Шрифт:
*
Данный материал создан в рамках проекта «Конспект Новой Жизни». Содержит описание практических средств для решения обозначенной проблемы. Все права на указанные методики принадлежат автору. Копирование, распространение или использование данного материала запрещено без письменного разрешения автора.
*
Даша
Практический стаж: 12 лет.
Инструктор групповых программ, персональный тренер категории PRO.
Автор курсов и программ спортивной подготовки.
Сертификаты: ФФАР, Ассоциация профессионалов фитнеса, Академия фитнеса «Планета фитнесс», Академия Wellness.
Направления: силовые, аэробные, танцевальные, функциональные, степ, босу, гибкость, МРФ, Pilates EVO, Mind Body.
Как похудеть навсегда
Как мы едим
«Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву». Абу-ль-Фарадж.
Радуйтесь! Современное нам общество победило базовые потребности. Да, мы больше ни в чем не нуждаемся. Мы создали социальные службы, больницы, дома престарелых и детские дома – наша безопасность полностью защищена. Мы создали телевизоры, смартфоны и Интернет – информация для нас открыта. Мы создали пищевые добавки, заменители и консерванты – теперь еда доступна каждому.
Приведенные примеры говорят о главном – изобилии. И, в некоторых обстоятельствах, это изобилие может стать проблемой. Мы с вами типичные представители общества потребления. И само название говорит за себя. Нас учат потреблять. Потреблять лекарства, ипотеки, фильмы, музыку, кредиты, одежду, технику и ЕДУ.
Проведите простой, но очень познавательный эксперимент: прогуляйтесь по центральной улице вашего города и посчитайте, сколько предложений купить еду вы встретите. Основная проблема станет ясной для вас. Пища, необходимая человеку для жизни, превратилась в предмет удовольствия. И в этом нет ничего плохого, если бы не одно «но». Принимая пищу, мы даже краешком сознания не думаем о системе: о том, что организму необходимо определенное количество калорий в день, о том, что поступающая еда должна быть сбалансированной по содержанию белков, жиров и углеводов, о том, что было бы неплохо получать побольше витаминов и поменьше искусственных добавок с красителями. Вы думаете об этом, когда кушаете, например, колбаску?
«Но мне нравится есть вкусно!», – закричите вы мне в ответ. Конечно-конечно. Спокойно. Я не призываю вас отказаться от вкусной еды в пользу репы. Я говорю лишь о том, что всего должно быть в меру. А что касается вкуса – подумайте, почему царские повара считались лучшими за то, что могли приготовить вкусно самые простые продукты? И почему дворянские семьи, даже из числа богатейших, позволяли жирному, соленому и копченому появляться на столе не чаще одного раза в неделю?
Привычка объедаться без меры появилась вместе с буржуазной прослойкой. Часто, вырвавшиеся из бедности нувориши, стремились продемонстрировать свое новое положение. Никогда не думали, почему самым популярным цветом одежды русского купечества был красный? Почему на Западе стали популярны белые манжеты? И почему этими людьми закатывались показательные застолья для близких и знакомых? Демонстрация!
А, глядя на эту роскошь, большинство усваивало: обильная безмерная еда – показатель «лучшей жизни». Так формировался спрос на продукцию пищевой промышленности. А если есть спрос, то предложение будет всегда. В результате, сегодня наши глаза разбегаются от изобилия. И так сложно отказаться от лишнего бутерброда, пирожного или конфетки.
Ведь они такие вкусные. И такие доступные.
…
Как происходит обмен веществ
«Без потерь даже деньги не обменяешь». Георгий Александров.
Как раз на примере с деньгами мы и будем разбирать процесс метаболизма (обмена веществ), максимально упростив его для экономии вашего времени. Итак, представим себе, обычного рабочего по имени Василий. Его будний день, как у большинства наших граждан, начинается рано утром. Он встает, умывается, тщательно чистит зубы зубной пастой «Обычная». Съедает на завтрак четыре вареных яйца, запивая чашкой чая «Июньский», и отправляется на свою работу. Обычно он надевает джинсы, толстовку и кроссовки, но у него есть брюки, рубашка и ботинки, если нужно выглядеть официально. Выходя из подъезда своего пятиэтажного дома, Вася, неспешной походкой, идет к остановке, садится в маршрутку и едет до завода. Иногда случается, что вместе с ним едет соседка Маша. Тогда они разговаривают, как правило о погоде, выходных и дальних родственниках. Чаще, он едет один и тогда, через наушники, слушает музыку на своем смартфоне. Восемь часов на работе пролетают незаметно. Во время обеда можно поболтать с товарищами: потравить байки, рассказать анекдот, помечтать об отпуске. А потом вновь – маршрутка, но теперь в сторону дома. В магазинчике напротив остановки можно купить пельменей. Дома – спокойный холостяцкий ужин под бубнящий телевизор, сон. И Вася чувствует себя счастливым.
Теперь рассмотрим жизнь Василия с финансовой стороны. Что делает его счастливым? На своем заводе он зарабатывает тридцать тысяч в месяц. Таким образом, в среднем он может потратить одну тысячу в день.
150 руб. в день – Василий тратит на оплату коммунальных платежей и электроэнергии;
20 руб. в день – уходят на куриные яйца к завтраку;
5 руб. в день – чай утром и вечером;
50 руб. в день – пельмени на ужин;
40 руб. в день – оплата проезда до работы;
735 руб. в день – Василий откладывает для того, чтоб иметь возможность приобрести одежду, наушники, смартфон и телевизор;
Правильное распределение денег позволяет нашему герою чувствовать покой. Ему незачем работать больше – все его потребности удовлетворены.
Пища для нашего организма, как заработная плата. Поступающие полезные вещества можно пересчитать в единую валюту – калории. Каждый день мы тратим их на покупку своей жизнедеятельности. При малоактивном образе жизни расходуется от 1200 до 1700 килокалорий в день, при максимальной активности – до 3000 килокалорий в день. Наши расходы мы компенсируем «зарплатой» – потреблением пищи. Пища, вне зависимости от конкретного продукта, состоит из белков, жиров и углеводов. Белки – наименее энергоемки, но ценны для нашего организма, как строительный материал. В примере с дневными расходами белки являются «оплатой проезда до работы», как правило, это небольшие расходы, но именно они обеспечивают весь процесс. Углеводы – самая энергоемкая составляющая пищи. Мы легко переводим углеводы в энергию и, в силу этой простоты, используем их в первую очередь. Как «расходы на коммунальные платежи и электроэнергию», углеводы – это то, что гарантирует нам ежедневный комфорт. Жиры – оптимальная форма накопления энергии. Получая жиры с пищей, организм расщепляет их. Но, если с пищей организм получает избыточную энергию, он формирует жировые отложения. И это нормально. Как в примере, отложенные деньги позволяют совершать более ценные покупки, жировые отложения позволяют всегда сохранять физическую и умственную активность.
Но, как и в случае с деньгами, совершенно необходимо составлять дневной бюджет калорий.
…
Как накапливаются калории
«Размеры состояния определяются не величиной доходов, а привычками и образом жизни». Марк Тулий Цицерон.
В нашем конкретном случае, «состоянием» из афоризма можно считать наш внешний вид и вес. Как мы уже поняли, избыток поступающей энергии заставляет наш организм формировать жировые отложении. Как заботливая бабушка, консервирующая огурцы и помидоры «на зиму», наш мозг копит и радуется. А жир все формируется и формируется.