Кухня предков. Пища силы
Шрифт:
И выпечку делать не из муки высшего сорта, где один крахмал, и желательно не из покупной, а из муки собственного производства. Потому что мука – очень быстро портящийся продукт. Она не может просто так лежать на полке магазина, в нее обязательно что-то добавляют. Да еще неизвестно, из какого она зерна. Нет гарантии, что не из генно-модифицированного или перекормленного химией.
Гарантия может быть только в том случае, если у вас дома своя электромельница, и если вы сами покупаете зерно, которое видите своими глазами. Домашняя мельничка – это красота, во всех отношениях. Если вы никогда не видели, как
А зерно покупать – либо у мелких производителей, на рынке, либо в магазинах, которые целенаправленно торгуют натуральной продукцией. Например, полба не терпит удобрений и вполне может заменить пшеницу. А рожь не нуждается в гербицидах, потому что у нее стебель высокий, бывает до двух метров, и она всегда доминирует над сорняками.
Все эти тонкости, чтобы обойти систему, вы опять же легко узнаете, если зададитесь такой целью.
Ну и, конечно, не на дрожжах следует делать выпечку, а на природной закваске собственного изготовления. Это тоже легко и просто делается. Природные грибки не могут жить в организме, они не выдерживают температуры тела. Искусственные дрожжи могут, потому их и назвали термофильными.
И хлеб можно легко и запросто выпекать свой, настоящий. На хлебопечке – много времени не занимает. Правда, если хлебопечка не программируемая, она настроена работать только с дрожжами. Но ее программу можно обойти, далее вы узнаете, как это делается.
Существует еще множество способов обойти систему. Это как в психбольнице. ЕСЛИ УХИТРИЛСЯ НЕ ПРИНИМАТЬ ТАБЛЕТКИ, ТОГДА ЕСТЬ ШАНС НЕ ПРЕВРАТИТЬСЯ В ОВОЩ.
Искать корм! Корм искать!
Жизнь в техногенной системе аналогична пребыванию в психбольнице. Чтобы не потерять осознанность, энергию, здоровье, необходимо прекратить есть «все, что дают». Можно обмануть систему, если перестать быть безвольным пациентом и начать выбирать исключительно натуральные продукты. Только после этого можно думать о более высоких технологиях питания, как о живом питании, например.
НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ – это исходный ингредиент любого блюда, безо всяких добавок, не предусмотренных Природой. Если мясо, то это натуральное мясо, выращенное на траве, а не на гормонах и синтетических кормах. Если рыба, то это рыба выловленная, а не выращенная искусственно, на антибиотиках и еще бог знает на чем. Если растения, то это растения, выращенные в естественных для них условиях, а не ГМО, напичканные удобрениями и пестицидами.
ХЛЕБ МОЖНО ЛЕГКО И ЗАПРОСТО ВЫПЕКАТЬ СВОЙ, НАСТОЯЩИЙ. НА ХЛЕБОПЕЧКЕ – МНОГО ВРЕМЕНИ НЕ ЗАНИМАЕТ. ПРАВДА, ЕСЛИ ХЛЕБОПЕЧКА НЕ ПРОГРАММИРУЕМАЯ, ОНА НАСТРОЕНА РАБОТАТЬ ТОЛЬКО С ДРОЖЖАМИ. НО ЕЕ ПРОГРАММУ МОЖНО ОБОЙТИ, ДАЛЕЕ ВЫ УЗНАЕТЕ, КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ.
Натуральный полуфабрикат – тоже должен быть без добавок. Мука из цельного зерна, без химии и каких-то выдуманных витаминов. Мясной и рыбный фарш – из мяса и рыбы, без добавления эмульгаторов, стабилизаторов и наполнителей типа генно-модифицированной
Конечное изделие – опять, и может, и должно состоять из натуральных ингредиентов. Колбаса обязана состоять из мяса и приправ. Молоко – из молока. Сок – из сока. Пиво – из пива. И больше никаких ухищрений и хитростей, которые усиливают вкус, привязывают к кормушке, увеличивают срок хранения и снижают себестоимость.
Система будет всячески увещевать вас в том, что думать о таких вещах глупо и немодно. У нее для этой цели специально подобраны свои вещатели: как проплаченные «эксперты», так и искренние идиоты. Одновременно система помалкивает о последствиях потребления техногенной пищи, самое безобидное из которых – аллергия.
Но аллергия – это только начало. СИСТЕМА ЗАИНТЕРЕСОВАНА В СОКРАЩЕНИИ НАСЕЛЕНИЯ. Чтобы не попасть под это сокращение, следует задумываться о том, чем тебя кормят. Те, кто не задумываются, уходят. Уходят десятками миллионов ежегодно. Они прекращают выкладывать картиночки в Инстаграме и уходят тихо, незаметно, о них быстро забывают. Но остальные, которых еще очень много, пока продолжают показывать картиночки, и создается иллюзия, что все хорошо и в порядке.
Где выход из этой больницы?
Выход в том, что надо искать себе корм. Самим искать. И/ИЛИ самим готовить.
Искать тоже надо с умом. Система хитрая, она мимикрирует под «натуральное». Появились добавки, «идентичные натуральным». Появилась даже реклама синтетических продуктов с «небывалыми» исключениями. Например, «не содержит пальмового масла» – уже преподносится как великое достижение. «Не содержит консервантов и красителей» – притворяется, мол, отсюда следует, что и никаких других добавок не содержит.
Следует быть осторожным при выборе «бездрожжевой» выпечки. Есть производители, которые действительно перешли на природную закваску. Но есть и такие, которые, осознанно вводя потребителей в заблуждение либо «по простоте душевной», решили дрожжи называть закваской. Всего и делов-то: раз-два, взяли – назвали, и стал хлеб «бездрожжевым».
Как отличить истинное лицо от мимикрии?
Первый уровень защиты – покупать в торговых точках, которые позиционируют себя идеологическими приверженцами натуральных продуктов. Смотреть информацию, какую они дают о себе, и делать выводы. А также чувствовать интуитивно. С точками общественного питания – аналогично.
Второй уровень защиты – покупать на рынке у торговцев, которые продают свою продукцию и производят впечатление вменяемых. Именно вменяемых, потому что приверженцы системы выглядят как зомби. У них затуманенный взгляд, и вообще они плохо выглядят.
Будешь тут плохо выглядеть. А еще депрессия у тебя будет с такой кормежкой. Утром проснулся… Свежий, отдохнувший… Повесился.
Нет, не так, лучше так. Утром проснулся, свежий, отдохнувший, захотел майонеза или нет, точнее, яйцо под майонезом. Сварил два домашних яйца. Или нет, лучше три. Желтки темные, оранжевые, ароматные. Долго не варил, чтобы было средне между всмятку и вкрутую. Майонез сделал сам, из фермерского подсолнечного масла, оранжевых желтков, соли, горчицы и натурального яблочного уксуса. Это быстро, это просто. Это вкуснее, чем в супермаркете. И вот, хорошо.