, что нектар – это продукт, состоящий из сока только частично. По стандарту сока в нектаре может быть от четверти до половины, остальное – сахар и вода. Поэтому, он стоит дешевле и его выгодно использовать с целью обмана.
При приготовлении кофе натуральный зерновой могут заменить на растворимый более дешевый. Как показала практика – далеко не все люди могут отличить вкус зернового кофе от растворимого, особенно, если в него добавили молоко, которое смягчает вкус. Если вы заказали растворимый кофе или капуччино – в этом случае могут недосыпать положенную порцию при приготовлении.
Как избежать обмана
Рекомендации в этом случае сходные с предыдущими – старайтесь, чтобы соки из пакета разливали в вашем присутствии. Только в случае заказа томатного сока можно не волноваться – томатного нектара не существует. Если вы заказали кофе, подойдите к кофемашине и проследите за процессом приготовлении вашей порции – это должно помешать обмануть вас. А еще лучше вместо кофе заказать дорогой чай – его аромат подделать практически невозможно, поэтому вы наверняка получите качественный напиток, даже не предпринимая каких-либо защитных маневров.
Обман на кухне
Не только бармены и официанты наживаются на посетителях ресторанов и кафе. Повара и кондитеры тоже порой бывают не прочь сделать свой маленький «гешефт». Чаше всего встречается недовес некоторых компонентов блюда. Если вы, к примеру, заказали мясное рагу, то в принесенной порции мяса может оказаться вместо 300 грамм только 200. Недостаток веса будет покрыт более дешевыми овощами. Из сэкономленного на нескольких заказах мяса будет сделана «левая» порция, деньги за которую пойдут в карман работников заведения.
Бывают случаи замены дорогих компонентов на более дешевые. Так вместо телятины используют говядину, баранину вместо мяса ягненка, а парное мясо – замороженным.
Как рассказывала бывшая работница ресторана, при ней оливковое масло в салате заменяли подсолнечным, а дорогой французский сыр «Жерве» на отечественный «Дружба».
Как избежать обмана
Старайтесь посещать заведения, где блюда готовят на виду у клиентов – сейчас так работают многие сетевые кафе, например московские «Му-Му». Помните, что скорость приготовления разных блюд отличается, так если вам принесли шашлык через 10 минут после заказа – значит он был приготовлен вчера и находился в холодильнике, а что, если он остался от вчерашнего банкета и его уже кто-то пробовал? Будьте внимательны, используйте информацию о качестве блюд в том или ином кафе, полученную от друзей и знакомых. Поскольку за всем не уследишь, нужно научиться выбирать заведения, которые дорожат своей репутацией – это и должно стать гарантией от обмана.
Расчет, махинации с чеками
В завершении следует сказать несколько слов об обмане при расчете в конце застолья. Обычно официант приносит предварительный чек, или «пречек», обычно выписанный от руки. Это происходит потому, что настоящий чек выбивают только после получения денег у клиента. Получив деньги, официант должен принести вам сдачу и полноценный чек, в котором указаны реквизиты заведения
Иногда посетитель «подобрев» после выпитого, даже если и понимает, что его немного обсчитали, не начинает разбирательств, считая, что это своеобразные «чаевые». Но если вы настроены добиваться правды – требуйте настоящий чек и проверяйте итоговую сумму и цены блюд в меню.
Глава 6. Как обманывают на распродажах товаров
Объявление в автосалоне:
Новогодняя распродажа. Продаются два Роллс-Ройса, Мерседес-600 и Линкольн, со скидкой 5 %, пенсионерам и студентам скидка – 10 %".
Что такое «распродажа». Манипуляция с ценой товара. Манипуляции с размером скидки. Манипуляции с ценниками. Манипуляции с купонами и подарками.
Для начала надо определится, что же такое «распродажа». Это понятие означает продажу торговым предприятием нормального, качественного товара со значительной скидкой, от 20 % и более. Нельзя называть распродажей сбыт «некондиции» – товара, не отвечающего стандартам, то есть потерявшего товарный вид или не полностью работоспособного. Попытка продажи такого товара под видом «распродажи» может быть квалифицирована как обман потребителя.
История первых российских распродаж восходит еще к советским временам. В эпоху плановой экономики существовало понятие «уцененный товар». Именно его и продавали на советских распродажах, которые назвались «продажей товара по сниженным ценам». Во всех крупных универмагах существовали отделы, где продавались такие товары, которые почти всегда представляли собой что-то уже не модное, устаревшее, залежалое.
В новейшей истории России после перехода к рыночной экономике содержание понятия «распродажа» несколько изменилась – теперь это способ избавиться от переизбытка товара, который сложился по различным причинам: окончания сезона, ошибочных действий мерчендайзеров, которые завезли в магазин слишком большие партии товаров, появления рядом конкурирующего магазина и тому подобное. Эти товары вполне качественные, и покупка вещей на распродажах позволяет сейчас многим экономить скромные семейные и личные бюджеты.
Но существует и другой вид «распродажи» – это специально разрекламированная и ограниченная во времени акция, позволяющая увеличить выручку торгового предприятия, привлекая максимально большое количество покупателей значительным снижением цены товаров. Здесь, как правило, и происходят случаи обмана, о которых написано в этой главе. Не будем смешивать их с обманом покупателя продавцом или кассиром, который является мошенничеством в чистом виде – им посвящена отдельная глава. Проведение не совсем честных распродаж – действие, организованное руководством магазина, и направлено оно на получение дополнительной прибыли. Но в обоих случаях теряем от этого мы – простые покупатели.
Сейчас жизненный успех у большинства людей ассоциируется с материальным достатком. Распродажи как акции, направленные на снижение цен, позволяют почувствовать себя еще и «удачливым», то есть получить моральное удовлетворение от умения сэкономить значительную сумму денег. Психологи говорят, что уже существует «синдром распродаж» – явление, которое характеризуется сбоем в восприятии некоторых моментов окружающей действительности. Люди, у которых сформировался такой синдром, готовы приобрести абсолютно ненужный им товар только из-за большой скидки на него, чтобы утвердиться в своих глазах и окружающих их людей в качестве успешного в материальном смысле человека. Вот на таких людей и рассчитывают организаторы многих современных распродаж, используя для этого различные уловки.Манипуляции с ценой товара
Самый, наверное, распространенный способ обмана – это когда за несколько дней до распродажи магазин значительно повышает цены на свои товары. Потом организуется распродажа, где рекламируется 50 %-я скидка. Реальная скидка в этом случае не более 15–20 процентов. Другой разновидностью такой уловки бывает предложение: «Купи три штуки, а плати за две". Причем известны случаи, когда купленный на такой «распродаже» товар в другом магазине можно было приобрести даже дешевле. А придраться не к чему, цену в рыночной экономике устанавливает сам магазин – хочет повышает, хочет распродает.