Квас - целитель от 100 болезней. Более 50 целебных рецептов
Шрифт:
Еще один рецепт вишневого кваса см. в главе второй, в разделе «Готовим домашний квас»: «Вишневый квас».
Квас из брусники и клюквы с медом
Бруснично-клюквенный квас показан при гастрите с пониженной кислотностью, энтерите, холецистите, дизентерии. Он уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике и способствует выведению из него шлаков.
• 100 г ягод брусники
• 100 г ягод клюквы
• 1,5 л воды
• 100 г сахара
• 30 г меда
• 30 г пшеничной муки
• 10 г
• 10 г изюма
Ягоды клюквы и брусники размять и выжать из них сок. Жмых залить холодной кипяченой водой, довести до кипения и варить 2–3 минуты, после чего процедить, добавить сахар, ягодный сок, перемешать, охладить, всыпать муку, дрожжи, изюм, положить мед, снова перемешать и оставить в теплом месте, плотно закрыв крышкой, на 2–3 дня. Как только на поверхности кваса появится пена, процедить его, разлить по бутылкам и держать в холодильнике еще несколько дней. После этого квас можно пить.
Клюквенные квасы показаны при болезнях печени и ожирении, а также при гипертонии, болезнях кроветворения, анемии.
См. рецепт кваса в главе четвертой, в разделе «Для укрепления сердечно-сосудистой системы»: «Клюквенный квас с абрикосовым соком и медом», а также в главе второй, в разделе «Готовим домашний квас»: «Клюквенный квас».
Квас из побегов крапивы и листьев малины
Квас из побегов крапивы и листьев малины хорошо стимулирует вялое пищеварение, к тому же обладает желчегонным действием, поэтому рекомендуется при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта.
См. рецепт кваса в главе второй, в разделе «Готовим домашний квас»: «Квас из крапивы и листьев малины».
Крапива двудомная мощно чистит организм, улучшает обмен веществ; крапива незаменима, если разлажена работа печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта. Крапивный квас сохраняет в себе целебные качества крапивы. Для приготовления кваса лучше брать майскую крапиву. Противопоказания к применению крапивы в любых видах: острая сердечная и почечная недостаточность, беременность, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, гастрит, язва, гипертония, атеросклероз.
Крапивный квас
Как делается крапивный квас — см. главу третью, раздел «Очистка организма».
Квас из малины и красной смородины с лимонным соком
Квас из ягод малины и красной смородины нормализует работу желудочно-кишечного тракта в целом. Кроме того, он хорош при анемии, атеросклерозе, гипертонии.
См. рецепт кваса в главе четвертой, в разделе «Для укрепления сердечно-сосудистой системы».
Морковно-медовый квас
Квас из моркови с липовым медом нормализует работу желудочно-кишечного тракта в целом, применяется при любых расстройствах пищеварения.
• 500 г моркови
• 5 л воды
• 10 г дрожжей
• 200 г сахара
• 50 г липового меда
• 10 г изюма
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. В воду всыпать сахар, добавить мед, дрожжи, морковь и держать в теплом месте 1–2 дня, после чего процедить, разлить по бутылкам, положить в каждую изюм, закупорить и хранить в холодильнике.
Морковный квас с пряностями
Квасы из моркови благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта в целом.
См. рецепт кваса в главе второй, в разделе «Готовим домашний квас».
Квас из меда со специями
Очень полезен при вялом пищеварении и склонности к запорам. Он разжигает аппетит, активизирует функции желез желудочно-кишечного тракта, уменьшает газообразование.
См. рецепт кваса в главе второй, в разделе «Готовим домашний квас»: «Квас из меда с пряностями».
Квас из помидоров и меда
Квас из помидоров с медом усиливает перистальтику кишечника и образование желудочного сока. Он возбуждает аппетит, уничтожает болезнетворные микроорганизмы (сальмонеллы и дизентерийные палочки) в кишечнике, способствует его очищению от шлаков.
См. рецепт кваса в главе второй, в разделе «Готовим домашний квас »: «Квас из помидоров и меда».
Квас овсяно-медовый
Такой квас является превосходным профилактическим и лечебным средством при расстройствах пищеварения, он прекрасно чистит кишечник и печень, улучшает работу желудка и поджелудочной железы.
См. рецепт кваса в главе третьей, в разделе «Очистка организма».
Калиновый квас с чабрецом и медом
Квас благоприятно воздействует на работу желудка и кишечника, а также показан при воспалении верхних дыхательных путей, поскольку обладает успокаивающим, обволакивающим и дезинфицирующим действием.
См. рецепт кваса в главе четвертой, в разделе «Для лечения заболеваний дыхательных путей».
Квас из свеклы с семенами укропа
Квас из свеклы с укропом рекомендуется при повышенном газообразовании, усиливает перистальтику кишечника, выводит из него токсины и шлаки, а также хорошо чисти печень.
• 500 г сухарей из ржаного хлеба
• 5 л воды
• 500 г свеклы,
• 20 г семян укропа
• 10 г изюма
Свеклу отварить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Воду слегка подогреть, залить ею сухари, свеклу, семена укропа и оставить в теплом месте на 2–3 дня. Когда на поверхности кваса появится пена, процедить, разлить по бутылкам, предварительно положив в каждую немного изюма, закупорить и хранить в холодильнике.