Карманный счетчик калорий
Шрифт:
Энергетические траты на основной обмен (минимальный расход энергии, который необходим для поддержания жизни) несложно рассчитать самостоятельно. Для этого свой идеальный вес в килограммах (подчеркну: не тот вес, который так удручает вас в данный момент, а тот, который должен быть в идеале) умножьте на 1 ккал/ч и полученный результат умножьте на 24 часа. Например, при нормостеническом типе телосложения и росте 170 см идеальный вес приблизительно равен 60 кг. Получается:
Это и есть основные энергетические траты, то есть минимум, необходимый для нормального функционирования организма.
Но мы ведь не лежим на диване дни напролет без всякого движения, так что надо рассчитать еще и суммарный расход энергии в сутки. Он равен сумме энергии, необходимой для основного обмена, и энергии, истраченной в течение дня на работу, занятия физкультурой и отдых.
Если сократить калорийность питания всего лишь на 200 ккал в день, то можно похудеть на 500 г за 17,5 дня. Если дополнительно по 30 минут в день прыгать через скакалку, то можно сбросить еще по 500 г после каждого занятия.
Предположим, вы решили создать дефицит энергии (другими словами, ограничить ее поступление в организм),
Если таким образом ежедневно недобирать 500 ккал, можно похудеть на полкилограмма за неделю. Рассчитайте, какой дефицит калорий придется создать, чтобы избавиться от всех лишних килограммов. Главное — не переусердствуйте: худеть больше чем на три килограмма в неделю не рекомендуется! И обязательно обеспечивайте своему организму калории, необходимые для основного обмена (в приведенном выше примере -1440 ккал).
У каждого вида деятельности есть свой энергетический потенциал (табл. 3.1). В таблице все энерготраты рассчитаны для женщины весом 68 кг. Если ваш вес меньше 68 кг, то для каждых 9 кг приведенный показатель следует сократить на 13 %. Если же вес превышает 68 кг, то для каждых 9 кг сверх этой цифры к показателю надо прибавить 12 %.
Таблица 3.1. Виды физической деятельности
| Формы ежедневной деятельности | Ккал/ч |
| Приготовление пищи | 80 |
| Одевание | 30 |
| Управление машиной | 50 |
| Вытирание пыли | 80 |
| Еда | 30 |
| Работа в саду | 135 |
| Глажка (сидя) | 35 |
| Глажка (стоя) | 45 |
| Уборка постели | 130 |
| Покупки | 80 |
| Сидячая работа | 75 |
| Колка дров | 300 |
| Нахождение в положении сидя или выполнение в этом положении спокойной работы | 30 |
| Нахождение в положении стол | 40 |
| Мытье полое | 130 |
| Виды спорта и физические упражнении | Ккал/ч |
| Аэробные танцы низкой интенсивности | 215 |
| Аэробные танцы высокой интенсивности | 485 |
| Бадминтон (в умеренном темпе) | 255 |
| Бадминтон (в быстром темпе) | 485 |
| Баскетбол (на площадке стандартных размеров) | 380 |
| Езда на велосипеде (8,8 км/ч) | 185 |
| Езда на велосипеде (14,5 км/ч) | 320 |
| Езда на велосипеде (20 км/ч) | 540 |
| Гимнастические упражнения (не в режиме круговой тренировки) | 150 |
| Гребля на каноэ (4 км/ч) | 185 |
| Круговая тренировка | 410 |
| Танцы, занятия балетом (точных цифр нет, но очевидно, что сточки зрения энерготрат интенсивные занятия соответствуют бегу со споростью 16 км/ч) | 750 |
| Бальные танцы | 275 |
| Танцы в ритме диско | 400 |
| Современные танцы | 240 |
| Хоккей на траве | 490 |
| Фехтование | 210 |
| Футбол | 450 |
| Занятия гимнастикой (легкие, без напряжения) | 240 |
| Занятия гимнастикой (интенсивные) | 455 |
| Гандбол | 435 |
| Пеший туризм (рюкзак весом 9 кг и скорость З,2 км/ч) | 150 |
| Пеший туризм (скорость (6,4 км/ч) | 235 |
| Езда верховая | 255 |
| Езда верховая (галоп) | 315 |
| Фигурное катание | 255 |
| Альпинизм | 450 |
| Спортивная ходьба | 415 |
| Прыжки через скакалку | 540 |
| Гребля (2 весла, 4 км/ч) | 210 |
| Гребля (одиночка, с максимальной скоростью) | 695 |
| Бег (11,2 км/ч) | 485 |
| Бег (16 км/ч) | 750 |
| Бег по пересеченной местности | 600 |
| Бег вверх по ступенькам | 900 |
| Бег вверх и вниз по ступенькам | 540 |
| Ходьба на лыжах по пересеченной местности (16 км/ч) | 465 |
| Скоростной спуск на лыжах | 270 |
| Скоростной бег на коньках | 770 |
