Классики естественного оздоровления. Полная энциклопедия
Шрифт:
Во-вторых, многие люди опасаются, что от морковного сока кожа пожелтеет. Но это не так. Дело в том, что когда после питья соков кожа желтеет или становится коричневатой, то это не что иное, как признак очищения печени: печень выводит застоявшуюся желчь и накопившиеся шлаки в количествах больших, чем в состоянии вывести органы выделения, вследствие чего некоторое количество их выводится через поры кожи, что совершенно нормально.
В-третьих, если вы страдаете сахарным диабетом или просто повышен общий сахар крови, то соки следует применять с осторожностью, особенно соки картофеля, свеклы, моркови. Перед их применением целесообразно
Как уже было сказано выше, свежевыжатые соки из фруктов и овощей обеспечивают все клетки организма необходимыми элементами тем способом, которым они могут быть наиболее эффективно организмом усвоены. Вареные и подвергшиеся переработке продукты питания только поддерживают наше существование, но вовсе не снабжают наш организм природной жизненной силой. Как раз наоборот, постоянное употребление вареной и обработанной пищи ведет к перерождению клеток и тканей, утверждал Уокер.
Можно ни в чем себе не отказывать 4 или 5 раз в день, и все же организм будет голодать вследствие отсутствия необходимых элементов в пище и нарушения равновесия полезных веществ и микроэлементов. Согласно выдвинутой Уокером теории, «соки овощей являются строителями и восстановителями организма. Они содержат все аминокислоты, минеральные соли, энзимы и витамины, необходимые человеческому организму, при условии, если употребляются только в сыром виде. Однако наиболее ценные вещества находятся глубоко в клетчатке и труднее извлекаются, поэтому овощи необходимо хорошо пережевывать. В конечном счете сырые растения являются природным питанием человека, однако не все в состоянии так вот сразу изменить укоренившуюся с детства привычку есть пищу в основном или полностью вареную и начать есть только сырую.
Переход с привычного на необычное требует от человека большого мужества и силы воли. Но доктор Уокер и его последователи в один голос утверждают, что это окупится с лихвой. Впрочем, вне зависимости от того, перейдете ли вы на сыроедение или нет, свежевыжатые соки, особенно из овощей, являются исключительно необходимым дополнением к любой пище. Особенно они необходимы людям, питающимся смешанной пищей, так как именно у них отмечается недостаток тех микроэлементов и витаминов, которые организм получает из натуральных свежих соков. Помимо общего оздоровительного влияния на организм, доктор Уокер рекомендовал сырые соки для лечения многих заболеваний в качестве дополнительного средства или самостоятельно.
Аллергия:
1) морковь, шпинат в соотношении 10: 6;
2) морковь, свежие огурцы, свекла – 10:3:3;
3) морковь.Артериосклероз сосудов сердца и головного мозга:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3;
3) морковь, свекла, сельдерей – 8:3:5.Бронхиальная астма:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) хрен с лимонным соком (1 лимон на 100 г хрена);
3) морковь, сельдерей – 9:7;
4) морковь, редька или редиска – 1:5.Артрит:
1) грейпфрут;
2) морковь, шпинат – 10:6;
3) сельдерей;
4) морковь, сельдерей – 9:7.Лейкемия:
1) морковь;
2) морковь и свекла (с ботвой) – 13:3.Женское бесплодие:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;
3) морковь.Глазные болезни (конъюнктивит, катаракта и др.):
1) морковь;
2) морковь, шпинат —10: 6.Заболевания желчного пузыря:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла огурцы – 10:3:3.Заболевания мочевого пузыря:
1) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;
2) морковь, шпинат – 10:6.Болезни печени:
1) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.
2) морковь, шпинат – 10:6;
3) морковь.Заболевания почек:
1) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;
2) морковь, шпинат – 10:6.Болезни простаты:
1) лимон;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;
3) морковь, шпинат – 10:6.Бронхит:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, одуванчики – 12:4.Варикозное расширение вен:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3.Геморрой:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3.Глухота:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, сельдерей, петрушка – 9:5:2.Гипертоническая болезнь:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.Грибковые поражения кожи ступней:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;
3) морковь.Грыжа:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь.Сахарный диабет:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3.Заболевания сердца:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.Запор:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.Избыточный вес:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь;
3) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.Возрастные болезни опорно-двигательного аппарата:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.Проблемы с зубами:
1) морковь, шпинат – 10:6;
2) морковь, одуванчики, репа – 11: 3: 2;
3) морковь.Правила приготовления соков
1. Так как любые соки быстро разлагаются за счет содержания в них ферментов, а их биологически активные вещества теряют активность, пейте только свежеприготовленные соки.
2. Курс соколечения следует начинать с несмешанных соков. Для начала лучше других подходят соки цитрусовых.
3. К сокам из ягод полезно добавлять сок лимона или ревеня. Можно готовить соки из смеси кислых и сладких ягод.
4. При приготовлении смеси соков следует соблюдать правила совместимости овощей и фруктов. Наилучшие сочетания – груша и редька, яблоки и морковь, корнеплоды (свекла, морковь, редька) и сельдерей, яблоки и помидоры, ананас и сельдерей, апельсин и редька.
5. К сокам вишни, черешни, сливы, алычи и прочих косточковых плодов лучше не добавлять другие соки.
6. Всегда следует стремиться принять суточную дозу – по стакану сока (250 мл) 3–6 раз в день.
Краткая характеристика некоторых свежих соков овощей, фруктов и соковых смесей
Свекольный сок
Имеющиеся в соке железо и фолиевая кислота стимулируют образование эритроцитов и поступление кислорода к мышцам. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах и перегрузках, бессоннице, неврозах. Сок хорошо расширяет кровеносные сосуды, поэтому показан при гипертонической болезни. Свекольный сок содержит около 14 % углеводов, витамины С, Р, В1, В2, РР, а также йод.