Куркума-целитель. Большая книга лучших рецептов
Шрифт:
Содержащиеся в этой жидкости желчные кислоты относятся к природным детергентам (аналогичные вещества включаются в состав стирального порошка и мыла), способным воздействовать на жир, превращая его в эмульсию, крошечные капельки которой свободно плавают в воде. После этого в работу включаются ферменты (которые поставляет поджелудочная железа), расщепляющие молекулы жира до элементов такого размера, которые могут быть поглощены клетками кишечника. В таком виде жир свободно попадает в кровь и лимфу и движется по месту назначения.
Основные недуги, поражающие этот орган,
Камни в желчном пузыре
Камни, образующиеся в желчном пузыре человека и некоторых животных, представляют собой образования, размеры которых составляют от нескольких миллиметров (так называемый «песок») до нескольких сантиметров.
Для образования желчных кислот, необходимых для эмульгации жиров, в печени человека обязательно должен присутствовать холестерин. Однако часть того вещества попадает в желчный пузырь в чистом виде. Это и становится главной проблемой – холестерин, который не способен растворяться в воде при температуре 37 °C (а именно такова средняя температура наших внутренних органов), начинает выпадать в виде кристаллов. Именно так при регулярном застое желчи в пузыре образуются желчные камни: сначала мельчайшие, а со временем, – все более крупные. В норме этот процесс должен сдерживаться лецитином и некоторыми другим веществами.
Желчные камни также могут быть образованы на основе билирубина и билирубината кальция. В последнем случае образование камней вызывает какое-либо инфекционное заболевание.
Женщины по всему миру страдают от желчнокаменной болезни в среднем в 5 раз чаще, чем мужчины. Врачи винят в этом женский гормональный фон.
С возрастом частота возникновения этого заболевания у представителей обоего пола заметно возрастает. В целом до 30 % всех представителей европеоидной расы страдает от этого заболевания.
Перемещения камня в желчном пузыре и его попадание в самую узкую часть этого органа – шейку, вызывает сильное раздражение слизистой оболочки. Мышечный слой желчного пузыря реагирует на это раздражение резкими сокращением. Этот спазм вызывает сильное ощущение боли – желчную (печеночную) колику.
Перекрыв выход для желчи, камень становится причиной заметного повышения давления внутри органа, что также не добавляет человеку приятных ощущений.
В дальнейшем это состояние может стать причиной развития механической желтухи – повышения уровня билирубина (желчного пигмента, окрашивающего кожу в желтый цвет) в крови. При этом происходит нарушение нормального функционирования печени, что приводит к разладу в работе этой «биохимической лаборатории» нашего организма и развитию сильнейшей интоксикации.
Применять куркуму в случае развития желчной колики нельзя – усиливая секрецию желчи, эта пряность может только ухудшить состояние больного, однако профилактическое применение этой специи очень полезно, так как, снижая уровень холестерина, куркумин предотвращает само образование камней в желчном пузыре.
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. травы фиалки трехцветной
1 ч. л. травы чистотела
2 ч. л. корня одуванчика
2 ч. л. травы зверобоя
1 ч. л. рылец кукурузы
Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Поместите на водяную баню и варите в течение 15 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 15 минут. Процедите и принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день.
Используйте этот отвар в качестве профилактического средства.
Холецистит
В большинстве случаев это заболевание становится следствием образования в желчном пузыре камней, хотя нередки и бескаменные случаи холецистита (например, как следствие вирусного гепатита).
Воспаление внутренней оболочки желчного пузыря возникает и из-за застоя желчи и изменения ее состава, к чему приводит неправильное питание.
Это заболевание сопровождается болями в правом подреберье (приступообразными при остром холецистите, тупыми – при хроническом), появляющимися, как правило, после еды, в некоторых случаях – тошнотой, переходящей в рвоту, повышением температуры тела.
Лучшей профилактикой развития этой болезни считается правильное питание и здоровый образ жизни.
1/2 ч. л. куркумы
3 ч. л. травы лапчатки гусиной
2 ч. л. листа мелиссы
2 ч. л. травы чистотела
1 ч. л. листа мяты
Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 2 ст. л. смеси 2 стаканами кипящей воды. Дайте постоять под крышкой в течение 20 минут. Процедите и принимайте по 1 стакану два раза в день.
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. листа мяты
2 ч. л. травы полыни
2 ч. л. корня валерианы
1 ч. л. шишек хмеля
1 ч. л. травы зверобоя
Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей воды. Дайте постоять под крышкой в течение 30 минут. Процедите и принимайте по 1 стакану два раза в день – перед завтраком и ужином.
Дискинезии желчного пузыря и желчевыводящих путей
Это заболевание развивается из-за нарушения нормальной моторики гладкой мускулатуры желчевыводящих путей – ее снижения, или, напротив, спазмирования желчных протоков, несогласованного сокращения желчного пузыря и сфинктеров, регулирующих попадание желчи в кишечник.
При этом нарушается нормальное поступление желчи в двенадцатиперстную кишку, из-за чего страдает весь процесс пищеварения.
Это заболевание может быть вызвано как анатомическими особенностями строения желчного пузыря или его протоков, так и действием на организм паразитов и простейших. Дискенизии могут стать следствием развития дисбактероза кишечника, стрессов и неврозов, некоторых эндокринных заболеваний и воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.