| Плавание (0,4 км/ч) | 210 |
| Плавание (2,4 км/ч) | 460 |
| Плавание быстрым кролем | 570 |
| Настольный теннис | 270 |
| Настольный теннис (одиночная игра для восстановления) | 205 |
| Настольный теннис (одиночное соревнование) | 315 |
| Настольный теннис (парная игра для восстановления) | 140 |
| Настольный теннис (парное соревнование) | 205 |
| Волейбол (соревнование) | 255 |
| Ходьба (4 км/ч) | 130 |
| Ходьба (6 км/ч) | 215 |
| Водное поло | 600 |
| Водные лыжи | 365 |
| Силовая тренировка на тренажерах | 520 |
Поскольку еда — наш единственный источник энергии, правильный расход этой самой энергии — залог стройной фигуры. Если вы практически не выходите из дома, а валяетесь на диване с книжкой и постоянно перекусываете, представляете, какой избыток энергии скапливается в организме! А так как тратить ее некуда, возникают проблемы с весом.
Сколько калорий необходимо организму?
Расход калорий индивидуален и зависит от множества факторов, таких как показатель обмена веществ, уровень физической активности, скорость усвоения и всасывания пищи.
Показатель обмена веществ
Показатель обмена веществ (ПОВ) — количество энергии, необходимой для поддержания процессов, протекающих в организме. ПОВ влияет на основные энергетические траты, формула расчета которых приведена выше. Впрочем, она действительна только в отношении людей, у которых нет проблем со здоровьем и не нарушен гормональный баланс. В противном случае основной энергетический расход будет меньше, а угроза лишнего веса — больше. Кроме того, каждые 10 лет обмен веществ замедляется и ПОВ уменьшается на 2 %.
Следует также учитывать, что телосложение в значительной степени передается по наследству. Если один из родителей склонен к полноте, возрастает и вероятность того, что ребенок тоже будет иметь лишний вес. Если же избыток веса наблюдается у обоих родителей, ребенку вряд ли удастся избежать этой проблемы.
Но не стоит заранее расстраиваться: на генном уровне передается не точный вес, а только диапазон возможного, да и то не обязательно. Кроме того, всегда остается возможность, что какая-нибудь прабабушка была худощавой и ребенок унаследовал именно ее телосложение. Все будет зависеть от пищевого рациона и двигательной активности.
Замечу, что мы наследуем и временные тенденции к набору веса. Так что внимательно посмотрите на старые фотографии своих родителей. Если ваша мать до 30 лет была стройной, а к 50 годам располнела, вам придется держать себя в рамках, чтобы генетическая память не сыграла с вами злую шутку
На активность обмена веществ влияют тип фигуры, рост и даже пол. Так, высокие люди сжигают больше калорий, потому что у них большая поверхность тела и для поддержания его нормальной температуры требуется много энергии. В мужском теле, как правило, больше мышц, чем в женском, поэтому мужчинам необходимо большее количество калорий. Вообще говоря, чем больше соотношение мышц и жира, тем больше калорий сжигается.
Физическая активность и потребность в калориях
Около 30 % всех калорий уходит на физическую активность, начиная с расчесывания волос и заканчивая участием в забеге. Конечно, марафон потребует значительно больше калорий чем 30 %.
Чтобы выяснить, сколько калорий вы должны потреблять при обычном уровне активности (не считая основных энергетических трат), необходимо показатель основных энергетических трат умножить на процент, который подходит уровню вашей жизненной активности:
— 20 % — сидячий образ жизни;
— 30 % — незначительная активность (например, прогулка на остановку и домой, приготовление ужина и т. д.);
— 40 % — умеренная активность (вам некогда присесть, так как надо срочно навести порядок в квартире);
— 50 % — высокая активность (к этому уровню относятся строительство, интенсивные спортивные тренировки).
Вернемся к нашему примеру. Если вы ведете сидячий образ жизни, умножьте 1440 ккал (показатель основных энергетических трат) на 20 % — получится всего-навсего 288 калорий. Теперь к 1440 ккал прибавьте 288 ккал — в результате получится 1728 ккал. Запомните, пожалуйста, это число, оно нам еще понадобится.